Готовим соус гуакамоле с авокадо – один из самых известных и популярных мексиканских соусов.
Ингредиенты на 1 порцию:
• 1 авокадо;
• 1-2 маленьких помидора;
• маленький пучок зелени (я использовала петрушку);
• 1 зубчик чеснока;
• 1 столовая ложка сока лайма;
• соль, перец и оливковое масло по вкусу.
Время приготовления - 15 минут.
КБЖУ на 100 г: 196.98/1.81/18.49/6

Соус "Гуакамоле" с авокадо

Подготовьте ингредиенты.

Нарежьте зелень.

Разрежьте авокадо на две половинки.

Достаньте мякоть ложкой.

Нарежьте авокадо небольшими кубиками.

Отправьте ингредиенты в блендер. Сразу же полейте авокадо соком лайма, чтобы он не потемнел.

Добавьте дольку чеснока и взбейте.

Мелко нарежьте помидоры.

Смешайте помидоры с авокадо.

Добавьте соль и перец, а также оливковое масло.

Перемешайте соус и подавайте к столу.