442k
6 лет назад · 11 фото · 32115 просмотров · 186 комментариев
10 продуктов, которые были только в СССР (11 фото)
Метки: #Еда #СССР #интересное #истории
Советская кухня смешала рецепты всех наций, собранных в стране. Белорусские драники, сибирские пельмени, кавказский шашлык...
Советская кухня не только собрала в себя самые питательные и, по большей части, несложные в приготовлении национальные блюда народов страны, но и создала на их основе новые. В результате такого кулинарного микса получились советские уникальные блюда.
«Байкал»: газировка на основе лечебных трав
Напиток «Байкал», придуманный в 1973 году, должен был стать советским аналогом американской «Пепси». Однако на «Пепси» он был похож разве что только цветом и тонизирующими свойствами. Создатели напитка разработали экстракт на основе зверобоя, солодкового корня и пихтового масла, что придавало «Байкалу» тонкий аромат и ни с чем не сравнимый вкус.
В процессе выяснилось, что зверобоя не хватит для промышленного выпуска напитка, и тогда его заменили черным чаем, а затем экстрактом боярышника и рябины.
В процессе выяснилось, что зверобоя не хватит для промышленного выпуска напитка, и тогда его заменили черным чаем, а затем экстрактом боярышника и рябины.
Гематоген: сладкий батончик из бычьей крови
Изначально гематогеном называлась микстура из бычьей крови и яичного желтка, придуманная в Швейцарии в конце 19 века. В таком виде он появился и в России и продавался в аптеках как лекарство для поднятия гемоглобина. Во время Великой Отечественной войны гематоген давали солдатам для обогащения рациона, а в конце 1940-х его стали выпускать в виде сладких батончиков для детей.
В годы дефицита мяса гематоген был самым доступным способом пополнить нехватку железа в организме, да и к тому же, был отличным компаньоном к чаю.
В годы дефицита мяса гематоген был самым доступным способом пополнить нехватку железа в организме, да и к тому же, был отличным компаньоном к чаю.
«Докторская» колбаса
Любимая вареная колбаса советских людей появилась в 1936 году по инициативу Наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. Времена были голодные, и стране нужен был недорогой в производстве мясной продукт, чтобы всех накормить. Рецепт включал в себя говядину, свинину, молоко, яйца и специи — и даже многие доктора рекомендовали включить эту колбасу в рацион детям. Потом уже в колбасе появились субпродукты, соя и крахмал, но колбаса все равно популярна у россиян — вкус детства!
Творожные сырки
Творог в России очень любят и считают полезным и приучают к нему с детских лет. И неудивительно, что творожные сырки в шоколадной глазури стали популярными, как только начали производиться в СССР в 1930-х. Многим детям давали эти сырки под видом мороженого, чтоб ребенок не простудился.
Сначала ассортимент был небольшой: ваниль и какао, но уже после распада СССР появилось огромное количество сырков с самыми разными вкусами: ягодные, ореховые, карамельные и многие другие.
Сначала ассортимент был небольшой: ваниль и какао, но уже после распада СССР появилось огромное количество сырков с самыми разными вкусами: ягодные, ореховые, карамельные и многие другие.
Кисель в брикетах
Традиционный русский кисель в советские годы превратился из основного блюда в напиток, причем облачили его в форму сухого брикета. Сделано это было для нужд армии, однако этот полуфабрикат быстро стал популярным и в столовых. На его приготовление уходило всего 12 минут! А самые нетерпеливые дети просто грызли эти брикеты. Стоили они, кстати, даже дешевле мороженого и никогда не были в дефиците.
Березовый сок
Сок из деревьев собирают во многих странах, но до промышленного производства березового сока дошли только в СССР. Как и кисель в брикетах, березовый сок был всегда на прилавках магазинов, недорого стоил и всегда был натуральным.
