893
7 лет назад · 11 фото · 743 просмотров · 3 комментария
Леденцы на палочке (11 фото)
Леденцы как в детстве!
Ингредиенты:
Сахар - 6 ст.л.
сок (фруктовый)- 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
бамбуковые шпажки - 6-8 шт.
Сахар - 6 ст.л.
сок (фруктовый)- 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
бамбуковые шпажки - 6-8 шт.
Приготовление:
Шаг 1
Высыпьте сахар в сотейник с толстым дном.
Высыпьте сахар в сотейник с толстым дном.
Шаг 2
Добавьте лимонный сок.
Добавьте лимонный сок.
Шаг 3
Добавьте фруктовый сок.
Добавьте фруктовый сок.
Шаг 4
Поставьте сотейник на огонь и доведите сироп до кипения.
Сахар необходимо все время размешивать.
Поставьте сотейник на огонь и доведите сироп до кипения.
Сахар необходимо все время размешивать.
Шаг 5
Как только сироп закипит, убавьте огонь до минимума.
Все время помешивая варите сироп до загустения.
Как только сироп закипит, убавьте огонь до минимума.
Все время помешивая варите сироп до загустения.
Шаг 6
Чтобы проверить готовность карамели, капните небольшую каплю в стакан с холодной водой.
Если она тут же затвердела, карамель готова.
Чтобы проверить готовность карамели, капните небольшую каплю в стакан с холодной водой.
Если она тут же затвердела, карамель готова.
Шаг 7
Лист пергамента смажьте растительным маслом.
Лист пергамента смажьте растительным маслом.
Шаг 8
При помощи ложки налейте небольшую «каплю» карамели на пергамент.
Тут же вставьте в леденец шпажку и прокрутите ее вокруг своей оси.
При помощи ложки налейте небольшую «каплю» карамели на пергамент.
Тут же вставьте в леденец шпажку и прокрутите ее вокруг своей оси.
Шаг 9
Дайте леденцам застыть при комнатной температуре.
Дайте леденцам застыть при комнатной температуре.
Шаг 10
Наслаждайтесь знакомым с детства вкусом.
Наслаждайтесь знакомым с детства вкусом.
А во дворе таких, как сын - трех-пятилетних - стая бегала штук пятнадцать. Позвала сына - Вася, на леденец - пацан довольный убежал. Через минуту влетает, сгреб остальные. Еще через минуту вся стая у нас на кухне - "а мне, а мне?" Я палочки строгать не успевал, ипашил как папа Карло. Сейчас проще - палочки для суши купить можно.
У родителей ещё СССРовская жива, ей уж лет 30-ть наверное.
Их много вариантов и размеров было. Кстати, жена мазала эту форму мягким сливочным маслом, заливала компотом и в морозилку - на ура расходились.