27k
7 лет назад · 1 фото · 663 просмотров · 11 комментариев
Из грязи в князи: Один из самых дорогих сортов чая в мире
Метки: #Китай #Стоимость #ценности #чай
Многие китайцы до сих пор предпочитают вкладывать деньги не в банки и ценные бумаги, а в чай. И этом нет ничего удивительного: известно, что сорт чая пуэр стабильно растет в цене ежегодно.
Свое название знаменитый прессованный чай получил в честь городского округа на юго-западе Китая. До сегодняшнего дня именно брикеты черного чая, который китайцы считают просто темным, остаются основной статьей экспорта из провинции Юньнань.
Пуэр — единственный чай, листья которого не теряют своего качества, а только улучшаются со временем. За время долгого пути из Китая в Европу, он успевал состариться достаточно, чтобы любители смогли оценить его вкус и аромат.
Технический прогресс внес свои коррективы в изготовление пуэра: в ХХ веке, когда путь к потребителю из провинции Юньнань стал занимать буквально несколько часов, пуэр научились состаривать искусственным путем.
А брикеты чая, созревшего естественным путем, в свою очередь стали считаться особенно ценными. У чаеторговцев Китая есть такая традиция: при рождении дочери закладывают порцию пуэра, чтобы, когда ребенок вырастет, чай стал частью приданного.
В 2005 года, когда китайские СМИ сообщили, что хороший пуэр может дорожать до 500%, население Поднебесной решило приобрести немного прессованного чая. С тех пор пуэр входит в самые дорогостоящие сорта чая в мире. Хотя каких-то 20 лет назад он занимал самую нишевую позицию на рынке и не представлял никакой конкуренции.
Технический прогресс внес свои коррективы в изготовление пуэра: в ХХ веке, когда путь к потребителю из провинции Юньнань стал занимать буквально несколько часов, пуэр научились состаривать искусственным путем.
А брикеты чая, созревшего естественным путем, в свою очередь стали считаться особенно ценными. У чаеторговцев Китая есть такая традиция: при рождении дочери закладывают порцию пуэра, чтобы, когда ребенок вырастет, чай стал частью приданного.
В 2005 года, когда китайские СМИ сообщили, что хороший пуэр может дорожать до 500%, население Поднебесной решило приобрести немного прессованного чая. С тех пор пуэр входит в самые дорогостоящие сорта чая в мире. Хотя каких-то 20 лет назад он занимал самую нишевую позицию на рынке и не представлял никакой конкуренции.
Метки: #Китай #Стоимость #ценности #чай
А второй вчера подарили и он, судя по этикетке 2013 года, видимо молодой еще, зеленый))
Цитирую:
"Сколько стоит пуэр? Разводят ли нас чайные магазины?
Конечно разводят. Но до этого их сначала разводят китайцы.
Все знают, что чем старше пуэр - тем он дороже. Да, основная идея тут во вкусе, накопленной пользе, качестве производства, имени фабрики... Но все обращают внимание в первую очередь на год. Год - первая спекулятивная цифра, определяющая цену. Этим и пользуются китайцы, набивая цену на посредственный чай, которому просто посчастливилось полежать на складе подольше. "Уважаемый белокожий друг! Этот пуэр имеет маркировку 2010 года - поэтому он ну никак не может стоить дешевле 5000р!". Ну да, а вот тот пуэр аж 30 лет выдержки. Вы только вдумайтесь! Это ж как вино... Ага, ага.
Друзья, открою вам секрет. Однажды, общаясь с производителями пуэров, я задавал все эти надоевшие простым фермерам вопросы про года и цены... "Пуэр выдерживается и зреет до 15 летнего своего возраста. А потом он просто... хранится" - сказали мне. Хранится! Вы слышите это? А как же те, кто платит кучу денег за 30 летний пуэр? "Ну, это просто коллекционеры. Врядли они его пить будут даже".
пуэр на вкус не понравился, отвратительный чай с ароматом свинарника, тут нужно быть ценителем
"В 2005 года, когда китайские СМИ сообщили, что хороший пуэр может дорожать до 500%, население Поднебесной решило приобрести немного прессованного чая. С тех пор пуэр входит в самые дорогостоящие сорта чая в мире. Хотя каких-то 20 лет назад он занимал самую нишевую позицию на рынке и не представлял никакой конкуренции. "- вот он КЛЮЧ. СМИ они везде продажные-сделали рекламу и вот он "Лучший чай". А если разобраться-то обычные прессованные опилки, как ДСП в старой советской мебели. Сейчас качество определяется только рекламой.
Индийский чай ,во времена СССР ...Это самое лучшее ,что я пробовал за свое жизнь!
Даже грузинский в те времена на много лучше ,чем нынешние супермарки ..Такое ощущение ,что их (чай) с пола подметают..Хотя скорее всего механизация и химия ..ручная сборка чая ,это уже в прошлом..Как хочется настоящего чая и мяса и т.д. Я помню вкус всего этого и никогда не забуду .
все было такое вкусное т.к. было редкостью, сейчас даже натуральная колбаса или домашняя не имеет такой вкус как тогда
Кормить КРС и свиней нужно натуральным кормом , а не загонять в клетушки -огромные фермы..
Помнится стада тысячные на полях паслись ,все натуральное было или свиней держали в зерно и травкой кормили Химии не было !
А какой запах свежатины был именно в первые 2-3 часа ...Парного мяса такого уже нет !!!
Помню в детстве, в 70-х, в заварочнике заваривали очень крепкий чай, чтобы потом его добавлять немного и доливать кипятка, а немног, чтобы не остывало от холодной заварки (да, такие мы были, ленивые, не заваривали свежий каждый раз
, с утра заварил и ладно, стоит пока не кончится - я и сейчас так делаю.Так вот, чай в заварочнике как только остывал, становился мутным, потом только узнал, что это наоборот говорит о хорошем качестве чая - это выделяется мног эфирных масел, а в холодной воде они эмульгируют (как одеколон разбавленный ).
Нынешние чаи, даже если наполнить ВЕСЬ заварочник, нихрена не мутнеют, когда остывают.
Чифиря из них точно не попить
Химия однако ..Дешевле бычка в стойле держать и всякой химией пичкать ..Дешево и красиво!
Помнится в начале 90-х работал грузчиком на мясокомбинате ))) короче наши тушки .были блеклые и не очень так выглядели ..
А тут вдруг рефрижератор пришел с импортной говядиной ..ааааа
Все укутаны марлей белой и цвет тушь ярко красный с белым салом..
Мы все ахнули ,во умеют то выращивать ..А вот потом то когда такие составы пошли потоком в Россию ..Я понял ,что это за "мясо " ,ну там окорочка "буша "пошли это вообще жесть..и покупали ,потому что деваться некуда было ..Вот сейчас и жуем резину и чайную мочу химическую пьем..
Накипело просто мужики ..Все развалили либерастня..
Я так понимаю очередной мировой кризис начнется с лопания чайного пузыря в Китае.