"Малину есть вредно, - заявила приятельница. - Вечером съела два литра малины, а утром подняться с кровати не могла". А у меня на участке четыре куста малиной обсыпаны. Нужно срочно собирать и что-то с ней делать.  Любопытства ради и пользы для мы прошерстили интернет в поисках ответа на вопрос: какой вред от малины? 

Действительно ли нельзя есть много малинового варенья или это относится только к свежим ягодам? 
В результате короткого исследования выяснилось следующее. Приятельница - гипотоник. А свежая малина способствует снижению давления. Вот и получился эффект "не могу с кровати встать". В общем-то малина здесь ни при чем. Просто не нужно объедаться. 
А знать, что полезного содержит малина нужно. Малина это кладезь полезных элементов. В ней содержатся:

  • Клетчатка;
  • Пищевые волокна;
  • Эфирные масла;
  • Органические кислоты;
  • Антиоксиданты;
  • Кумарин;
  • Фолиевая кислота;
  • Витамины В, С, H, К, PP, Е и бета-каротин;
  • Минералы магний, калий, фосфор и др.

    • В малине содержится салициловая кислота. То есть большое количество ягод действует почти как аспирин: даёт жаропонижающий, обезболивающий и противовоспалительный эффект, а ещё потогонный.
    Но таблетки ягодами заменять не нужно. Чтобы получить жаропонижающий эффект нужно съесть очень много ягод. В случае болезни следует обратиться к врачу и лечиться по схеме, которую назначил доктор. А ягоды и варенье есть как вспомогательное средство.
    Относиться к малине с осторожностью рекомендуют людям у которых: 

  • гастрит
  • язва желудка
  • проблемы с почками, 
  • подагра
  • мочекаменная болезнь. 
    Аллергикам тоже стоит употреблять малину аккуратно.
    При гастрите и язве желудка ягоды малины противопоказаны. Но очень полезно употребление отваров, приготовленных из ее листьев. Отвар обладает противовоспалительными и вяжущими свойствами. В нем присутствует в достаточном количестве пектин, который способствует выводу из организма желчных кислот.
    Людям с нарушением работы почек и мочекаменной болезнью не нужно употреблять эту ягоду. Малина обладает мочегонным эффектом и создаст дополнительную нагрузку на почки. Известны случаи, когда употребление ягод малины привело в движение "камушки".
    При подагре малина не рекомендуется. Малина содержит пурины и при употреблении ягод в больших количествах может вызвать нарушение в обмена пуринов. Пурины – это такие вещества, которые входят в состав ядра клетки. Они содержатся в продуктах и поступают к нам с пищей. Когда клетка заканчивает свою деятельность и отмирает, пурины распадаются и при их распаде образуется мочевая кислота. А мочевая кислота является причиной болезненных ощущений при подагре. В 100 граммах малиновых ягод содержится 18 мг пуринов.

    • Что делать, если плесень на малине?

    Бывает, что на ягодах или в баночке варенья появилась плесень. Наши мамы и бабушки снимали слой с плесенью и считалось, что ягоды пригодны к употреблению.
    Но сейчас отношение к плесени другое. Увидел плесень - выбрасывай весь продукт. Это значит, что вся масса ягод заражена спорами грибков. А грибки эти уже выработали токсины. И никто не знает, как много. Поэтому лучше не рисковать здоровьем. Малину еще насобирать можно, а здоровье у нас одно. Его беречь нужно.

  • Как уберечь варенье от плесени? Народный рецепт:
    Чтобы плесень не появлялась надо из кальки или не промасленной бумаги для выпечки вырезать кружок, по размеру чуть меньше горлышка банки, положить его на поверхность варенья, а на бумагу положить таблетку аспирина. Плесени не будет.
    Всем приятного аппетита!