Прикольные и смешные картинки от Димон за 05 сентября 2020 10:56 (1 фото)

А пиво теоритически можно сварить несвежим?=)

Сварить нет... но после варки идёт период брожения, от 4 дней до двух недель (в зависимости от стиля). Потом 1-2 недели (а иногда до 2-3 месяцев) процесс созревания. В конце в домашних условиях процесс газации, либо в кеге (у меня до 3 дней), либо в бутылках (до недели).

Со всем этим процессом, в зависимости от стиля, пиво к моменту подачи может реально потерять свежесть. Скажем, сейчас в моде нефильтрованные IPA, или как их называют сочные или новоанглийские IPA. С ними морока. Обычно их срок хранения до 2-3 недель. В Случае с ИПА весь процесс надо сократить до 2-3 недель, и после хранить тоже не больше 2-3 недель. Хмель очен быстро выветривается.

А вот с лагером, лучше потерпеть до 2-3 месяцев держа пиво в холодном месте около 10 градусов (процесс лагеризации). Какой-нибудь немецкий Двойной Бок может созревать до 8 месяцев, но и храниться может после очень долго.

Короче, короткий ответ. В целом, да. После всей процессов, пиво может потерять свежесть быстрее, чем вы его начнёте потреблять.