135k
3 года назад · 16 фото · 11174 просмотров · 23 комментария
15 неожиданных фактов о еде, которые могут утолить вашу жажду знаний (16 фото)
Метки: #Еда #забавные факты #интересные факты #неожиданные факты #продукты #факты о еде #хочу все знать
Знания лишними не бывают, а уж тем более когда речь заходит о еде. Чем больше интересных и забавных кулинарных фактов вы узнаете, тем вкуснее станут ваши блюда и веселее общение с гостями за праздничным столом. Так что добро пожаловать и приятного аппетита!
1. Почему капелька соли на помидорах делает их удивительно вкусными? Они богаты свободным глутаматом, который в реакции с солью даёт глутамат натрия
2. Кешью на самом деле не орехи. Это семена, которые растут из нижней части яблока кешью (оно тоже съедобно)
3. Орегано в переводе с греческого означает «гора радости»
4. Брокколи — капуста-мутант. Если бы не античные земледельцы-селекционеры, её бы не существовало в природе
5. Когда маргарин только начали выпускать, он был ярко-розовым. Чтобы покупатели не путали его с настоящим сливочным маслом
6. Свежий ананас содержит фермент, расщепляющий белок. Если вы сделаете куриный салат со свежим ананасом и оставите его в холодильнике, курица начнет растворяться и станет мучнистой
7. Японское карри было создано в попытке воспроизвести британское рагу, а не индийское карри
8. Апельсин — это гибрид помело и мандарина
9. Можно «приготовить» креветки в соке лимона и/или лайма. Просто бросьте их в миску с соком и наблюдайте, как они становятся розовыми
10. Чиабатта была изобретена только в 1981 году
11. Изначально кетчуп был китайским соусом из рыбного рассола с анчоусами. Затем британцы начали переделывать его: сначала на основе грибов, потом на основе помидоров. В конце концов убрали анчоусы и состав полностью изменился
12. Круассаны считают истинно французским блюдом, но вообще-то они родом из Австрии. Форма выбрана неслучайно: это исламский полумесяц, и когда австрийцы его ели, то «пожирали» своих врагов-османов
13. Финляндия — крупнейший экспортёр тмина в мире (её доля составляет примерно 30%)
14. Есть мнение, что вкус репчатого лука зависит от того, как его нарезать. Если от корня к стеблю, вкус более мягкий и сладкий, а если перпендикулярно — более острый
15. В США так любят макароны с сыром, потому что когда-то они считались изысканным блюдом. Это была еда, которую люди заказывали в модных ресторанах
Метки: #Еда #забавные факты #интересные факты #неожиданные факты #продукты #факты о еде #хочу все знать
И-и-и!!! Сегодня вечный бан от меня присуждается... Автору этого опуса!
(Очередной д...навт.)
Понятно, что не он автор текста, но если публикует такой бред, значит, в бан!
Публиковать для русскоязычных бредятину, рассчитанную на западных существ, разрешивших детям менять пол – это тупизм. Значит в бан!
1). Про свободный глутамат – просто за гранью нонешней Вселенной. Даже комментировать не буду.
2). "Кешью – не орехи." Так, и арахис не орехи, и томат не овощ, а ягода, как и арбуз. А клубника – не ягода, а многоорешек... В СССР/России, все, кто в школе открывал учебник ботаники, это знают.
3). "Апельсин это гибрид помело и мандарина." Недоказанная куйня. Одна из теорий. Его 2500 лет до н. э. (Sic!) человечество уже знало. Тамошний Мичурин постарался? о_О
4). "Чиабатта... только в 1981 году." Хлеб ещё в неолите люди пекли! ))) И никто с тех пор никогда не пёк ноздреватый хлеб с хрустящей корочкой? ))) Название может и придумали в 1981. Х/з.
5). "кетчуп был... соусом из рыбного рассола с анчоусами. Затем... на основе грибов... убрали анчоусы и... состав полностью изменился".
