147k
7 лет назад · 6 фото · 8673 просмотров · 66 комментариев
Лучшие рецепты от похмелья (6 фото)
Метки: #Еда #интересно #полезный #похмелье #факты
Бывший PR-директор «Мегафона» Петр Петров-Лидовский спросил у своих подписчиков в фейсбуке об их любимых блюдах «в состоянии качественного похмелья». Мы классифицировали рецепты из комментариев и делимся с вами бесценным коллективным опытом (иллюстрации взяты из инстаграма по тегу «похмельный завтрак»).
Для ощутимой части советчиков любимое похмельное блюдо — это алкоголь: пиво, бехеровка с пилзнером, шампанское, водка с чесноком и черным хлебом, «соточку вискарика отлакировать пинтой приличного стаута». Несколько человек высказали авторитетное мнение, что качественное похмелье с едой несовместимо.
«В качественном похмелье не бывает любимых блюд!»
«Если качественное — то жить неохота, не то что жрать. По науке — капсулу мельдония. По-простому — бокал холодного шампанского».
«Ледик погрызть».
«Выкинуть цветы из вазы и выпить воду. Не открывая глаз».
Другие жидкости, которыми спасаются от страданий: холодная вода из-под крана, вода с энтеросгелем (также советуют полисорб), рассол от квашеной капусты или соленых огурцов, кока-кола и фанта, бутылка холодного «Боржоми» и любимая многими минералка «Ессентуки 17».
«В качественном похмелье не бывает любимых блюд!»
«Если качественное — то жить неохота, не то что жрать. По науке — капсулу мельдония. По-простому — бокал холодного шампанского».
«Ледик погрызть».
«Выкинуть цветы из вазы и выпить воду. Не открывая глаз».
Другие жидкости, которыми спасаются от страданий: холодная вода из-под крана, вода с энтеросгелем (также советуют полисорб), рассол от квашеной капусты или соленых огурцов, кока-кола и фанта, бутылка холодного «Боржоми» и любимая многими минералка «Ессентуки 17».
Кто-то с похмелья пьет кофе и свежевыжатый сок, морс или свежий черный чай с лимоном и сахаром. Со ссылкой на британских ученых лучшим рецептом назвали кокосовую воду. Несколько человек предпочитают кисломолочные продукты: ряженку, сыворотку, тан, айран (говорят, главное — их не нюхать). В комментариях появились и непьющие люди, но отсутствие опыта сразу видно.
— Не пью, но знаю: черный чай с молоком.
— Сразу видно, что не пьете. Так держать.
Из оригинальных рекомендаций — спортивные изотонические напитки и что-то вроде безалкогольной «Кровавой Мэри». В комментариях оставили два варианта такого коктейля: просто томатный сок с солью, черным перцем и лимоном, а также более гурманский вариант.
— Не пью, но знаю: черный чай с молоком.
— Сразу видно, что не пьете. Так держать.
Из оригинальных рекомендаций — спортивные изотонические напитки и что-то вроде безалкогольной «Кровавой Мэри». В комментариях оставили два варианта такого коктейля: просто томатный сок с солью, черным перцем и лимоном, а также более гурманский вариант.
Традиционное похмельное блюдо — супы, особенно соленые, жирные или острые. Их перечислили много: на уверенном первом месте хаш (один из его любителей советует сочетать с острой аджикой), а еще просто бульон, куриный суп, гороховый суп, солянка, борщ, щи, уха, рассольник, суп из потрошков с солеными груздями.
Среди более экзотических вариантов лидирует вьетнамский фо бо. Кроме него, назвали рамен, мисо суп, шурпу, молдавскую заму, калмыцкий махан из баранины и корейские супы. Сюда же отнесем неожиданные холодные супы: гаспачо, окрошку на белом квасе и окрошку на брюте (кто пробовал, расскажите в комментариях, можно ли это есть).
«Харчо хорошо или том ям! Что-нибудь острое, чтоб до слез!»
