Курица с грибами (11 фото)

Ингредиенты:
мясо птицы (куриное филе): 600 г.
лук: 1 шт.
шампиньоны: 400 г.
сливки 10–20 %: 150 мл.
приправа «Прованские травы»: 1 ч. л.
соль: по вкусу
перец: по вкусу
зелень свежая: 1 небольшой пучок
чеснок: 3 зубчика
масло оливковое (для жарки): по вкусу

Шаг 1
Лук шинкуем полукольцами

Шаг 2
Отправляем на разоретую сковороду с маслом, тушим до золотистого цвета.

Шаг 3
Нарезаем грибы в свободной форме и отправляем в сковороду с луком.
Тушим до полуготовности

Шаг 4
Филе нарезаем соломкой.

Шаг 5
Добавляем мясо к шампиньонам и луку, обжариваем до белого цвета.

Шаг 6
Соль, перец добавляем по вкусу.

Шаг 7
Постепенно вливаем сливки тонкой струйкой, тушим 10 минут.
Если подлива слишком жидкая, добавьте немного (1–2 ч. л.) муки, тогда получится вязкий соус комфортной консистенции.

Шаг 8
Добавляем специи и рубленый чеснок.

Шаг 9
Мелко нарезаем зелень и отправляем в сковороду за 2 минуты до готовности.

Шаг 10
Подаем с любым гарниром: овощи, картофельное пюре, рис, крупы, макароны.
Сегодня я в качестве гарнира приготовила пасту Тальятелле.
Приятного аппетита!