21k
7 лет назад · 2 фото · 46713 просмотров · 180 комментариев
Почему китайцы используют в еде палочки? (2 фото)
В современной России азиатская кухня получила активное распространение в конце прошлого века. Наши соотечественники на своем опыте узнали, что такое есть палочками. При этом многие недоумевали: почему жители Востока не используют в еде ложку и вилку? Неужели управляться палочками намного удобнее?
Археологи отмечают, что у китайцев такая кулинарная традиция появилась примерно 5 тысяч лет назад. До этого времени они ели руками. Современный вид палочки приобрели сравнительно недавно, изначально их делали из слоновой кости, бамбука, золота, серебра или бронзы. Из-за дороговизны материала в повседневной жизни их использовали редко.
Сегодня китайцы пользуются исключительно деревянными палочками, отказывая металлическим ложкам, ножам и вилкам. Это связано с тем, что в их философии такие предметы ассоциируются с насилием, алчностью и войной, а значит им нет места рядом с едой.
Сегодня китайцы пользуются исключительно деревянными палочками, отказывая металлическим ложкам, ножам и вилкам. Это связано с тем, что в их философии такие предметы ассоциируются с насилием, алчностью и войной, а значит им нет места рядом с едой.
В процессе европеизации китайцы стали использовать привычные нам столовые приборы, однако на торжествах и праздниках едят только палочками. Ими можно легко справляться с местными блюдами, в которых обычно встречаются мелко нарезанное мясо, салаты, овощи. Что касается риса, то китайцы готовят его клейким, а не рассыпчатым, чтобы его можно было легко подхватить.
Мы привыкли к тому, что есть ложкой и вилкой быстрее и удобнее. Но у китайцев прием пищи не имеет ничего общего со спешкой. Они едят вдумчиво и размеренно. Возможно, именно поэтому у многих из них стройные фигуры. Так что деревянные палочки – это не только уважение древних кулинарных традиций, но и польза для организма.
Мы привыкли к тому, что есть ложкой и вилкой быстрее и удобнее. Но у китайцев прием пищи не имеет ничего общего со спешкой. Они едят вдумчиво и размеренно. Возможно, именно поэтому у многих из них стройные фигуры. Так что деревянные палочки – это не только уважение древних кулинарных традиций, но и польза для организма.
Леса в Рассеюшке ещё много. Потому пока и пользуются палочками.
они из бамбука
Видывал я не единожды этот бамбук. С такими смолистыми запахом хвои потёками и прожилками. Да пусть и бамбук. Они раньше и мебель из бамбука собирали. Да и сейчас. Но когда до российского леса их Путин пустил... Ну вы меня поняли.
Если им ложки раздать то на земле голод наступит!
Ложки как раз в Китае используют
Китайцы давно перестали быть стройными. Они испытывают такие же проблемы с лишним весом как и большинство других наций. И дело тут не в палочках или ложках и не в неспешном употреблении пищи, дело в излишнем питании по отношению к физической активности.
видел несколько раз как едят китайцы, чавкают, хлюпают, пердят, сплевывают на пол, чета орут друг другу... хотя это комуто может показаться "вдумчиво и размеренно"
Вдумчиво пернуть - тоже искусство
Не подумовши можно обосраться
А меня вот чет гложат сомнения. Неужели нация которая якобы изобрела порох и бумагу...и якобы построила китайскую стену...не смогла изобрести вилку и ложку? чет какой-то когнитивный диссонанс!
Горячее есть руками - горячо.
Ложки и вилки нужно делать.
А тут две палки - и вперед.
Никаких других аргументов не вижу изначально. Традиции - это уже потом.
Определённый смысл в ваших словах есть. Ибо уж очень много мягко говоря сомнительных своей "физиологичностью" в их культуре есть приколов.
Минусанул ахинестичную статью. Палочки/спиральки/ложки... это всё традиции. Если бы русским показали, как есть еду при помощи ленты мёбиуса, они б тоже послали новаторов подальше.
В чём китайсы правы, что надо ЕСТЬ МЕДЛЕННО и небольшими порциями. Палочка - идеальный инструмент, которым невозможно есть "шмотами". :) Сам научился есть палочками - в китайских ресторанах ем только ими. Дома ем ложкой и действительно часто обжираюсь, иногда "запирает горло". Надо переходить на ОДНУ палочку. :)
Не видел китайцев, что бы ели ложкой и вилкой. А еще они громко чавкают ппц! ))))
Довелось по работе три недели провести в этой очень интересной стране. В гостинице кормили вкусно, шведский стол и там не было одноразовых палочек, лишь многократного использования фаянсовые, мне нужно было приноровиться с непривычки, скользкие, заразы! Там снедали и японцы, так же этими же долгоиграющими палочками. Были и обычные вилки, ложки да столовые ножи. На заводе Zhefu в Тонглу , столовая располагала многоразовыми палочками и небольшими керамическими ложками для бульона. И рабочие там наворачивали такие офигенные миски с рисом, что мне из порции нужна была лишь половина. Но люд действительно мелкий и поджарый, сколько там был, пухлых видел лишь несколько человек.
Вдумчиво и размерено у нас можно только кефир есть палочками.И для фигуры полезно.
Напомнило.
- Сегодня будем черпать воду вилами
- Тов. Прапорщик, а можно ломом?
- Можно. Лишь бы за-е-лись
Едал плов с азиатами... Они руками, я ложкой - хрен за ними угонишься.
Все банально и просто. Вилки и ложки пришедшие из другой культуры были просто вне досигаемости бедным слоям населения. От туда и дань традиции.
Британские учёные, оказывается, не только в Британии водятся... ))
Прикольный мужик :) И обычная тарелка у него знатная!
Гороховый суп... Это же фактически жидкая каша. Пусть бульон попробует вилкой съесть!
- у меня жена на китайскую диету села
- это что за диета такая?
- она куриный бульон китайскими палочками ест...
тут китайская трубочка нужна
Более бестолковых статей мне тут ещё не встречалось.