573k
6 лет назад · 12 фото · 9924 просмотров · 50 комментариев
Фоторепортаж: в гостях у монгольских кочевников (12 фото)
Прошлым летом корреспондент MailOnline Travel Сэди Уайтлок отправилась в путешествие в пустыню Гоби и побывала в юрте, в гостях у семьи монгольских кочевников. Вот ее фоторепортаж и небольшой рассказ об этих людях и их образе жизни, который почти не изменился за тысячи лет.
"Я повстречала этих сильных и выносливых людей прошлым летом, когда мы ехали по бездорожью из монгольской столицы Улан-Батора в пустыню Гоби. У нас не было GPS, так что местные жители выступали в роли наших "навигаторов".
Кочевники и полукочевники составляют около трети населения Монголии. Они традиционно занимаются скотоводством, в среднем для выживания семье нужно стадо размером около 1000 голов, живут они в юртах - передвижных палатках, которые остаются прохладными летом и держат тепло зимой, когда температура может резко упасть до -40 ° С.
Сэди получила теплый прием в такой семье кочевников. На снимке слева направо: Сержинсурен, Ульзихутаг, бабушка Дариимаа, Тумурбаатар и Сенджиннамджил
Внутри одной из юрт: богато украшенная мебель, спальные места и дровяная печь
"С одной стороны, жизнь кочевников сегодня по-прежнему очень традиционна, с другой - у них есть возможность пользоваться достижениями современных технологий - автомобилями, солнечными панелями для получения электроэнергии, телевизорами и т. д. Нам очень повезло, что мы повстречали эту семью. Целью нашего путешествия был природный заповедник Хогно Хан Уул, и дорога заняла около девяти часов. Чтобы отдохнуть, наш местный гид Оджрел (которая со смехом предложила называть ее "Одка - как "водка") предложила зайти в гости в первый же лагерь кочевников, который встретится нам на пути. Пять часов мы ехали по бескрайним волнистым холмам, но встречали только верблюдов, коз и лошадей. И когда мы увидели три юрты, то очень обрадовались! Одка пошла в лагерь и договорилась о том, чтобы нас там приняли.
Кобылье молоко считается очень полезным. Лошадей доят дважды в день
Сначала мы познакомились с 74-летней бабушкой Дариимаа. Она рассказала нам, что живет здесь со своим сыном, невесткой и двумя внуками. Нас приняли с большим радушием, в истинно монгольском стиле, как дорогих гостей. "Должно быть, вы прошли долгий путь, чтобы найти нас!", - сказала нам Дариимаа и рассмеялась так заразительно, что заставила и нас всех смеяться. Одка служила нашей переводчицей, так что мы могли общаться и задавать вопросы.
Так мы узнали, что у этой семьи 1000 голов домашнего скота. На жизнь зарабатывают тем, что иногда продают лошадей и верблюдов, а также производят молочные продукты на продажу.
Так мы узнали, что у этой семьи 1000 голов домашнего скота. На жизнь зарабатывают тем, что иногда продают лошадей и верблюдов, а также производят молочные продукты на продажу.
Угощение: курут (курт), сухой кисломолочный продукт, и традиционный соленый чай "сутэй цай"
Сын Дариимаа, Тумурбаатар, похожий на нее как две капли воды, с гордостью показал нам лагерь и рассказал об устройстве юрты. Ее конструкции не претерпела существенных изменений на протяжении веков: в центре круговой палатки расположена печка и вентиляционное отверстие в крыше. Построены юрты, как правило, из дерева и утеплены войлоком. Сейчас их часто покрывают также пластиковыми панелями, чтобы лучше стекала вода.
Внутри жилище выглядело очень уютным, с красивой деревянной мебелью, множеством маленьких украшений и семейных фотографий (там были даже фарфоровые слоники и Санта-Клаус). Через несколько минут нам предложили попробовать соленый чай. Он сделан из молока, масла, соли, проса, зеленого чая и сахара. Вкус у этого горячего напитка довольно необычный, не очень сладкий, оставляет маслянистую пленку во рту, но мне понравилось.
Тумубаатар угостил Сэди и ее сопровождающих нюхательным табаком. Сэди также попробовала кобылье молоко, но с непривычки пить его было тяжеловато
Бабушка Дариимаа и ее сын Тумурбаатар
Традиционная закуска "курут", которая делается из молока путем сквашивания и последующего высушивания полученной твердой массы (сузьмы), имела запах пармезана вперемешку с ароматами скотного двора, поэтому доесть свой кусочек я не смогла и осторожно положила остаток в карман. Жена Тумурбаатара, Ульзихутаг, принесла из кухни тарелку пахты. Это застывшая пленка, снятая с кипящего молока - смеси козьего, овечьего и верблюжьего. В отличие от курута, это блюдо не сухое, а липкое, похожее на блины, и более приятное на вкус. Немного напоминает заварной крем.
Ульзихутаг готовит пахту
Правда, приятное послевкусие очень быстро испарилось, когда я попробовала кислое кобылье молоко. Густая жидкость была похожа на просроченный йогурт, слегка шипела и имела резкий запах. Мы спросили, как получают кобылье молоко, и Ульзихутаг повела нас к лошадям на улице и показала процесс доения.
Тумурбаатар, Ульзихутаг и их сыновья
Дойка в исполнении Ульзихутаг выглядела таким простым делом! Но я, памятуя о том, как однажды моя попытка проехаться верхом на монгольской лошади закончилась полным фиаско, не решилась попробовать себя в роли доярки и взяться за сосок.
