442k
6 лет назад · 14 фото · 9211 просмотров · 31 комментарий
О советском мороженом и ценах на него (14 фото)
Метки: #СССР #интересное #истории #мороженное
«Иностранцы когда-то любили повторять, что „в Советский Союз надо поехать, чтобы посмотреть балет, сходить в цирк и поесть мороженого“ — эта фраза в разных вариациях бегает по Интернету, когда речь заходит о советском мороженом. Остается, правда, непонятным кто видел в СССР тех иностранцев, и с кем это они так часто общались? Но и неважно — поговорим сегодня о советском мороженом.»
Далее со слов автора:
"Оговорюсь сразу по поводу цен и ассортимента. С 1966 года мороженое в СССР выпускалось по межреспубликанским техническим условиям, а с 1980 года – по отраслевому стандарту. От этого зависела и цена на мороженое – в зависимости от производителя, в разных регионах Союза она немного отличалась.
А что до распространенного мнения, что в СССР из мороженого были только пломбир, эскимо и томатное, то уверяю вас, оно является ошибочным.
Наибольшей популярностью в Союзе пользовался обыкновенный пломбир в обыкновенном вафельном стаканчике (особым везением считалось, когда вафельный стаканчик хрустел). До 80-х он стоил 19 коп., и сдача в одну копейку, естественно, доставалась продавщице. Потом до властей дошло, что это неправильно и пломбир стал стоить ровно 20 копеек. Самое вкусное мороженое в вафельных стаканчиках Советского Союза продавалось, наверное, в московских ЦУМе, ГУМе и «Детском мире».
В вафельном стаканчике также продавалось сливочное мороженое с жирной и масляной кремовой розочкой. Оно называлось мороженое-пирожное и стоило 28 копеек.
Мороженое в картонных и вафельных стаканчиках продавалось без всякой упаковки. Сверху порции был «прилеплен» бумажный кружок с указанием производителя, цены, ГОСТа и еще чего-то, и этот кружок некоторые несознательные граждане часто лепили куда ни попадя.
Теперь относительно мороженого «Томатное», которое то помнят, то не помнят. Было такое – оно появилось в середине 70-х и состояло из обычного мороженого с томатным наполнителем. Смутно припоминается, что гадость была редкая, и, видимо, не одному мне так казалось, потому что спросом оно не пользовалось, в продаже встречалось редко, а потом и вообще исчезло. Продавалось оно в бумажном стаканчике с деревянной палочкой в придачу. Стоило 12 копеек. На картинке новодел, но бумажный кружок у мороженого «Томатное» был именно такой.
Обыкновенное мороженое в бумажном стаканчике стоило 10 копеек, и я даже успел еще водку из него попить, когда других емкостей на разлив не было. Правда, стаканчики после мороженого протекали и пить нужно было очень быстро. Вкус у водки из такого стаканчика был довольно специфический, а есть перед этим мороженое шершавой деревянной палочкой было довольно неприятно – она придавала мороженому какой-то дровяной привкус.
А самое дешевое «Фруктово-ягодное» мороженое в бумажных стаканчиках стоило 9 копеек и было самым невкусным.
А самым вкусным считалось эскимо «Каштан», на палочке, в шоколадной глазури (которая почему-то не рассыпалась как сейчас), внутри пломбир. Хоть и стоило оно довольно дорого – 28 копеек, но и в продаже встречалась нечасто – разметали. Еще реже встречалось «Каштан» не со сливочным пломбиром, а с шоколадным.
Похожим на «Каштан» было «Ленинградское» – тоже в шоколадной глазури, только внутри был не пломбир, а более простое сливочное мороженое. Стоило «Ленинградское» 22 копейки, и его не надо путать с московским «Ленинградским» – в нем внутри были еще и орехи, и стоило оно 30 копеек. Ну и продавалось, соответственно, только в столице.
Дорогие сорта мороженого шли уже в бумажной упаковке, а было еще и большое мороженое «Семейное» в квадратной картонной коробке, или в фольге, или в большом бумажном стакане. Это был обычный пломбир, но рассчитанный на поедание всей семьей, и стоил он 48 копеек.
А ведь были еще торт-мороженое с кремом за рубль сорок и три с чем-то, пломбир «Молочный» и «Экскимо» на палочке по 11 копеек, мороженое «Лебедь» за 13 копеек, «Рожок вафельный» за 15 копеек, «Рожок вафельный с шоколадной глазурью» за 18 копеек, пломбир «Морозко» за 24 копейки, шоколадная трубочка обсыпанная вафельными крошками и орехами (впоследствии «Лакомка») за 28 копеек, брикет с вафлями с двух сторон «Крем-брюле» за 28 копеек, и т.д., и т.п..
