Как сейчас выглядит легендарный Умёт - место, где раньше было больше 500 кафе и ресторанов.
Автор Андрей Василисков.
Интересного просмотра!
1.
0
Фото с просторов сети.
Представьте себе, живете вы в небольшом посёлке Центральной России. Население в вашем посёлке совсем небольшое - в лучшие годы было около 3000 человек, сейчас осталось, дай бог, 2500. И посёлок у вас вполне обычный вроде, но есть нюанс - прямо через него проходит федеральная трасса М5.
И вот, именно из-за этого нюанса мордовский посёлок Умёт превратился в настоящий феномен - ведь в лучшие годы на те самые 3000 населения здесь было больше 500 заведений общепита. Впечатляет?
Сейчас расскажу как так вышло и что с Умётом происходит сейчас.
2.
0
А началось всё с тех самых суровых 90-х.
Раньше в Умёте было градообразующее предприятие - деревообрабатывающий комбинат, на котором, само собой, работала половина посёлка. Но в 1994 году комбинат закрылся и люди оказались на грани выживания.
3. Обочины в Умёте стабильно забиты фурами
0
И вот кто-то решил выйти на трассу торговать то ли пирожками, то ли шашлыком. И завертелось... Кафешки и лавочки стали возникать вдоль трассы как грибы после дождя. На пике процесса, в конце 90-х в Умёте насчитывалось более 500 кафе. Каждая вторая семья посёлка занималась общепитом. Вот вам новое градообразующее предприятие - малый бизнес спасает Россию.
Были и разборки - куда без них. Бизнесы делили, точки открывались и закрывались, иногда даже постреливали. Но были места, которые чётко ухватили свою клиентуру и держали марку качества примерно всегда.
Имена их стали буквально нарицательными: "Рождённый в СССР", "Едок", "Едун" и даже "Морддоналдс".
4.
0
5.
0
К последнему, кстати, предъявил претензии сам "МакДоналдс" - слишком уж похожим было название. Ну что это, как не успех? Сейчас "Морддоналдс" работает в Умёте под именем "Морддовинс"
6.
0
На сегодняшний день в Умёте работает порядка 70 кафе - выжили лучшие и сильнейшие, кто держал марку качества много лет подряд. Само собой, в одном из таких мест остановился перекусить и я. Это кафе "Едок", у которого на Яндекс.Картах 1334 отзыва и средняя оценка 5.0.
7.
0
Внутри скромно и по-спартански: барная стойка с раздачей и 6 столиков.
8.
0
Что по ценам? Для придорожного кафе - они средние. Видели и прилично дешевле и прилично дороже. Наш обед на двоих, состоящий из горохового супа с копченостями, плова, овощного салата, порции шашлыка, двух чашек чая и 2 великолепных трубочек со сгущёнкой на десерт вышел в 945 рублей.
9.
0
10.
0
11.
0
12.
0
Вкусно? О да! Домашняя еда хорошего качества. Сытно? Да. Я поел хорошо, а жена, по её словам, из-за стола еле вылезла. Соответствует ли место 5 баллам на Яндекс.Картах? Я бы оценил чуть ниже, есть у меня фавориты среди придорожных столовых, которые я оцениваю выше - например, "Гренка" в Вышнем Волочке. Но 4.8 я бы "Едоку" поставил, если бы была такая возможность.
13. Фото из интернета)
0
Говорят, летом Умёт выглядит куда более впечатляюще, потому что шашлык тут на улице начинают жарить все кому не лень и вся трасса наполняется ароматом свежеподжаренного мяса. Зимой движение всё-таки поскромнее, поэтому и готовят меньше.
14.
0
15.
0
Но, несмотря на стабильно хорошую еду кафешкам этим в ближайшее время грозит серьёзный кризис. Почему? Всё просто - сейчас строится обход Умёта и соседних населённых пунктов, трасса должна пройти в стороне и заезжать сюда будут только истинные ценители, готовые потерять лишний час в дороге. Что будет с легендарными кафешками - одному Богу известно, но я в любом случае желаю им процветания - ведь люди стараются и вкусно кормят дальнобойщиков и просто проезжающих мимо.