С таким же успехом можно доказать, что манная каша – предшественник шашлыка! Просто, за 200+ ходов что-то убрали, а что-то добавили. Так любую жрачку "из топора" сварганить можно. У нас даже сказка для этого случая в народе припасена. )))
{Но англосаксы с автором-то не читали!!! )))}
6). "Финляндия крупнейший экспортёр тмина в мире." Россия – крупнейший поставщик кофе в Германию. Но! В России кофе не растёт. И?.. Белорусскими креветками тоже все магазины у нас завалены. И-и-и?.. Не подсказывайте долб...навту. Пусть сам додумается! )))
7). "Брокколи капуста-мутант." Да, дайте уже этому невежде ссылку на учебники по биологии, чтобы узнал, что и он тоже мутант. Причём абсолютно с научно-биологической точки зрения.
И так везде...
Я устал комментировать эту хрень. Я – мухожук.
Ну про брокколи правда, эта хрень не могла сама появится, явно какой-то ядовитый мутантище -_-
Уважаемый, позвольте мне, как кандидату с.-х. наук не согласиться по некоторым пунктам.
2. Не путайте ботаническую и сельскохозяйственную классификацию плодов. По ботанической томат -- ягода, по сельскохозяйственной -- овощ, как и картофель с морковкой, хотя они вообще корнеплоды. Это как про стол сказать -- он не письменный, а деревянный.
3. Имеется в виду именно название соуса "Кетчуп". Современные суши тоже очень сильно отличаются от древнего японского блюда.
7. Практически все сельскохозяйственные растения и животные, а также декоративные растения и одомашненные животные являются мутантами. В реальной природе нет куриц, несущих по 2 яйца за 3 дня, нет куриц, которые через 3 месяца становятся больше, чем взрослые особи, нет овец, у которых так быстро растет шерсть, что ее нужно стричь, нет коров, которые после рождения теленка раз в год дают по 15 литров молока каждый день и т.д. и т.п.
С последним вашим пунктом полностью согласен. Это и имел ввиду, но лень было расписывать. Вам – браво!
А, вот, какую классификацию имел автор опуса – не знаю. Это к нему. ))
В лимоне (кислоте) не только креветки сварятся. Да здравствует химия, 6 класс.
Блин жрать сразу захотелось.
а консервированный ананас не содержит фермент?
Содержит, если консервирован в собственном соку. Довольно таки острый на вкус, фермент разъедает слизистую оболочку.
А вот в компоте всё вываривается.
Зумеры-дебилы... 100% разновидностей капусты не существовало бы...
Бредятина. Нет такого понятия - свободный глутамат... И зумеры забыли (а точнее никогда и не знали) латынь, грамотно - глЮтамат...
12. «Пожирали врагов османов» Бесят говноавторы, если честно со своими говнопостами. Лишь бы что-нибудь запостить!..
Венские пекари, работавшие ночью, услышали, как турки делают подкоп под городские стены. Это помогло объединенному войску выиграть бой под Веной 12 сентября 1683 года. В честь этой победы как раз и придумали булочку в форме полумесяца, напоминающую изображение на турецком знамени.
Остальные пункты тоже говно, которое надо проверять.
5. Когда маргарин только начали выпускать, он был ярко-розовым. Чтобы покупатели не путали его с настоящим сливочным маслом
И когда это было, ярко - розовый.
А самому слабо приготовить макароны с сыром?
Автор, наверное интересный пост... но оценить его невозможно - ибо г@вно дизайнеры фишек обосрали всё!!! Я на 27" мониторе FHD при 100%, на странице вижу полстрочки подписи к картинке и картинку... old.fishki.net - больше не работают...
Пошёл я накуй с этой помойки...
Мало, что могу добавить, но: Ананасы и ферменты в них.
И ананас и киви офигенно делают из жёсткого мяса не жёсткое почти не оставляя своего вкуса. Остальные специи перебьют, но мариновать надо 15-3 часа. Потом самый жесткач разложится на волокна.
Блин. Тут так просто не проверишь...
А это на что?
О, считаю себя экспертом в еде. Счас почитаем.
Наверное у лука как и острого перца камеры идут вертикально
В салат режут поперек
Про любителя макаронов с сыром уже было