10k
7 лет назад · 1 фото · 6599 просмотров · 42 комментария
Зачем они это ели?
Именно в Викторианскую эпоху стали происходить изменения, которые повлияли на облик современного мира: политические, экономические, научные и, конечно, культурные. Порой в моду входили довольно странные вещи, а вкусы общественности могли шокировать современного человека.
Предлагаю вам прочитать про 4 вкусовых пристрастия людей Викторианской эпохи, которые современному человеку, наверняка, покажутся странными.
1. Кровь
На скотобойнях можно было порой встретить людей, довольно неестественно выглядящих в подобных местах: одетые по последней моде, с городскими привычками и окруженные слугами, они ждали, пока мясник принесет им чашечку теплой крови из-под убитого животного, которую сразу выпивали. Люди верили, что таким образом они укрепляют иммунитет, и это позволит организму не заразиться туберкулёзом.
2. Горячие угри
Во время правления королевы Виктории популярной уличной едой были не гамбургеры или хот-доги, а горячие угри. Сначала угорь мелко нарезался, а затем варился некоторое время в воде с зеленью и солью.
Звучит неплохо, да? Правда всё дело в его потреблении: в Викторианской Англии угорь подавался в чашечке с ложкой, причем чашка с ложкой была одна на всех посетителей. К слову, столовые приборы никто не мыл.
3. Овечьи ножки
Овечьи ножки были спасительной едой для уличных торговцев. Покупая их за копейки у мясников, они варили, а затем поджаривали ноги и продавали их в лотках на улице, предварительно содрав кожу. Голодные и спешащие по своим делам прохожие покупали ножки и обгладывали их до тех пор, пока в руке не оставалась белая кость.
4. Салуп
Салуп – популярный в 19 веке горячий напиток, который заваривался из коры сассафрасового дерева, куда обильно добавляли сахар и молоко. Обычно люди пили его после пробуждения, чтобы взбодриться. Кору привозили из Северной Америки, поэтому позволить себе напиток могли исключительно богатые люди.
На скотобойнях можно было порой встретить людей, довольно неестественно выглядящих в подобных местах: одетые по последней моде, с городскими привычками и окруженные слугами, они ждали, пока мясник принесет им чашечку теплой крови из-под убитого животного, которую сразу выпивали. Люди верили, что таким образом они укрепляют иммунитет, и это позволит организму не заразиться туберкулёзом.
2. Горячие угри
Во время правления королевы Виктории популярной уличной едой были не гамбургеры или хот-доги, а горячие угри. Сначала угорь мелко нарезался, а затем варился некоторое время в воде с зеленью и солью.
Звучит неплохо, да? Правда всё дело в его потреблении: в Викторианской Англии угорь подавался в чашечке с ложкой, причем чашка с ложкой была одна на всех посетителей. К слову, столовые приборы никто не мыл.
3. Овечьи ножки
Овечьи ножки были спасительной едой для уличных торговцев. Покупая их за копейки у мясников, они варили, а затем поджаривали ноги и продавали их в лотках на улице, предварительно содрав кожу. Голодные и спешащие по своим делам прохожие покупали ножки и обгладывали их до тех пор, пока в руке не оставалась белая кость.
4. Салуп
Салуп – популярный в 19 веке горячий напиток, который заваривался из коры сассафрасового дерева, куда обильно добавляли сахар и молоко. Обычно люди пили его после пробуждения, чтобы взбодриться. Кору привозили из Северной Америки, поэтому позволить себе напиток могли исключительно богатые люди.
А вот "чайок" заварить из коры дерева - дикость прямо какая-то!..
Да и голяшки домашних парнокопытных - не такой уж удивительный "продукт"...
вы наши мак дональсы видели и им подобные? как это вообще жрать? у меня отец охотник. - я с детства приученный. мне больше по душе кровь, печенка сырая, страгонина. у 99% посетителей KFC это вызовет только рвотный рефлекс.
Я бы всё и сейчас съел, кровь в детстве любил из под только что заваленого телёнка выпить.