Оказались популярны варианты с лапшой: кроме привычного лагмана, назвали корейскую лапшу кукси и холодный суп с этой лапшой, а также уйгурскую лапшу ашлям-фу. Ну и классика похмельных завтраков, не требующая от исполнителя больших усилий и выхода из дома, — доширак, роллтон и подзабытая «галина бланка». Еще один вариант на скорую руку — «помидорный быстросуп из пакета со сметаной, с хреном и чесноком».
«Харчо хорошо или том ям! Что-нибудь острое, чтоб до слез!»
Оказались популярны варианты с лапшой: кроме привычного лагмана, назвали корейскую лапшу кукси и холодный суп с этой лапшой, а также уйгурскую лапшу ашлям-фу. Ну и классика похмельных завтраков, не требующая от исполнителя больших усилий и выхода из дома, — доширак, роллтон и подзабытая «галина бланка». Еще один вариант на скорую руку — «помидорный быстросуп из пакета со сметаной, с хреном и чесноком».
Вообще, многим с похмелья хочется фастфуда и другой еды, которую принято считать вредной: шаурму, двойной чизбургер из «Макдоналдса» (рекомендуют сочетать с апельсиновым соком со льдом), картошку по-деревенски с сырным соусом, пельмени. Также с похмелья едят мясо: просто вареное, люля или хинкали.
Кто-то предпочитает блюда, которые обычно не ассоциируются с похмельем: омлет с ветчиной, суши, селедку под шубой. В одном рецепте посоветовали сопроводить борщ тортом «Прага», а некоторые рекомендуют чистый имбирь без всяких глупостей вроде бульона, мяса и овощей.
«Салат из моркови по-корейски, кисло-сладкий китайский суп, яичница с хорошо зажаренными помидорами и можно еще с луком».
Кроме известных классических рецептов, редактор БигПикчи открыл для себя в комментариях неизведанные способы прийти в себя и теперь с интересом ждет следующего похмелья.
«Если международная обстановка позволяет, то пробую калиброванные маринованные патиссоны. Если мозг требует окончательного просветления, то отказываюсь от любого блюда и плавно перехожу ко второму акту качественного похмелья».
«Турша, но не из стручковой фасоли, а из помидоров, острого перца пряностей и так далее. В трехлитровой банке. Возвращает к жизни даже в тяжелых случаях. А еще салат “бомжик”: консервированные помидоры без шкуры размять вилкой, ялтинский лук мелко-мелко нарезать, заправить нерафинированным подсолнечным маслом. Вместо приборов использовать свежий батон».
«Как-то ребята из Госдепа научили: 0,5 холодной кока-колы и мороженое с карамелью».
«Коктейль из трех С: сон, секс, суп. Строго поутру и строго в таком порядке».
Особая благодарность комментатору, вспомнившему идеальный рецепт для тяжелого утра в представлении Михаила Булгакова.
«Пошевелив пальцами ног, Степа догадался, что лежит в носках, трясущейся рукою провел по бедру, чтобы определить, в брюках он или нет, и не определил.
Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно — он помещался в полоскательнице, набитой льдом».
«Салат из моркови по-корейски, кисло-сладкий китайский суп, яичница с хорошо зажаренными помидорами и можно еще с луком».
Кроме известных классических рецептов, редактор БигПикчи открыл для себя в комментариях неизведанные способы прийти в себя и теперь с интересом ждет следующего похмелья.
«Если международная обстановка позволяет, то пробую калиброванные маринованные патиссоны. Если мозг требует окончательного просветления, то отказываюсь от любого блюда и плавно перехожу ко второму акту качественного похмелья».
«Турша, но не из стручковой фасоли, а из помидоров, острого перца пряностей и так далее. В трехлитровой банке. Возвращает к жизни даже в тяжелых случаях. А еще салат “бомжик”: консервированные помидоры без шкуры размять вилкой, ялтинский лук мелко-мелко нарезать, заправить нерафинированным подсолнечным маслом. Вместо приборов использовать свежий батон».
