Любите ли вы супчики? 5 апреля — День супа, и пришло время выяснить, какие супчики можно и нужно кушать, а от каких стоит отказаться. Спойлер: мясо — зло. Борщ — всё-таки суп.

5 апреля — Международный день супа. В этот день эксперты решили напомнить, как правильно кушать суп, и какие супы самые полезные.

Супчик нужно кушать каждый день на обед в качестве первого блюда. Подавать его к столу нужно тёплым, а не горячим. Тёплый суп раскрывает свой настоящий вкус и аромат, тогда как слишком горячий может только обжечь вам горло. 
 
Самым вредным из супов оказалась солянка. Всё дело в мясе. Этот суп варится из нескольких его видов, да еще с добавлением колбасы и копчёностей, поэтому может навредить людям с высоким уровнем холестерина. Кроме того, при варке мяса в бульоне могут оказаться вредные вещества, которым пичкали животных. 
 
Людям с заболеваниями ЖКТ стоит с осторожностью относиться и к грибному супу, так как в нём очень много экстрактивных веществ, которые стимулируют работу пищеварительного тракта. 
 
Самым полезным супом оказался овощной. Оказалось, овощи отдают в отвар полезные микроэлементы, такие как калий и магний, очень важные для желудка и кишечника.
— Основа питания во всех клиниках — это как раз овощные супы. Это оптимальный выбор в качестве источника питательных веществ, — рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Ливанцова. 
То есть в клиниках кормят супом без мяса не потому что его спёрли, а потому что это полезно?

Источник: posteat.ua

Спор века!

Не так давно обратила внимание на то, что некоторые люди не считают борщ супом. Его называют самостоятельным блюдом, Борщом (с большой буквы), но не супом.