Большой ностальгии пост. Часть четвертая (1 фото)

Зрелые (красные) помидоры - это уже недосмотр... Мы были на сборе помидор и собирали только "белые" или чуть в красноту. По крайней мере с нас так требовали. Красные - да... На пасту.

Ага, на продажу собирали т.н. "бурые", красные - на пасту. Кроме ящиков их собирали еще в стальные чаны на пару сотен кг, вывозили эти чаны вечером, за день на жаре нижние успевали "немного" подкиснуть, запах от них стоял душевный

Нижние - в смысле помидоры снизу, под весом верхних давились и закисали