Рецептов приготовления варенья на зиму существует множество. Классическим считается сливовое варенье, сваренное без добавления каких-либо посторонних компонентов, кроме сахара и слив. #моирецепты,

Ингредиенты:
Сливы – 3 кг.
Сахар – 3 кг.

Источник: www.youtube.com

Приготовление:

Сливы помыть, разрезать на половинки, отделить хвостик и косточку.

Половинки разрезать на четыре части.

Порезанные части всыпать в чашу комбайна и измельчить не сильно мелко, оставить маленькие кусочки.

Переложить измельчённую сливу в ёмкость для варки, пересыпать сахаром и сразу перемешать массу и поставить на огонь.

Довести до кипения, уменьшить огонь, на минимум и периодически помешивая, снимать сахарную пенку. Варить до нужной густоты.

Горячее варенье разлить по заранее стерилизованным банкам, закупорить, дать остыть и поставить банки на хранение до зимы.

Источник: youtu.be