10k
7 лет назад · 2 фото · 16172 просмотров · 14 комментариев
Возьмите воду, муку и еще 1 ингредиент (БЕЗ дрожжей) ПИТА - Лепешки-кармашки для любой начинки! (2 фото + 1 видео)
Метки: #в домашних условиях #лепешка пита #пита #пита на сковороде #сковорода рецепт #тесто #тонкий лаваш #хлеб
Пита – это бездрожжевые лепешки на воде, которые выпекаются на сковороде, а внутри них получается карман для начинки. В кармашек можно положить мясо, овощи, соусы. Также такие лепешки можно есть как хлеб. По вкусу лепешки очень похожи на домашний тонкий лаваш. Готовятся очень просто, а все ингредиенты доступны и всегда есть на кухне.
мука - 350 гр + 10-20 гр для подпыла
соль - 1 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
вода горячая - 200 мл
соль - 1 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
вода горячая - 200 мл
1. Муку просеять, в горячую воду добавить соль и размешать. Влить горячую воду в муку, добавить растительное масло. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом руками. Тесто накрыть и дать отдохнуть 20 минут.
2. Тесто разделить на 8 частей, из каждой скатать шарик, накрыть и дать отдохнуть 5-10 минут.
3. Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой или смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Если тесто порвется или прилипнет, то при выпекании весь воздух будет выходить наружу через эту дырочку, и полость внутри не получится. Шарик раскатать в лепешку диаметром 16 см, старайтесь, чтобы форма была обязательно круглой, так она лучше подымется при выпекании, образовывая внутри карман.
4. Выложить лепешку на разогретую сковороду и поджарить с одной стороны до румяности, перевернуть, обжарить снова до румяности. Уже сейчас начнет образовываться кармашек. Еще раз переверните лепешку на ту сторону, с которой начинали обжаривать, и сейчас прям на глазах увидите, как она надувается.
2. Тесто разделить на 8 частей, из каждой скатать шарик, накрыть и дать отдохнуть 5-10 минут.
3. Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой или смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Если тесто порвется или прилипнет, то при выпекании весь воздух будет выходить наружу через эту дырочку, и полость внутри не получится. Шарик раскатать в лепешку диаметром 16 см, старайтесь, чтобы форма была обязательно круглой, так она лучше подымется при выпекании, образовывая внутри карман.
4. Выложить лепешку на разогретую сковороду и поджарить с одной стороны до румяности, перевернуть, обжарить снова до румяности. Уже сейчас начнет образовываться кармашек. Еще раз переверните лепешку на ту сторону, с которой начинали обжаривать, и сейчас прям на глазах увидите, как она надувается.
Пошаговый видео-рецепт:
Метки: #в домашних условиях #лепешка пита #пита #пита на сковороде #сковорода рецепт #тесто #тонкий лаваш #хлеб
Милая девочка!
Ну вот почему в мобильном приложении не грузится видео, а? Я плАчу(
Ням!;)
Я давно себе пеку подобное. Иногда с дрожжами. От него, кстати, вес уходит, от такого хлеба. ХЗ почему.
Дааа??
А чё - и нече так! Попробую завтра. Надо придумать чем заполнить.
Так и хочется сказать - умничка дочка))
Можно туда ксю-ксю залить. Только не везде продают!
Минус тебе за кликбейт.
Минус тебе! Просто
Да ради бога.
Забавная реакция :)
Низачто не угадаете какие результаты этого эксперимента шокировали английских учоных.
Чтобы сделать пельмени просто положите в муку это
Чай - это вода, чайник и еще 1 ингредиент (без дрожжей)
Делаем пиво, для этого нам понадобятся вода, дрожжи (сэкономленные на чае) и этот секретный ингредиент.