«Как-то ребята из Госдепа научили: 0,5 холодной кока-колы и мороженое с карамелью».
«Коктейль из трех С: сон, секс, суп. Строго поутру и строго в таком порядке».
Особая благодарность комментатору, вспомнившему идеальный рецепт для тяжелого утра в представлении Михаила Булгакова.
«Пошевелив пальцами ног, Степа догадался, что лежит в носках, трясущейся рукою провел по бедру, чтобы определить, в брюках он или нет, и не определил.
Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно — он помещался в полоскательнице, набитой льдом».
Метки: #Еда #интересно #полезный #похмелье #факты
У меня похмелья, как такового, не бывает вообще (если несколько дней подряд не квасить). Голова не болит, давление не скачет, состояние хорошее... Единственный минус- сушняк, который вечно поднимает часов в 5-6 утра (вот это западло, конечно). Но и тут есть решение, хоть и не особо удобное: тут главное обеспечить организм водой заранее, а не утром (утром можно сбить жажду, но пока жидкость начнет поступать в обезвоженные ткани- несколько часов пройдет) Если несколько часов праздника выпивать по кружке холодной воды (или чая) каждые пол-часа - то к утру как раз баланс жидкости (учитывая последующее обезвоживание) будет в норме.
Ну а чтобы облегчить работу организму: выпить холодного рассолу (не маринада!), попозже какой-нибудь сорбент (типа "Полисорба" и т.д.), еще попозже горячий острый куриный бульон или уха (чтоб вызвать потоотделение и вывести токсины через кожу). После всего этого можно еще вздремнуть или принять прохладный душ ( или теплый, но не горячий!). В конце- закинуться витаминным комплексом каким-нибудь. А перед всем этим - сходить в туалет. (выделительная система должна избавиться от своих токсинов) и все будет нормуль.
С бодуна Фо (4 фото) ништяк заходит.
в общем жрут всё.я предпочитаю ролтон,пол банки тушёнки туда и острый перец(огонёк растёт на подоконнике на кухне.)но это не сразу часа два покряхтеть на диване надо.а так,только сон-лучшее лекарство от похмелья.
я не болею с похмелья
я просыпаюсь с утра (что примечательно, пораньше!) и умираю
не могу уснуть, не могу есть
хорошо, если дома есть регидрон какой и что нибудь из энзимов
и от головы
весь день в горизонте, офигеть веселье
все решилось выгонкой своих собственных напитков
никакого сахара (типа женское сладенькое, некрепкое), никаких лечебных трав и ягод в настаивании и не крепче 42 градусов
раньше для "умирания" хватало грамм 100
теперь штофик на двоих с мужем за вечерней беседой - вообще ниочем!
в общем, я за качественные напитки
Не похмеляюсь. Пью много чая с лимоном. Минералка. Один раз в год пью утром шампанское из холодильника. 1 января, под вчерашнюю утку с яблоками и селёдку под шубой. Не потому что похмелье, а потому что нехрен делать. Потом на каток.
ну хоть бы рейтингом упорядочили. а так все в одну кучу, аппетит испортили. сперва все так смачно казалось, рассказывалось, прям слюнки текли. а потом на "фастфуде" уже стало жутковато.
фастфуд да, но чуть ближе к вечеру, когда уже "отпустило", уже выспался, вышел на свежий воздух и тут аппетит разыгрался. но никак с похмелья
Вопрос №1. А не пробовали не бухать хреновые напитки в лошадинных дозах ? :)
Ответ № 2. Похмелье - тяжелая интоксикация организма продуктами распада спиртов. Поэтому вариант только 1 - детоксикация организма,т.е. чистка и прием средств ускоряющих выведение токсинов. Еще необходимо восстановить водно-солевой баланс в организме, т.к. нарушается обмен как на клеточном уровне так и на уровне нейронов. Итого - препараты выводящие токсины, соленая минеральная вода, сон. Все остальное - обман организма, попытка отвлечься на теплое, жирное, острое и т.п.
