Смешные и познавательные картинки от Димон за 27 января 2022 (1 фото)

Просветите пожалуйста что нужно добавлять? Я в этом деле малой ещё.

Маринад для шашлыка использовать начали для того, что бы сбить его душок. С тех пор изменилось многое, мясо стало свежее, тухляк не продают, а его маринование стало искусством. Мариновать можно почти во всём. Мягким же мясо делает кислота. Можно добавить ананас, лимон, немного кислых ягод или готовый маринад. Сейчас НИКАКОГО уксуса! Главное это лук, соль, перец чёрный молотый. Добавлять можно только хорошо перемолотые специи(кумин добавляю, он же зира) иначе они начнут гореть. Травкой посыпать только после того как шашлык будет снят с шампура. А вот теперь можно заюзать уксус 9%. Для этого берём пару средних луковиц, чистим, режем пополам и нарезаем полукольцами толщиной около миллиметра, кладём на тарелку, взбрызгиваем уксусом и присыпаем красным перцем. Дополнение к шашлыку готово=)