Мне Лосево близ Воронежа вспомнилось, кафешка на кафешке и полная беда с пробками, летом пробки на 2-3 часа собирались. Построили объезд и пробок не стало, зато в Лосево кафешек сильно поуменьшилось.
В своё время много поколесил по России!!!
Первое правило когда хочется поесть....
Там где МНОГО стоит ФУР, там и нужно кушать!!!
Шофёры мужики прозжённые, АБЫ ГДЕ остонавливаться не будут!!!
Хотелось бы такой же обзор по дороге Москва - Питер. Знаю только кафе "Пол пути", еще около Твери по моему есть место, где продают офигенские пирожки. Один раз там останавливались на бла-бла каре, не запомнил место (по поводу Твери могу ошибаться).
И еще интересно про трассу Москва - Белгород тоже самое.
Если, кто может хотя бы кафешки и тому подобное подсказать. Названия хотя бы, на каком километре.
В общем буду благодарен.
В 90-х не довелось там побывать, но много хорошего слышал про это место. В первый раз сам попал туда только в 12 году где то. Так вот, это уже совсем не было похоже на то, что мне рассказывали. Прошли несколько кафешек, везде как то неопрятно, грязновато и запахи просто капец, совсем не шашлыками))). Мухи, тараканы... Покушали все таки в "Две Татьяны" (13-ое фото), там показалось более или менее пристойно. Но и цены и размер порций уже совсем не как в 90-х. Хотя не могу сказать, что прям не вкусно, скорее просто нормально. А шашлык попробовал и даже есть не стал, совсем не как было у квартета-и с грузином который петь не умел))). В следующий раз через пару лет там проезжал, остановился, прошелся посмотрел и поехал дальше.
"Но, несмотря на стабильно хорошую еду кафешкам этим в ближайшее время грозит серьёзный кризис. Почему? Всё просто - сейчас строится обход Умёта и соседних населённых пунктов, трасса должна пройти в стороне и заезжать сюда будут только истинные ценители, готовые потерять лишний час в дороге." -- вопрос только один: трасса платная или нет?
Мы с товарищем однажды в этом Умете так покушали, что хорошо что в гостинице санузел в номере был - всю ночь по очереди бегали.
Вообще, мы колонной обычно ездим, раньше там часто останавливались, но как то постепенно отказались, сейчас предпочитаем в Путятино покушать - там на стоянке кафешка хорошая. Да и дальнобои, я смотрю, тоже Умет проезжать начали, до столовой в Зубовой Поляне.
В сентябре на Кавказ ездил с женой и сыном, через Умет проезжали.
Ну такое я скажу... Несмотря на то, что уже хотелось есть, останавливаться нигде желания не возникло. Бомжеедальни какие-то. Ни одного прилично выглядящего здания не увидели, все грязное и перекошенное.
Может и кормят там где-то вкусно, но эстетического удовольствия там явно получить нельзя.
И хочу заметить, что не мажоры мы ни разу, в итоге поели что сами на костре в лесу приготовили. Просто выглядит там все очень отвратно.
Езжу там часто. Иногда там перекусываем. Все отлично) Но самый кайф , когда едешь через Умет часа в три-четыре утра, машин практически нет, слегка приоткрываешь окно - а там такой арамат стоит..и дымок костра и шашлычком пахнет ...Эх....красота!))))
Был там в конце 90х. Атмосферное место. И помимо перекусить всегда можно было найти ночлег и баню,вплоть до участия в этом хозяйки - баб одиноких в то время было много , и они совмещали и кафе,и ночлег,и себе в радость.
Я в девяностых часто в Москву катался и становление общепита в Умете при мне происходило. Начиналось все с мангалов, которые у каждого дома стояли, ну, естественно у магалов столики, потом навесы стали появляться, выбор блюд и напитков расширяться за счет пирожков, блинов и прочего... Не знаю, как насчет пятисот точек, по- моему- преувеличение. Считали как-то, насчитали больше сотни.Сколько точно- не помню. Как интересно по мнению автора можно разместить пятьсот точек на участке трассы в два километра.Это получается на десять метров дороги- два с половиной кафе? Не тесно будет?
Мы все время останавливались в "кафе у Нептуна",сначала название понравилось:там к дому мостки были проложены через придорожную канаву с водой, вот и "нептун", потом кухню оценили... Хотя там готовили везде прилично.