И были еще «Кафе-мороженое», где в мороженицы с ложечкой накладывались разноцветные шарики белого, крем-брюле, шоколадного, орехового, розового мороженого. Все это могло сверху поливаться жидким шоколадом или фруктовыми сиропами и джемами, и посыпаться ядрышками лесных орехов или тертым шоколадом. В тех специализированных кафе (или в простых ресторанах) встречались даже такие изыски, как мороженое с шампанским, с коньяком, и ликерами, и даже мороженое с горящим наверху кусочком сухого спирта.
Мне сейчас вдруг нестерпимо захотелось съесть мороженого (пусть даже такого, которому далеко до советского), я пошел в магазин, а вы вспоминайте дальше сами…"
Мне сейчас вдруг нестерпимо захотелось съесть мороженого (пусть даже такого, которому далеко до советского), я пошел в магазин, а вы вспоминайте дальше сами…"
Метки: #СССР #интересное #истории #мороженное
Чушь редкостная.... Пломбир с розочкой за 28 коп? И назывался мороженое-пирожное? Толпа , стоящая в палатку с надписью"Мороженое" - не смущают весы в ней? Автору надо было уж написать, что выдавалось на вес и по предъявлению профсоюзного билета. "Крем-Брюле" - 15 коп. "Лакомка" была без крошки и орехов. Да, засиделся школьник без школы.
Минск. я помню пломбир на палочке в шоколадной глазури 28 коп, в желтой - 23 коп, в вафельном стаканчике 20 коп, молочное - 10коп, действительно дрянь, крем-брюле цену не помню.
"и даже мороженое с горящим наверху кусочком сухого спирта." -
ужас какой... Сухой спирт же воняет ужасно, когда горит...у нас в Воронеже продавался пломбир (вкусный) по 20 копеек, сливочное (офигенно вкусное) стоило 15 копеек, молочное (редкая дрянь) - 10 копеек и плодово-ягодное (тоже дрянь) по-моему по 10 коп.
Сейчас сложно найти хорошее мороженое. На мой вкус хорошее - "коровка из Кореновки" (пр-во Краснодар). А пломбир, максимально близкий к тому, который я ел в детстве, мне попался в продаже, как это ни странно, когда я был в Америке. Называется Ben&Jerry - по вкусу этот тот самый натуральный советский пломбир. Я тогда сам слегка подофигел (думал в Штатах одна химия), но это чистая правда.
Сдаётся мне, наверняка там есть магазины для ЗОЖников, где всё более-менее натуральное.
Пломбир с кремовой розочкой по 19 и фруктовое по 6 были лучшие ! пока не попробовал итальянское...
Нашел в кустах пару пустых пивных бутылок - помыл в луже - пошёл сдал - купил морожка ... дааа было времечко...
- черепаха иди есть дело
- я не хочу есть дело, я хочу есть крем Брюле (с)
Я из своего детства в 80-е, в Красноярске (жил возле парка им. Горького, там и питался им), помню:
- в вафельном стаканчике "молочное" (мне больше пломбира нравилось), до сих пор помню его вкус, за 15 коп.,
- ну пломбир в стаканчике, как написано в статье, за 20 коп.
- в бумажном стаканчике, с палочкой. Вкус палочки сейчас вспомнился.Цену не помню, но вроде 10 коп.
- Брикеты семейные, с пломбиром, по 48 коп. Никогда его не любил, т. к. оно сильно жирным мне казалось и притарным.
Тётки-продавщицы в парке, часто отдавали нам растаившее на жаре мороженное, прямо в картонных коробках. Иногда по несколько штук. Мы во двор тараканили всё это добро и угощали соседей )))
Там же, в парке, на постаменте стоял самолёт ИЛ-18, в нём было офигенное кафе, в аэрофлотовском стиле, даже посуда. Вот там мне нравилось мороженное с шоколадной крошкой, в металлических вазочках, ммм... объедение!
Томатного не видел, березовое помню.
С мякотью.Эстония разнообразием мороженого избалована не была. Из того, что запомнилось: было два сорта в шоколаде (пломбир за 28 и Regaat за 20), стаканчик, "Школьное" (кажется) за 14 - невозможная кислая гадость в желтой корке и фруктовый сорбет за 7. Да, крем-блюре еще в стаканчике. Что характерно, вообще не было вафель - ни стаканчиков, ни подобия знаменитых питерских кирпичиков. Что-то упустил, конечно, это так давно было.
Из развесных самое крутое с шоколадной крошкой, хотя с сиропом тоже норм. На рубль можно было получить три по сто и три коктейля, и еще чего-то оставалось. А употреблять это следовало, конечно, в самом крутом заведении "Pingviin".
в Латвии тоже не особо большой выбор был. Но вот никто не упомянул о лимонном мороженом. Самое мое любимое было. Как сорбет и кисленькое. Про томатное даже никогда не знала.