Паста «Океан»
В 1960-х годах советские суда начали активный промысел криля (мелкие рачки) в Антарктике, и паста «Океан» стала первым пищевым продуктом из него. До того он использовался как кормовая продукция. Первая партия поступила в продажу в 1972 году.
Сначала советские кулинары не понимали, что из нее можно приготовить, но затем распробовали (в том числе, благодаря массовой рекламе). Из нее стали делать соусы и намазки для бутербродов. В 1980-х в Калининграде начали выпускать похожую пасту «Коралл» с творогом и сливочным маслом.
Сначала советские кулинары не понимали, что из нее можно приготовить, но затем распробовали (в том числе, благодаря массовой рекламе). Из нее стали делать соусы и намазки для бутербродов. В 1980-х в Калининграде начали выпускать похожую пасту «Коралл» с творогом и сливочным маслом.
Килька в томате
Эти консервы стали настоящим символом Советского Союза! Выпускать их начали в середине 1950-х. Говорят, что Хрущев лично одобрил новинку Керченского рыбного завода, уверяя, что это будет самый народный продукт. Цена была очень демократичной, так что продукт пошел в массы. Хозяйки из кильки варили супы, студенты делали ее основным блюдом, а рабочие закусывали ей горячительные напитки.
Икра кабачковая
Консервированную овощную икру начали выпускать еще в 1930-е годы на заводе в Днепропетровске, пока в 1933 здесь не была зарегистрирована вспышка ботулизма и погибло более 200 человек. Расследование показало, что люди отравились кабачковой икрой, произведенной с нарушением технологии. Выпуск был остановлен, пока икру не реабилитировал Хрущев.
Его жена боролась с лишним весом и предпочитала овощные закуски, в том числе, кабачковую икру. Блюдо ему понравилось, и он дал указание накормить весь Союз овощной икрой.
Его жена боролась с лишним весом и предпочитала овощные закуски, в том числе, кабачковую икру. Блюдо ему понравилось, и он дал указание накормить весь Союз овощной икрой.
«Птичье молоко»
Нежное суфле на тонком бисквите, покрытое темным шоколадом, становилось лучшим подарком по любому поводу. Сначала министр пищевой промышленности Василий Зотов попробовал в Чехословакии в 1960-х конфеты-суфле и дал советским кондитерам задание воспроизвести продукт.
Вместо желатина использовали агар-агар, и конфеты получились очень нежными и яркими по вкусу. А затем их распробовал кондитер московского ресторана «Прага» Владимир Гуральник и создал на их основе один из самых популярных в России тортов «Птичье молоко».
Вместо желатина использовали агар-агар, и конфеты получились очень нежными и яркими по вкусу. А затем их распробовал кондитер московского ресторана «Прага» Владимир Гуральник и создал на их основе один из самых популярных в России тортов «Птичье молоко».
Метки: #Еда #СССР #интересное #истории
Ирис Ледокол
Немного не понял пост. Это все и сейчас продается.
Могу ошибаться, но думаю, что здесь подразумевается то, что во времена существования СССР данные продукты были доступны только в нём.
Ну а когда не стало СССР, продукты стали появляться и в других странах мира
Просто многие авторы дают некачественные описания к постам, чем вводят народ в заблуждение...
"....во времена существования СССР данные продукты были доступны только в нём..."
______________________
В отношении некоторых продуктов из списка это явно не так. Например, вареные колбасы или килька в томате вполне себе продавались в странах Европы. Про "Птичье молоко" и вовсе смешно. Сам автор пишет, что эти конфеты советский министр увидел в 60-ые годы в Чехословакии и дал указание начать их производство в СССР.
Самая лучшая килька в томате выпускалась на таганрогском кончервном заводе, но к сожалению, завод выкупили эффективные менегеры из москвы,как впрочем и другие наши предприятия, и завод приказал долго жить...
А чем полезен организму кленовый сироп?
Свежий березовый сок содержит: калий, медь, магний, натрий, кальций, фруктовые сахара, витамины С, В6 и В12, ферменты, эфирное масло, фитонциды, дубильные вещества, бетулол.