А остряки, потешающиеся на тему "сдохнуть от поноса", просто в девяностые не жили, когда часами едешь по трассе, и не то, что столовой, заправки не встретишь, а тут такое изобилие... И не дорого было.
Не понимаю, почему ещё в Мордовию не проложена международная туристическая тропа для почитателей Толкиена. Ведь это логично и поэтично. Кафе - " Всевидящее око". Ресторан - "Кольцо всевластия". Столовая - "Закоулки Мордора". Бренд просто так не валяется: нужно брать, делать, зарабатывать и создавать культурный миф. Народ тогда и потянется. Для Мордовии - это реальный шанс. А из бывших мордовских лагерей можно сделать гостиницы-конфетки со всеми ужасами Мордора. Западные обыватели с денежками визжать от счастья будут, морды опухнут от восторга. Не благодарите.
У нас такая же штука. На трассе М7 между Казанью и Набережными Челнами есть такое место. Мы его зовем перессык, там издавна останавливались по нужде, и там же образовалась стихийная перекусочная. Чисто палатки, с мантами, пирожками, кофе, копченой рыбой местных рыбаков. Плавно подъехали всякие ларьки, с кассетами там и прочим. В общем место бойкое.
Можно было покушать горячих мантов, прочих вкусняшек, (метсо разрослось, но туалет там который появился, это просто какая то жоппаа... вонючий и страшный) оправится, и там еще что прикупить.
Место до сих пор существует, я сравнивая лет 20 -30 назад, думаю оно очень сильно испортилось....
Мне Лосево близ Воронежа вспомнилось, кафешка на кафешке и полная беда с пробками, летом пробки на 2-3 часа собирались. Построили объезд и пробок не стало, зато в Лосево кафешек сильно поуменьшилось.
На М-4 источником еды и спонсором пробок по 50 км было Лосево в Воронежской области. Тоже обход сделали
Глупости, просто переедут на новое место. У кого есть "имя" понесут некоторые расходы на переезд, а специально заезжать поесть, к ним никто не будет.
В своё время много поколесил по России!!!
Первое правило когда хочется поесть....
Там где МНОГО стоит ФУР, там и нужно кушать!!!
Шофёры мужики прозжённые, АБЫ ГДЕ остонавливаться не будут!!!
Это второе правило. Первое, - где обедают ДПС. Вот кто лучше всех знает местные едальни, и потому что даже бесплатно жрать не станешь, где травят!
Хотелось бы такой же обзор по дороге Москва - Питер. Знаю только кафе "Пол пути", еще около Твери по моему есть место, где продают офигенские пирожки. Один раз там останавливались на бла-бла каре, не запомнил место (по поводу Твери могу ошибаться).
И еще интересно про трассу Москва - Белгород тоже самое.
Если, кто может хотя бы кафешки и тому подобное подсказать. Названия хотя бы, на каком километре.
В общем буду благодарен.
В 90-х не довелось там побывать, но много хорошего слышал про это место. В первый раз сам попал туда только в 12 году где то. Так вот, это уже совсем не было похоже на то, что мне рассказывали. Прошли несколько кафешек, везде как то неопрятно, грязновато и запахи просто капец, совсем не шашлыками))). Мухи, тараканы... Покушали все таки в "Две Татьяны" (13-ое фото), там показалось более или менее пристойно. Но и цены и размер порций уже совсем не как в 90-х. Хотя не могу сказать, что прям не вкусно, скорее просто нормально. А шашлык попробовал и даже есть не стал, совсем не как было у квартета-и с грузином который петь не умел))). В следующий раз через пару лет там проезжал, остановился, прошелся посмотрел и поехал дальше.
"Но, несмотря на стабильно хорошую еду кафешкам этим в ближайшее время грозит серьёзный кризис. Почему? Всё просто - сейчас строится обход Умёта и соседних населённых пунктов, трасса должна пройти в стороне и заезжать сюда будут только истинные ценители, готовые потерять лишний час в дороге." -- вопрос только один: трасса платная или нет?
Если платная, то ничего не измениться.
На М6 в Тамбовскому лесу раньше этих кафешек было - выше крыши. Все закрыли. Сейчас одна или две остались. Кормят весьма недурно
Мы с товарищем однажды в этом Умете так покушали, что хорошо что в гостинице санузел в номере был - всю ночь по очереди бегали.