Советское мороженое это шедевр . И никакой конченый капиталист такого уже не сделает .
Пока сижу на самоизоляции научилась делать мороженое. На вкус- мороженое из детства. Больше магазинное никогда не куплю)))
Молодцом!
Рецептиком не поделитесь?
делала точно так же. Все получилось.
Спасибо. Обязательно попробуем.
Автор не в полной мере владеет темой! Масса ошибок!
До какого-то времени я думал, что в СССР только: эскимо (видел только в Москве); пломбир в вафельном стаканчике или в брикете между двумя вафлями; сливочное в бумажном стаканчике и,если повезет, то с деревянной палочкой; ягодное (в Сургуте видел пару раз).
Но однажды, будучи в Ленинграде в гостях, в магазинчике я увидел рекламный плакат с производимым мороженным. Сортов там было где-то 15, не меньше. Конечно, в самом магазинчике ни черта не было, но плакат надолго засел в память.
А вообще нам мороженное в город привозили зимой. Мороз под -40, и с фуры народ мороженное коробками разбирает,а на тех,кто покупает с десяток стаканчиков, смотрят с каким-то непониманием.
Помню кафешки где давали эти шарики мороженного. Не знаю как в столицах, а в глубинке мороженое было только белым, зато дополнения разные. Моим любимым было мороженое "Планета" - жаренный арахис (а иногда и грецкий орех) и шоколадный соус. "Золотая осень" - вафельная крошка и жидкий мёд. Были ещё наименования, но я их тогда не брала, поэтому сейчас и не вспомню. Зато помню, в каком именно кафе были самые щедрые мороженщицы (или самые большие ложки для шоколадного соуса).
ну началось)) вполне пристойное было мороженое, начиная от сливочного. но уж никак не самое вкусное во вселенной. детство и молодость ушли, безвозвратно.. вот по чему ностальгия.
В детстве, говорят, вкусовые ощущения выше чем у взрослых, обожженных водкой, языков)) а в целом не только детство, но и эпоха ушла, в СССР все же многое по-другому было. Но вряд ли вкус мороженого от нынешнего на самом деле отличался, это да)
А самое дешевое «Фруктово-ягодное» мороженое в бумажных стаканчиках стоило 9 копеек и было самым невкусным.
-------------
Во первых 7 копеек.
А во вторых очень даже вкусным.
Оно было как замороженный сок.
Вот как до этого места дочитал - так и перестал читать: аффтырь откуда взялся?! Мороженое сливочное в вафельном стаканчике с розочкой - 19 коп., и ни разу эта розочка не была масляной и жирной - вкусная кремовая розочка, Потом копейку накинули, розочку убрали, а вместо розочки - бумажный кружок положили. "Московского "Ленинградского" не помню, было пломбир "Ленинградское" кругом в шоколаде, за 22 - моё любимое после фруктового. Эскимо маленькое, на палочке, за 11. Брикет "Молочное" в вафлях - 11, "Крем-Брюле" и "Сливочное", тоже в вафлях - 13. Но самое вкусное - шоколадный батончик, облитый со всех сторон шоколадом с орехами - 28 копеек. Но его потом сильно упростили: сначала орехи заменили на вафельную крошку, потом убрали шоколад с торцов, а потом вместо шоколадного мороженого оно стало обычным.
А ещё был "Торт-мороженое" - но это по праздникам. Я его в детстве раза два всего ел.
Мы в шутку его называли плодово-выгодное. Действительно вкусное и натуральное.
Нынче, нечто похожее, Сорбет называется, денег стоит.... никак не 7 коп. - привет от маркетологов ;)
Фруктово-ягодное было кисленьким, в летнюю жару - самое то.
Во первых - а почитать начало статьи?
"Оговорюсь сразу по поводу цен и ассортимента. С 1966 года мороженое в СССР выпускалось по межреспубликанским техническим условиям, а с 1980 года – по отраслевому стандарту. От этого зависела и цена на мороженое – в зависимости от производителя, в разных регионах Союза она немного отличалась."
А во вторых - на вкус и цвет фломастеры разные, может кому и томатное мороженное нравилось, а кому то и плодово-ягодное - бяка.
1 рубль 40 копеек стоил этот торт - мороженое. Вкуснятина.
брикет с вафлями с двух сторон «Крем-брюле» за 28 копеек
,------
Опять неверно - 15 копеек.
Автор, ты немного ошибается.
Стаканчик вафельный с кремовой розочкой стоил 19 копеек.
Потом розочку убрали, а она была очень вкусной.
А потом стаканчик стал стоить 20 копеек.
(70-е Москва)
9 10 13 15 18 20 22
Дополню.
7, 12, 28.