Привет Всем. Сегодня разберемся с очень популярным соусом в Мексике.
Данный соус имеешь весьма приятный вкус копченых чили перцев. По сути его нужно попробовать и понять, что он крут.
Конечно сегодня будем его немного адаптировать по реале продуктов для нашего региона.

Состав:

Копченый перец Чили - 1 средний перчик
- тут вас не кто не просит их сами коптить, или искать халапеньо, на замену купите "пасту Чипотле" - нам понадобится 2 ч.л.
Крем сыр (типа хохланда) - 2 ст.л.
- ну или просто сметаны пожирнее
Майонез (классический 67%) - 150гр.
Соус Чили - 1 ч.л.
- соус тут больше для цвета. Нет чили - возьмите парочку зубчиков чеснока
Соль (по вкусу) - но я клал 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Подготавливаем все ингредиенты

2. В блендерную чашу отправляем все ингредиенты.

3. Взбиваем все до однородной массы. - Соус готов.

- Соус можно взбить и вилкой (но перчик копченый нужно обязательно помолоть)

Всего вкусного!

- По сути соус в приготовлении очень простой, главное, чтобы все было под рукой.