Сок березы оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, помогает бороться с воспалительными процессами, обладает тонизирующим действием, имеет мочегонный эффект. При этом, пищевая ценность березового сока низка (22 ккал на 100 г). Рекомендованное врачами употребление березового сока составляет 1-2 литра в сутки. Во время летней жары количество сока может быть увеличено.
В то время были настоящие продукты, сейчас главное быстрее получить деньги за отраву с красивой этикеткой.
допиши, ваш Кэп.
Обычные торты терпеть не могу, а вот «Птичье молоко» это прям наилучшее наслаждение.
СССР ,совком называет только мусор.
Как будто сходила в магазин в далёком детстве, смотря на фотки...
А баклажановая икра лучше!
кабачковая икра - это отличный закусь, особенно когда денег немного
Продукты, конечно, хорошие, но побуду занудой. Название поста - "10 продуктов, которые были только в СССР". Из всего перечисленного сейчас нет киселя и пасты. Все остальное купить можно без проблем. Автор, или название поста поменяй, или давай продукты, которых сейчас действительно уже не достать.
А кисель-то что? Регулярно покупаю, хоть в брикетах, хоть в пакетах.
А, ну в пакетах сухой кисель есть, да. В брикетах не встречал.
Автор явно имел в виду не временной промежуток, а территориальную расположенность. Хотя звучит, конечно корявенько.
И кисель есть и паста.
вот пасту "океан" попробовать не довелось. а остальное... и ща купить можно. просто уже не то чуток....байкал - уже просто химия, докторская - из бумаги, птичье молоко из сухого молока как и остальное.... вот, по ходу, только дешевая килька в томате не особо поменялась, там изначально "сокращать" нечего..мне так кажется.
"...Создательница конфет «Птичье молоко» Анна Чулкова умерла в возрасте 86 лет во Владивостоке. Об этом сообщается на сайте администрации города.
«Администрация города Владивостока и совет почетных граждан выражают глубокие соболезнования родным и близким Анны Федоровны Чулковой», говорится в сообщении. Церемония прощания с ней пройдет 28 апреля в часовне на Морском кладбище.
Анна Чулкова родилась в 1934 году в Рязанской области, а спустя шесть лет ее семья переехала на Дальний Восток. В 16 лет Чулкова начала работать на Владивостокской кондитерской фабрике...."
Птичье молоко поляки же придумали.
ващето русские, в википедию загляни
Ну да, через 30 лет после поляков перепридумали.
Ну эт как поглядеть. Сначала поляки - Ведель, а потом и СССР. так в Википедии написано, куда вы всех отсылаете
О чём вы все спорите? Птичье молоко придумали птицы, что чётко ясно из названия
Интересно, а сколько стоила паста 'Океан', ну по отношению к, скажем, буханке хлеба?
Думаю, штука была натуральная и очень вкусная.
А я не думаю, а точно знаю. Стоила она конечно дороже хлеба, но это естественно, так как это мелкий рачок, который добывался в арктических водах. На вкус как мясо креветки со своим специфическим привкусом. Мне нравилось.
А вот цену бы еще узнать, или соотношение к ценам.
Его очень давно нет в продаже. Я бы не отказался сейчас приобрести.
Это с косточками! С мякотью - это когда с опилками!
Ага,а с листьями так вообще ФРЕШ)
сука, я даже вкус почувствовал!
Подтверждаю, только рекомендую попробовать такую из баклажанов.
Да тоже вкусная и банка с крышкой удобнее
Увы, Анна Фёдоровна в апреле скончалась.
Жаль, что "Приморский кондитер" не удосужился зарегистрировать товарный знак "Птичье молоко". Те, кто адаптировал эти конфеты, и сейчас выпускает самый вкусный их вариант, вынуждены использовать другое название...
О, а даму справа я очень хорошо знаю =)