513
7 лет назад · 5 фото · 421 просмотров · 3 комментария
Ученые заявили о скором появлении безпохмельного алкоголя (5 фото)
Команда ученых под руководством профессора Дэвида Натта создала синтетический спирт Alcarelle, который позволяет опьянеть без негативных последствий. Теперь Натт планирует вывести вещество на рынок в ближайшие пять лет.
Не вызывающий похмелье алкоголь появится в продаже в ближайшие пять лет.
Его изобретение, синтетический спирт Alcarelle, позволяет почувствовать опьянение, но не вызывает таких последствий, как интоксикация. В настоящее время Натт пытается усовершенствовать формулу, чтобы избавиться от «не очень приятного» вкуса.
В настоящее время Натт пытается усовершенствовать формулу, чтобы избавиться от «не очень приятного» вкуса.
Натт изобрел синтетический спирт еще в 1983 году, работая над изучением влияния алкоголя на рецепторы ГАМК для лечения болезней центральной нервной системы. Alcarelle, вероятно, будет регулироваться как пищевая добавка или ингредиент, поэтому проводятся не клинические испытания, а тестирование на безопасность. Продукт еще не прошел эту процедуру, так что, сетует ученый, пока продегустировать его можно только в его лаборатории.
Продукт еще не прошел эту процедуру, так что, сетует ученый, пока продегустировать его можно только в его лаборатории.
Также, чтобы получить одобрение от регулирующих органов, производителю нужно представить готовый напиток. Автор формулы объединился с учеными-диетологами для решения этой задачи, которая обычно занимает около трех лет, но из-за уникальности Alcarelle это может занять больше времени.
Десять лет назад Натт был уволен с должности советника британского правительства по борьбе с наркотиками. Он оскандалился, заявив, что верховая езда более опасна, чем экстази. После этого он представил в ведущий научный медицинский журнал Lancet данные, показывающие, что выпивка более вредна для общества, чем героин или крэк.
В ноябре 2018 года был опубликован рейтинг самых пьющих стран Европы. Согласно исследованию, лидерами оказались эстонцы (15,35 литра чистого спирта в год). Вторую строчку заняла Литва (13,61 литра), третью Чехия (12,99 литра), на последнем месте по уровню пьянства оказалась Греция (6,53 литра).
Если не учитывать влияние примесей в этаноле на состояние похмелья (а оно тоже велико), то сам по себе этанол метаболизируется в ацетальдегид, а потом в уксусную кислоту. И, именно эти вещества, в сочетании с мочегонным и осушающим действием спирта, и приводят к синдромам похмелья.
И, от них никак не избавиться, такова природа. Вливаешь в себя этанол - всегда будешь чувствовать последствия. Их можно купировать разными способами - но полностью избавиться от этого нельзя. Хоть ты пей чистейший спирт, разбавленный в бидистиллированной воде.
Значит - любая "беспохмельная" водка - это какая-то синтетическая дрянь, либо полностью заменяющая спирт, но с аналогичным наркотическим эффектом, либо она же, добавленная непосредственно в водку.
Да, проводились эксперименты по изготовлению беспохмельной водки с натуральными растительными ингридиентами, но, полностью избавить вас от похмелья они не могут в принципе!
Так что - неизвестно, что хуже. Просто водка или водка с непонятно какой дрянью.