346k
2 года назад · 5 фото · 3035 просмотров · 25 комментариев
Яйца, сваренные в моче мальчиков — необычный китайский деликатес (5 фото)
Отношение к национальной кухне у всех разное. Давайте согласимся с тем, что многие блюда в любом случае остаются на любителя. Кто-то обожает холодец, кто-то терпеть не может борщ или пельмени. Но все же славянская кухня достаточно проста и язык не повернется назвать ее экзотической.
А вот блюда китайской кухни порой вызывают, мягко говоря, вопросы. Например, одним из самых интересных блюд является Тунцзыдань - это яйца, сваренные особым образом: в моче молодых мальчиков. Несмотря на такой необычный способ приготовления, блюдо пользуется нереальным успехом в Китае и едят его многие.
Самый большой вопрос связан, конечно, со способом добычи этой самой мочи. Ответ здесь прост: в начальных школах устанавливают в туалетах специальные ведра, в которые ходят как раз юные мальчики. Участвуют в таком "сборе" абсолютно все школы.
Поучаствовать в столь интересном процессе могут лишь дети мужского пола до 10 лет. Возрастной ценз нигде никак не объясняется, просто воспринимается как факт. Ну и еще запрещено ходить в туалет в ведра тем молодым людям, которые болеют или недавно переболели. Видимо, от греха подальше.
Яйца сваренные в моче получаются необычными: с очень ярким специфическим ароматом. Но многие семьи верят, что они обладают чуть ли не целебными свойствами и способны вылечить многие заболевания. Ну и вкус, кстати, тоже нравится многим.
Стоят такие яйца не очень дорого, чуть более чем в два раза дороже обычных сырых яиц. Традиция варки их в моче живет на протяжении многих сотен лет, относятся к ней многие врачи по-разному, но в любом случае, любителей столь необычного блюда есть немало.
Я когда в академии студенткой была, сварили с подругами в квасе куриные яйца.
Больше на эту мину мы не подписались...
Можно только представить какое "амбрэ" стоит, пока их варят.
Во Владивостоке живу, китайцев у нас всегда было много. На работе, в универе, зашел по делам в общагу, а китайских студентов шмон был. Тетки коменданты изъяли рисоварки, они прям в комнатах готовили. У одного был запас пельменей, несколько упаковок, причем хранил все это в шкафу, Протухло, воняло, но ему норм. В 89 году видел как китайские рабочие варили собаку. Прям целиком и с шерстью пихали в большой чан. Мы пацанами часто к ним бегали, они нам жвачку продавали по рублю. Много еще историй на эту тему можно рассказать. Поэтому мне всегда смешно, когда читаю историю очередного туриста, который из своего города, как правило европейская часть нашей страны, приехал в Китай и в ресторане попробовал настоящую китайскую кухню. Да он только от вида действительно настоящей китайской кухни блевал бы месяц.
Это они еще картофель, запеченный в говне, не пробовали.
Есть опыт?
Ещё бы в говне варили
треш.. вечно они едят какую то фигню....
А почему моча взрослых мужиков не хляет?
жестячок некий
...Зато от селёдочки носы воротят... Каждому своё
Яйца хоть куриные, и то хорошо...
Моча мальчиков в этом возрасте ничем не отличается от мочи девочек, просто при сборе девочка может случайно пукнуть туда)) Деликатеса не получится))
газированные яйца будут
Б.ядь, как они до этого додумались вообще?!! Вот первый "повар" - а дай ка я сварю яйца в моче мальчиков?
Его сын ссал в ведро так как на улицу ходить было холодно
а пустыни гоби и такла-макан чьи?
У меня участок на кладбище есть, но я там не живу
просто поваренок ссал во все подряд, а яйца вдруг да и понравились
А червяков не жаришь с участка??