Вообще, мы колонной обычно ездим, раньше там часто останавливались, но как то постепенно отказались, сейчас предпочитаем в Путятино покушать - там на стоянке кафешка хорошая. Да и дальнобои, я смотрю, тоже Умет проезжать начали, до столовой в Зубовой Поляне.
То есть, поесть только там, а назад пятьсот, пятьсот вперед пусто?
Антисанитария там полная. Страшно есть. Лучше не рискуйте.
Есть то надо. С голодом не поспоришь.
В сентябре на Кавказ ездил с женой и сыном, через Умет проезжали.
Ну такое я скажу... Несмотря на то, что уже хотелось есть, останавливаться нигде желания не возникло. Бомжеедальни какие-то. Ни одного прилично выглядящего здания не увидели, все грязное и перекошенное.
Может и кормят там где-то вкусно, но эстетического удовольствия там явно получить нельзя.
И хочу заметить, что не мажоры мы ни разу, в итоге поели что сами на костре в лесу приготовили. Просто выглядит там все очень отвратно.
Езжу там часто. Иногда там перекусываем. Все отлично) Но самый кайф , когда едешь через Умет часа в три-четыре утра, машин практически нет, слегка приоткрываешь окно - а там такой арамат стоит..и дымок костра и шашлычком пахнет ...Эх....красота!))))
Несколько раз питался в Умёте - остались самые тёплые воспоминания. Недорого, вкусно и порции большие.
Тут к гадалке не ходи. Если будет объездная трасса, все эти кафешки "загнутся". А на новой трассе появятся другие, с деньгами.
Это закономерно.
Был там в конце 90х. Атмосферное место. И помимо перекусить всегда можно было найти ночлег и баню,вплоть до участия в этом хозяйки - баб одиноких в то время было много , и они совмещали и кафе,и ночлег,и себе в радость.
Я в девяностых часто в Москву катался и становление общепита в Умете при мне происходило. Начиналось все с мангалов, которые у каждого дома стояли, ну, естественно у магалов столики, потом навесы стали появляться, выбор блюд и напитков расширяться за счет пирожков, блинов и прочего... Не знаю, как насчет пятисот точек, по- моему- преувеличение. Считали как-то, насчитали больше сотни.Сколько точно- не помню. Как интересно по мнению автора можно разместить пятьсот точек на участке трассы в два километра.Это получается на десять метров дороги- два с половиной кафе? Не тесно будет?
Мы все время останавливались в "кафе у Нептуна",сначала название понравилось:там к дому мостки были проложены через придорожную канаву с водой, вот и "нептун", потом кухню оценили... Хотя там готовили везде прилично.
А остряки, потешающиеся на тему "сдохнуть от поноса", просто в девяностые не жили, когда часами едешь по трассе, и не то, что столовой, заправки не встретишь, а тут такое изобилие... И не дорого было.
Не понимаю, почему ещё в Мордовию не проложена международная туристическая тропа для почитателей Толкиена. Ведь это логично и поэтично. Кафе - " Всевидящее око". Ресторан - "Кольцо всевластия". Столовая - "Закоулки Мордора". Бренд просто так не валяется: нужно брать, делать, зарабатывать и создавать культурный миф. Народ тогда и потянется. Для Мордовии - это реальный шанс. А из бывших мордовских лагерей можно сделать гостиницы-конфетки со всеми ужасами Мордора. Западные обыватели с денежками визжать от счастья будут, морды опухнут от восторга. Не благодарите.
У нас такая же штука. На трассе М7 между Казанью и Набережными Челнами есть такое место. Мы его зовем перессык, там издавна останавливались по нужде, и там же образовалась стихийная перекусочная. Чисто палатки, с мантами, пирожками, кофе, копченой рыбой местных рыбаков. Плавно подъехали всякие ларьки, с кассетами там и прочим. В общем место бойкое.
Можно было покушать горячих мантов, прочих вкусняшек, (метсо разрослось, но туалет там который появился, это просто какая то жоппаа... вонючий и страшный) оправится, и там еще что прикупить.
Место до сих пор существует, я сравнивая лет 20 -30 назад, думаю оно очень сильно испортилось....