Потом мы вернулись в юрту и в качестве последнего гостеприимного жеста Тумурбаатар предложил нам нюхательный табак. Его нюхают, чтобы расслабиться, но у меня табак вызвал лишь приступ чихания - показалось, будто вдохнула молотый перец.
Потом мы вернулись в юрту и в качестве последнего гостеприимного жеста Тумурбаатар предложил нам нюхательный табак. Его нюхают, чтобы расслабиться, но у меня табак вызвал лишь приступ чихания - показалось, будто вдохнула молотый перец.
Наконец, мы поблагодарили хозяев и отправились в дальнейший путь. Одна из женщин в нашей группу заметила: "Если был в Лондоне кто-то вот так неожиданно зашел ко мне, я бы не пригласила их на чай". Я думаю, эта встреча - одно из самых необычных и теплых воспоминаний из Монголии, которые у меня остались. Доброта незнакомцев из далекой страны, общение и понимание с помощью улыбок, и то, как они предложили нам угощение и нюхательный табак".
Метки: #Монголия #в гостях #гостеприимство #кочевники #познавательно #традиции #традиции мира #юрта
У казахов и киргизов вроде такая же юрта, блюда и напитки?
Монголия единственная страна настоящих Кочевников в мире .
Был пару раз в монголии, мясо там отличное, вкусное и ароматное, отличается от российского. Мужики там сильные и крупные сейчас, а женщины слабые и нежные(в городе). У нас наоборот.
Царство Улус- Су- Джучи.Земли Руси.
это не на вороватом острове сидеть
какое-то впечатление американской бабы. но... удивительно правильное с какой-то стороны. И доброе по сути. Потому плюс. :)
Дело в том. что тогда и "наши" и "ихние" предки мало чем в принципе отличались. Ну, кроме численности населения (а тогда в Монголии был просто бум рождаемости) и своего роду "уперности". Такое бывало не раз за тысячелетия.
Казахи читают и пренебрежительно сплевывают))
эт почему?
Дикие люди. с тех пор некоторые придумали ракеты, танки телефоны с компами, а некоторые так и застряли в средневековье. Гордо плюются где попало. :)
В детстве помню бабушка делала курут, курут с медом хорошо идет . В Китае пытался найти нормальный курут , нормально похожего на наш не нашел, у уйгуров твердый как камень , у монголов китайских сладкий пресладкий так как под вкус китайцев сахара пихают больше разумного .
Татарский и башкирский попробуйте, у нас он называется корт. Почти не сладкий, добавляют в национальный пирог "губадья", очень вкусный и необычный праздничный пирог, кстати.
Обьязательно при случае попробую, Спасибо .
Почему монголам можно есть лошадей, китайцам собак кошек и все что только можно , а бедным папуасом нельзя есть людей которых уже 8 000 000 000 ???
Дак ты вырасти человека и отдай им на еду.
зачем ? надо работать с тем что уже есть .
Монголы, сами живя небогато, здорово нам помогли во время войны.
Скоро и России нужна будет помощь от китайцев. Вся Сибирь уже потихоньку оккупирована
Китай - самая агрессивная страна в мире после США. Это единственная страна в мире, что имела открытый конфликт с СССР после войны. Причём два раза. За остров Таманский на Амуре и на казахстанской границе, малоизвестный. Кто понимает по-китайски, говорят, что по радио они открыто своим говорят, что Сибирь - это их территория, даёте только срок. Вьетнамцы проводят военно морские учения совместно с США! Им лучше бывшие враги, чем "друзья" китайцы. Только нынешний Кремль по тупости ума их в друзья записал и в Сибирь пропустил. Куй теперь выгонишь.
Это только слова и пустые причём. Этой речёвкой пользовались в том числе и гитлерюгенд, но их это не спасло, как и предыдущих пользователей словесов. Что закалилось и образовалось то за последнее время по факту, а не по речёвкам из Кремля? Россия в границах допетровских времён! Екатерина Великая в горбу ворочается от стыда. Сильными мы будем тогда, когда о нас так скажут другие сильные. А так развалили всё что можно и нельзя и сами себя хвалим.
А я и не утверждаю, что мы СЕЙЧАС сильные.
Ни страна, ни народ не имеют того запаса прочности, который имели наши предки.
Поколение потребителей выросло.
Сын ожирел и пешком только в сортир ходит, запорами мучается от малоподвижного образа жизни и мясной диеты (хлеб, каши вообще не ест).
Сноха завтрак не может приготовить, а едут в кафе и кормят внука всякой синтетикой.
Тоже боюсь китайцев как чумы.
Кремль не по тупости, а вследствие того, что там не русские и не граждане России на самом деле сидят. Путин это бренд или инструмент.
Простая жизнь укрепляет тело и очищает душу.
Когда я служил в Монголии, рядом с нашим полигоном стояла юрта местного овцевода по имени Саада. Мы частенько, в свободное время(да, было такое), заходили к нему в гости, пили кумыс, болтали и т.д. Мне всегда было любопытно- в центре юрты стоИт печь-буржуйка, но обойти ее можно только ПО ЧАСОВОЙ СТРЕЛКЕ.
Я в свое время побывал в Улан-Баторе, Наушках и один раз в Чойбалсане (проездом, ничего не видел)
В Баторе был Брежневский район, который Брежнев построил и подарил Монголам.
Я не в курсе, не изучал, а Батор проезжал ночью.))Окончил службу в Чойре, помогали полигон строить.)))
Эрдэнет 74-79! 19 школа.
Добро пожаловать, кампан!
одна из немногих стран где в магазинах натуральные мясопродукты