Суп из семи салуп...
Чёта автар явно не из наших... Кровь - я не открою секрет, что и сейчас, во многих случаях, мясник(у нас ризнык) когда колет свинью в обязательном порядке выпивает кружку тёплой крови. Угощали моего товарища, сказал ощущение, как после стакана водки, голова закружилась. Овечьи ноги - тот же хаш, ну или рулька. О том, что заваривать вообще отдельная тема. Бабушка рассказывала, что в начале 20 века продавался "спитый чай". Ну тут из названия понятно, кто побогаче тот покупал чай первой свежести, заваривал, спитую заварку сушил и нёс назад в лавку. Пост слабоват. Надеюсь, что автор молод и пока тренируется...
Всё натуральное и экологически-чистое!
Да и варёная рыба с бараниной - годная еда...
Угри сейчас вообще стоят как самолет, а кровь это ЛУЧШИЙ источник моллекулярного железа который отлично усваивается организмом. для общего развития http://promeat-industry.ru/tehnologiya-myaso/3181-proizvodstvo-gematogena.htmlhttp://promeat-industry.ru/tehnologiya-myaso/3181-proizvodstvo-gematogena.html
Кровяные колбаски не ели? Жареная укровь с лучком и картошечкой - вкуснятина. Богатейший белком продукт. Сырая кровь отдает железом, но и это вещь привычки. Тем более если пить ее не с целью полакомиться, а с лечебной целью. Страдающим недостатком железа и малокровием очень полезно.
а так же бонусом могут передаться паразиты такой как бычий цепень )))
А что такого ужасного в "овечьих ножках"? Это же обычная баранина.
Сейчас тоже много чего странного едят: всякие прости-господи суперфуды, или белковые коктейли.
Уверена не пройдет даже 10 лет - не то что 118-ти - и все будут знать, что это было либо бессмысленно, либо даже вредно.
Ужас. Британцы как были кровопийцами, так они и остались кровопийцами. Мерзкая нация.
О чём пост? Да и постом это можно назвать с натяжкой. Что странного в горячем угре? Горячие роллы с угрём мои любимые.
Там странное, что все если из одной миски одной ложкой...
Поверьте, если сейчас выбрать все экзотические блюда, то то что указано в посте, окажется детским лепетом.
А к чему вы мне это написали?
Ответ на ваше : "Там странное, что все если из одной миски одной ложкой... " я о том что сейчас есть намного страннее.
Есть. Но оно не упоминается в данном посте. А в той его части, что вы интересовались, странное может быть только это.
Сассафрас по запаху напоминает лимон. Так что напиток был вполне себе. Вопрос в том, что сассафрас, помимо аромата(это очень дорогая специя) ещё и лютый канцероген.
Кровь пили и пьют везде в мире, там, где режут животных. И готовят из неё разные блюда. Это богатая железом пища и действительно помогает от анемии, слабости, являющихся воротами для болезней.
Даже в то легендарное время,салупы водились только в Северной Америке.
Во, как раньше "на слабо" брали.
ммм... угря бы я взяла!!!!!!!!!!!!!!!!!
Двумя руками?
спасибо, что не - "в рот?"
Угорь скользкий,его надо двумя руками брать. Но ход ваших мыслей мне кажется понятен)))
Дополню список:
1 Рататуй, кому мясо, кому х..й
2 Сало, с х.я свисало.
3 Суп из семи салуп, четыре покрошены, три по краям брошены (возможны вариации по количеству покрошенных и по краям брошенных)
Суп харчо: сверху вода, снизу ничо!
У меня знакомые в поселке живут, приходят специально на коровник на бойню чтобы кровь попить и для кровяной колбасы крови набрать.
Дракуловичи?
почему?
Просто свежую кровь многие пьют .Меня бы напрягали такие соседи. А вдруг кровушка на скотобойне закончится? Купи чеснока и серебряных пуль на всякий случай. Вдруг к тебе придут?
)))салуп из семи залуп)))
не развита несколько тема поста !!!!!
написано все несколько сумбурно и смешано