7k
6 лет назад · 2 фото · 937 просмотров · 6 комментариев
Вкусное тесто, много начинки и рыбный пирог превзойдет ваши ожидания! (2 фото + 1 видео)
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом шикарного рыбного пирога. Почему шикарный? Потому что получается он красивым, включает в себя вкуснейшее тесто и много начинки. Кусочек такого пирога может заменить полноценный обед. Вкусно, просто и не только рецепт оправдает ваши ожидания, а превзойдет! В рецепте уверена на 100% и точно знаю, что приготовив его один раз вы его еще не раз повторите!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 2,5 стак. (емк.250мл) или 400 г
Сухие дрожжи – 8 г
Молоко – 150 мл
Яйца – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Начинка:
Рыба – 400 г
Вареные яйца – 3 шт.
Лук – 2 шт. (200 г)
Сыр твердый – 100 г
Укроп свежий – 1 пуч.
Растительное масло – 2 ст. л.
Специи для рыбы – 1 ч. л.
Перец душистый горошком – 3-4 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу
Для смазывания пирога – 1 желток
Мука – 2,5 стак. (емк.250мл) или 400 г
Сухие дрожжи – 8 г
Молоко – 150 мл
Яйца – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Начинка:
Рыба – 400 г
Вареные яйца – 3 шт.
Лук – 2 шт. (200 г)
Сыр твердый – 100 г
Укроп свежий – 1 пуч.
Растительное масло – 2 ст. л.
Специи для рыбы – 1 ч. л.
Перец душистый горошком – 3-4 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу
Для смазывания пирога – 1 желток
Как готовить пирог с рыбой:
Метки: #Видео #Еда #Рецепты пирогов #кулинария #пирог с рыбой #пироги #рецепты #рыбный пирог
судя по фото это треска, такая себе начинка для рыбного пирока.
Для начинки я люблю добавить картофель. Картофель отвариваем до полуготовности и затем режем кружочками, выкладывается на тесто перед рыбой в один слой, так сочнее получается, на мой взгляд.
Когда слышу про рыбный пирог-всегда вспоминаю, как это было у Гиляровского:
Трактир Егорова, кроме блинов, славился рыбными расстегаями. Это круглый, во всю тарелку, пирог с начинкой из рыбного фарша с вязигой, а середина открыта, и в ней, на ломтике осетрины, лежит кусок налимьей печёнки. К расстегаю подавался соусник ухи бесплатно...
Я всегда плюсую рецепты Аникановой. Они простые, вкусные и всегда получаются.
Подтверждаю! (+)
Выглядит красиво, но с моей ленью люблю заливные. Проще и быстрее, не надо ничего раскатывать.
Давайте рыбный пирог заливной выкладывайте.