От одного вида сала чуть не стошнило.
Манная каша + винегрет.
Манка выходит легко, а винегрет красиво.
:)
Бывший PR-директор «Мегафона» Петр Петров-Лидовский...
Видимо, поэтому и бывший? Теперь просит совета как на новой должности не болеть)))
" Было раннее утро. В открытое окно веранды шел легкий воздух, непостижимая тишина. В этой тишине кто-то протяжно кричал:
- Мацо-о-ни! Ма-а-а-цони!
Рощапкин смутно вспомнил узкие средневековые улочки, по которым они вчера с Кекецем добирались домой. Почему-то этот город так любили люди возвышенного строя души: Есенин, Пастернак и Пушкин Александр Сергеевич? Скрипнула дверь, вошел всклокоченный Кекец и знаком предложил ему одеваться.
- На работу? - шепотом спросил Рощапкин.
Кекец как-то странно покачал головой: вначале положительно, потом отрицательно.
Они вышли на улицу и по сбегавшим вниз булыжным закоулкам, мимо затейливых прошлого века особнячков со столбиками, и верандами, и лестничками, похожих на шкатулки в комиссионке, в ранней прохладе улиц прошли они неизвестный Рощапкину путь и очутились перед дверью, на которой была крупная надпись "ХАШНАЯ". Несмотря на ранний час, дверь была распахнута чуть не настежь. Внутри стояли столики, за столиками сидели мужики в ужасной щетине и ели из дымящихся мисочек. Перед каждым стоял графинчик и стопка.
- Дорогой, - сказал Кекец. - Ты видишь народный обычай? До семи утра, если ты вчера пил, можно выпить немного водки и съесть хаши. Такой специальный суп.
Меж тем напитавшиеся вставали из-за столов c видом людей, выполнивших спозаранку важную государственную работу. Наверное, шли бриться.
- А после семи? - рассеянно спросил Рощапкин. - А не водки?
- Только до семи и только немного водки. Иначе алкоголист, - убежденно сказал Кекец.
- И обязательно хаши.
Официант быстро принес и миски, и графинчик. Даже на глаз было видно, какой он холодный.
- Такой обычай, - повторил Кекец, наливая водку. - И ни один грузин от этого обычая еще не умер..."(с) "Эй, Бако!" О.Куваев.
"Единственное что вернет Вас к жизни - это 2е стопки водки с острой, горячей закуской." - Воланд. А Князь Тьмы, как известно, [мат] не посоветует.
Там так и было написано "2е"?;)
А колёса на ночь не,не катит?)
Не путайте похмелье с интоксикацией.
Перечислены почти все виды еды... а главное - водные процедуры))), если в идеале есть море, река, бассейн то туда на 10 минут, или под душ. 50% похмелья снимается))
Потом горячий суп (солянка, шурпа, харчо, гороховый главное острый), ну и если можно, то 100 грамм водки в два приёма...
"Бывший PR-директор «Мегафона» Петр Петров-Лидовский"
А я всё думал, почему качество Мегафона так упало... Теперь понятно :)
Мои советы
1)Лучшее средство борьбы с похмельем - знать свою норму!
2)Не смешивать напитки, даже водку разных производителей! Я даже не говорю о смешивании алкоголя полученного из зернового и плодового сырья. Например - водку с коньяком или коньяк с пивом.
3)Употреблять алкогольные напитки проверенного производителя. Если есть желание поэкспериментировать с новой для вас маркой, то советую вначале испытать на малых дозах.
4)Употреблять алкоголь, особенно крепкий с хорошей калорийной закуской.
Ну а если уж с утра всё-таки проснулись с похмельем, то лучшее лекарство - куриный суп с последующей трудотерапией (труд должен быть физический и не сложный).
Лучший рецепт от похмелья, это адекватное употребление алкоголя накануне вечером ;)