Не ищите здесь смысл. Здесь в основном маразм от АРОН за 01 июня 2022 (1 фото)

Не стройте из себя умного, для борща делается зажарка. Так уж повелось.
А то вместе с ток шоу столько поваров развелось.

Пассеровка, поджарка, зажарка – действо одно, смысл и результат разный! Пассеровка овощей – легкое поджаривание овощей, до выпаривания сока (молочка) из них, и выделения ароматических веществ в жир, не доводя до реакции Майяра, т. е. подрумянивания. Поджарка, зажарка – умеренное или сильное поджаривание овощей и продуктов, до получения румяной корочки или цвета. (С)

Николай Валерьевич, пассеровка пишется через "Е". Про "жеж" и запятые не стану упоминать. Короче, идите в школу !

Во-первых, пассЕровка, во-вторых, не И6И людям мозг, в России делают поджарку, а кто нет - тому обезьянья оспа лучший друг.