70k
7 лет назад · 3 фото · 24018 просмотров · 145 комментариев
Почему так популярна стала шаурма? (3 фото)
Распространенный стереотип, в соответствии с которым завернутые в лаваш мясо и зелень считалось результатом приготовления невинно убиенных мурок и шариков, давно в прошлом. Сегодня шаурма - блюдо, которое любят и едят в разных странах мира. Почему же так популярна шаурма?
Родина шаурмы – Ближний Восток. Там ее основу – мясо готовят на вертикальном гриле. А в лепешку, лаваш или питу помимо него заворачивают томаты, маринованные огурцы, хумус и разнообразные приправы и специи.
Это незатейливое блюдо, идеально подходящее для быстрого перекуса, любят не только на родине, но и в Европе, где можно встретить множество вариаций на его тему. Почему же шаурма так популярна?
Это незатейливое блюдо, идеально подходящее для быстрого перекуса, любят не только на родине, но и в Европе, где можно встретить множество вариаций на его тему. Почему же шаурма так популярна?
Прежде всего, это экономический фактор. Мясо, хлеб и овощи в одном флаконе – это как раз то, что нужно, чтобы быстро насытиться. И не потратить при этом больше 150 рублей. Полноценно поесть на эту сумму нельзя даже в столовой провинциального населенного пункта, не говоря уже о кафе в крупных городах и мегаполисах.
Вторая причина популярности – сытность. Поскольку в основе блюда калорийные продукты, то организм действительно насыщается, испытывая приятное ощущение сытости. Особенно это касается соуса. Но если продавец более или менее добросовестный, то вместо майонеза внутрь кладется более легкий соус на основе кисломолочных продуктов.
Вторая причина популярности – сытность. Поскольку в основе блюда калорийные продукты, то организм действительно насыщается, испытывая приятное ощущение сытости. Особенно это касается соуса. Но если продавец более или менее добросовестный, то вместо майонеза внутрь кладется более легкий соус на основе кисломолочных продуктов.
Практичность – это еще один плюс в копилку достоинств шаурмы. Ее легко есть, не нужны никакие приборы. Да и испачкаться в процессе такого импровизированного обеда довольно-таки проблематично.
Таким образом, это простое и вкусное блюдо служит наглядным доказательством того, что человеку для гастрономического счастья нужно не так уж много, а все гениальное – просто.
Таким образом, это простое и вкусное блюдо служит наглядным доказательством того, что человеку для гастрономического счастья нужно не так уж много, а все гениальное – просто.
Метки: #Шаурма #вкусы #дешевизна #лаваш #лепешки #мясо #почемучки #сытность
У нас турки готовят. Пробовал в Стамбуле у тех же, у нас вкуснее. Спросил у хозяев отчего так. Ответили ты прав, у вас мясу вкуснее и приправы ароматнее.
Да и испачкаться в процессе такого импровизированного обеда довольно-таки проблематично. - если продавец добросовестный, то не завернет вам шаурму в дырявый пакетик)
Шаверма. Не обсуждается.
В Париже покупали фалафель , тоже чем то похоже на шаурму
Ш а у р м а , ш а у р м а , шаверма :)
Последнее время пару раз в неделю ем шаурм, выбрал две точки недалеко от себя и беру у них.
В одной точки турок готовит, вкусно, есть с телятеной (а не курица как обычно), но часто мясо жесткое и как уволили нашу девушку, которая отвечала за кассу и быструю уборку после каждой готовки, стало все выглядть неочень свежо и чисто, шаурма часто с "сажей" как снаружи так и внутри.
В другой точке всегда чисто, готовят две наши женщины (посменно), но телятина в виде котлет, ее же для гамбургеров используют, но у них негде присесть приходится есть на ходу или на скамейках возле выхода из метро.
о как
Секретный соус для шаурмы - 6 столовых ложек кефира, 6 столовых ложек сметаны, 6 столовых ложек майонеза, 6 крупных зубчиков чеснок, нарубленая зелень, соль, перец по вкусу.
и прощай слизистая желудка...
я как то узнавал общий КК и БЖУ шаурмы которую ем) люблю гавайскую маленькую.
так там БЖУ 56,74/57,93/63,87 и 1003,81 в принципе норм.
все плюсы шаурмы перечеркивает качество и антисанитария. не ем шаурму уже года 4 , последний раз поел и неделю болел (больше даже в сторону подобных заведений не смотрю). у меня ни разу не было проблем с здоровьем при перекусе в маке или бургеркинге.
Единственное замечание по существу: мясо не стоит заменять капустой. Капуста не растет там, где делают шаурму. А в Москве шаурму, как правило, готовят практически без мяса, только для запаха добавляют. А когда делаешь замечание, обижаются, как будто я их передастами обозвал. Единственное место, где можно было получить качественную и реально мясную шаверму - это Лефортовский рынок, у м. Авиамоторная. Там работал сириец, который за полуторную цену клал в шаверму вкусный кисломолочный соус, мяса щедрой рукой, помидор, соленых огурцов, зелени, и, заметьте себе - никакой капусты! Вот это - именно та самая шаверма, а не капустный салат с включениями мяса.
Ни разу не встречал шаверму с капустой. С удовольствием бы попробовал, капусту люблю.
на Белорусской раньше ливанец делал, мясо лук огурки соус пита и все. без всяких полуторных наценок, к нему с окраин народ ездил перекусить, а потом разогнали всех
Приезжайте к нам в Москву. В любом шаурменном киоске на почетном месте, прямо за стеклом - куча мелко наструганной капусты.
Когда то в Харькове,у алжирцев,на станции метро "Алексеевская" ел шаурму,где вместо майонеза с кетчупом (кетчунеза),добавляли какой то кисло-молочный соус с чесноком и с томатами.Очень вкусно! Сытно! И не так вредно.
Из тех, что пробовал, самые вкусные были в Косово, Греции и, как ни странно.. в Германии.
Я даже догадываюсь кто их горит там...
Про Германию, как раз, не странно))) Её там и придумали выходцы из Турции в современном исполнении (правда вариаций завёрнутого мяса в лепешку очень много по всему миру).
По ссылке интересная статья про историю появления шаурмы.
https://p-syutkin.livejournal.com/370962.htmlhttps://p-syutkin.livejournal.com/370962.html
И называется она донер :)
вот уж не правда, у нас в городе можно поесть и на 150 рублей. получить и первое и второе и да же компот или чай. вполне сытно и вкусно . хотя шаурма продается на каждом углу-турки, армяне, азербайджанцы, арабы открываю свои точки быстрого питания-выбирайте на любой вкус
а, что - мне пост понравился) никакой тебе политики, споров кто виноват - бабы дуры или мужики-козлы. ну разве что веганам не понравится, но тут уж сами себе путь выбрали.
подвёдем итог. быстро. сытно. не дорого. но самое главное - брать только в проверенном месте. у нас шаурмячная рядом с работой - так там и отдел полиции поблизости - тоже часто люди в штатском и в форме там кушают. так что травить нас никто не рискнёт)).
"Да и испачкаться в процессе такого импровизированного обеда довольно-таки проблематично." - да что ты говоришь! Особенно когда уже доедаешь и соус вырывается наружу, а продавец не дал пакетик и отделался только салфеткой.
Все же мне кажется ,что основной успех популярности шаурмы, быстрота и простота приготовления.Не надо сидеть и ждать блюда 5 мин и готова! А за 150 руб можно в столовой нормально поесть,в Доброй например г.Казань это первое и второе + комот или чай.