829
7 лет назад · 4 фото · 1139 просмотров · 3 комментария
Закуска. Шпинатный Рулет с Лососем (4 фото)
Интересная, вкусная и полезная закуска, шпинатный рулет со слабо солёным лососем.
Тесто: Шпинат -250 гр Мука - 3 ст.л. Соль - щепотка Чёрный перец - щепотка Яйца - 3 шт
Шпинат кипятим 3 минуты. Промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг, хорошо отжимаем воду. Затем перемалываем в блендере. Соль, перец по вкусу. Добавляем желтки и муку. Перемалываем всю массу в блендере.
Отдельно взбиваем яичный белок в пышную пену. Добавляем шпинатную смесь и перемешиваем. Получившиеся шпинатное тесто выкладываем на противень ровным слоем в 3мм(примерно). Запекаем 10 мин. при 190 градусов. Далее горячий бисквит заворачиваем сразу за
Начинка: Лосось слабо солёный - 150 гр Крем сыр - 350 гр Петрушка - пару веточек Мелко нарезаем зелень и добавляем в крем сыр и все это перемешиваем. Остывший бисквит открываем и смазываем крем сыром. Выкладываем лосось поверх крем сыра.
Сворачиваем в рулет, заворачиваем сам рулет в бумагу для выпечки и убираем в холодильник на 3 часа.
Через 3 часа можно подавать на стол в холодном виде.
Через 3 часа можно подавать на стол в холодном виде.
Очень интересный рулеторолл) мягкий сыр и лосось обалденное сочетание. Спасибо за рецепт, утащил в закладки
имхо тесто хоть (из чего) с таким количеством сыра и лосося все будет вкусно. Ну и копи паст не удался вот тут не понятно (Запекаем 10 мин. при 190 градусов. Далее горячий бисквит заворачиваем сразу ЗА - дальше?