Йожика картинки. Выпуск 218 (1 фото)

ну судя по Вам, мне до Вашего уровня глупости еще далеко.

Поддержу Victor тем, что поваров учат не только кидать всего в котел, но и понимать, для чего и как это надо делать.
Если человеку не объяснить всё это, из него нормального повара не получится вне зависимости от времени, посвященного готовке.
Ханкишиев кстати не устает повторять, что это ему подсказали там, а это - там. Но ты же не будешь спорить, что он не повар-профессионал, а дилетант. Что он может кроме казана-мангала? Сравни с обычным поваром, который должен уметь готовить (а значит, помнить технологию) ВСЕ блюда из Сборника рецептур (порядка 1100)

Да что вы все пристали ком не с этим Сталиком?? Он не претендует на повара ресторана с мишленовскими звездами, мужик просто и понятно показывает как в домашних условиях из простых и всем доступных продуктов приготовить вкусное блюдо на которое не стыдно позвать гостей. Я много раз по его рецептам готовил на даче и все получалось отлично. А вот вы все много раз ели еду от заумного и крутого шеф-повара, признанного всеми возможными кулинаными ассоциациями??? Зачем вы лезете в бутылку, начинаете мне про образование поварское тулить и рассказывать про того, чьи кулинарные произведения не то что не пробовали а даже в глаза не видели??? В большинстве московских ресторанов, где мне удавалось бывать, готовят откровенное гавно, со всей ненавистью к его употребляющему. И не надо мне рассказывать про крутые и дорогущие рестораны, где люди оставляют за ужин в среднем стоимость подержанной иномарки, вы никогда себе такого позволить не сможете.

Про масло в порах - это палка о двух концах. Прокаленное масло становится олифой (Старое название натуральной олифы «варёное масло»). Причем олифой становятся практически все растительные масла при длительном прокаливании (до 300 градусов). Ну, а сама олифа здоровья не добавляет если "с нее есть".
Хотя признаюсь - у меня и казан и сковородки чугуниевые давно в использовании, и что там в порах - лучше не знать :)

Мне Сталик пох, не я первый про него вспомнил
Он как раз готовит сравнительно простые блюда, которые испортить даже начинающему тяжело, и привел я его в пример как раз его обучаемость и способность перенимать чужой опыт.

С языка сняли.

просто чугун, перед использованием надо закалить ,разводишь костер наливаешь масло и ждешь когда сгорит масло и все сковорода готова.

А кто спорит?

ну у вас на старой сковороде, самое вкусное получается, можно и новую сковороду сделать просто уметь надо.

И грешники!