Видео рецепт приготовления отличного и вкусного шашлыка из мяса дикого кабана. В данном случае, используется шея этого животного. Дичь нарезается небольшими кусочками, маринуется в луке, соли и черном перце. На мой взгляд – это лучший маринад, поскольку шашлык получается очень сочным, вкусным, а вкус дичи не перебивается.

Ингредиенты:

• 1,2 кг. шеи кабана;
• репчатый лук - 1 головка;
• соль и черный перец

Приготовление:

Для рецепта я взял шею. Ее необходимо промыть и просушить.

Нарежем мясо небольшими кусочками

Лук нарезаем тонкими полукольцами

Посыплем лук солью (примерно 1 ч. ложка) и черным перцем. Хорошенко перемнем.

Соединим кабанятину с луком и тщательно перемешаем. Уберем мясо мариноваться на 4 часа.

Нанижем маринованное мясо на шампуры, запечем кабанятину на углях 10-12 минут.

добавим помидоры и нарубленную зелень,

Шашлык готов, приятного всем аппетита!

Видео рецепт шашлыка из кабана