Сегодня приготовим имбирные пряники. Очень здорово сделать такие пряники, упаковать в коробочки и подарить родным и друзьям. А еще можно перед выпечкой сделать небольшие дырки, после выпечки продеть красивую ленту и повесить на елку! Такое точно запомнят Ваши дети и это может стать доброй, новогодней традицией!

Ингредиенты:

Мед - 165 гр.
Сахар - 100 гр.
Имбирь молотый - 1.5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Масло сливочное - 125 гр.
Сода - 2 ч л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - приблизительно 500 гр.
Карамельные конфеты

1. Соединяем в сотейнике мед, сахар

2. Добавляем специи, ставим на огонь. Хорошо перемешиваем, варим до растворения сахара.

3. Снимаем с огня, добавляем соду, хорошо перемешиваем, масса начинает пениться и увеличиваться в размере.

4. Добавляем масло в горячую смесь, перемешиваем.

5. Остужаем и добавляем яйцо, перемешиваем. По чуть-чуть добавляем муку.

6. Тесто получается мягким и не липнет к рукам. Отправляем в холодильник минимум на 1 час. Можно сделать тесто заранее и заморозить.

7. Раскатываем тесто примерно толщиной миллиметра 3

8. Вырезаем фигурки. Вырезаем внутри маленький кружок и кладем обычные леденцы. Запекаем на пергаменте для выпечки. Ставим заранее разогретую духовку до 180 градусов на 7-10 минут. Время зависит и от духовки и от желаемой жесткости пряников. Хотите мягче пеките 7 минут.
После духовки даем остыть пряникам и застыть карамели, только после этого снимаем с пергамента. Хранятся они довольно долго.
Приятного аппетита!