109k
2 года назад · 3 фото · 4912 просмотров · 19 комментариев
В Америке нашествие цикад породило новый кулинарный тренд (3 фото + 1 видео)
Американцы нашли один из способов борьбы с апокалиптическим наплывом цикад — они их едят. Насекомых добавляют в картошку фри, салаты, заворачивают в бекон или просто жарят со специями.
В Штатах началось еще зимой предсказанное нашествие цикад. Из-под земли выходят миллиарды или даже триллионы этих насекомых впервые за 221 год.
Мелких тварей так много, что жители Южной Каролины даже начали обращаться в полицию из-за непривычно громких звуков. В итоге полицейским пришлось опубликовать в соцсетях пояснение, что этот рев — это всего лишь пение самцов цикад для привлечения самок. Шум от этих насекомых может быть таким же громким, как реактивный двигатель.
И пока местные СМИ подогревают общую панику, называя цикад "летающими солонками смерти" и утверждая, что они опасны для детей и домашних животных, местные повара начали прививать населению новый культ питания - не пропадать же добру!
Изысканная закуска! Повара публикуют рецепты завернутых в бекон, жареных по-каджунски и пралине вредителей — так хватит ли у вас смелости съесть их?
Насекомых добавляют в картошку фри, салаты, заворачивают в бекон или просто жарят со специями. Причем готовят такие блюда не только обыватели, но и повара в ресторанах. К примеру, заведение El Rey в Филадельфии использует цикад, нарезанных для сальсы и смешанных с картофельным супом для придания орехового вкуса.
По словам тех, кто оказался достаточно смел, чтобы попробовать их, маленькие насекомые, которые темнеют по мере взросления, содержат много белка и напоминают по вкусу орехи
, - пишет издание.
Президент компании по производству съедобных насекомых Entosense в штате Мэн Билл Бродбент рассказал, что цикады «содержат много белка» и не менее питательны, чем говядина.
Они содержат полезные жиры, в них мало калорий и углеводов. Кроме того, они являются отличным источником антиоксидантов. В насекомых содержится настоящий животный белок, который включает в себя все незаменимые аминокислоты
Также СМИ сообщают о нашествии на штат Невада мармонских сверчков:
Похоже, Америке голод не грозит))
Метки: #trend #америка #кулинария #насекомые #нашествие #цикады
Как истребить вид? надо просто разрешить человеку его жрать. Ещё и выращивать будут.
Не рентабельно, у них очень долгий срок воспроизводства.
Тогда просто сожрать всех.
Теперь, если в ресторане принесут блюдо с мухой или тараканом это не фу-фу-фу какая гадость, замените это блюдо или я не буду платить, будут говорить, что это модная био добавка))).
"Почти вся эта живность - компоненты отваров и сборов китайской традиционной медицины. Цикады? Укрепляют мужское начало, легкие и почки, понижают давление и обладают антибактериальными свойствами, лечат ангину и даже имеет антиканцерогенные свойства. Саранча? - Лечит судороги, коклюш, одышку. И т.д., и т.п, что-то подобное можно услышать от китайцев или прочитать в их трактатах практически про все, что для нас является экзотикой стол"
Как там в фильме "Брат 2" сказали:
Так по приколу или если в лесу выживаешь, то ладно. Но делать целые бургеры из этого...
Кстати, в Варшаве на ежегодном фестивале пива был стенд, где можно было взять жареных сверчков и гусениц. Подвыпившие поляки брали их охотно. Я тоже взял. Под пивко вместо чипсов очень неплохо зашло. Понятно, что просто как прикол. А потом можно было пойти и в фудтраке купить нормальный шашлычок.
Жалко, что они не мутировали до плотоядных....
Цикады миллиардами и триллионами вылазят из-под земли довольно редко, есть три основных разновидности, с 13-, 17- и 19-летним циклами.
Потому продовольственную проблему ими не решить. Да и "американцы", которые едят цикад - это местные китайцы, для них это деликатес. Но я бы в их монастырь со своим уставом не совался.
Надо французов научить есть крыс. В Париже их как цикад в Америке.
А вот и окошки Овертона задвигались. Скоро эта фигня во всех продуктах будет.
Соглашусь. Именно для этого пост и создавался.
А есть насекомых нельзя. Там уж больно специфические белки, хитин, и очень серьёзный состав микрофлоры желудка. Насекомые питаются не так, как свиньи. Всё это - очень сильные аллергены. И любители нас есть изнутри. Злые языки говорят, что даже если развалить насекомое в аминокислотный бульон - он будет весьма наркотным.
Президент компании по производству съедобных насекомых Entosense в штате Мэн Билл Бродбент
\\\\
Пусть на камеру наепнет тарелку цикад ложкой не поморщась от отвращения..хрен с ним..даже приправив их кетчупом или майонезом)
а ведь Крым славится пением по вечерам этих "кузнечиков" (насколько я знаю)..и не кто там за многие столетия не додумался их жрать)
Они не кузнечики. Они ближе всего к клопам, тлям... А активно их едят в Китае и Африке... Как и саранчу...
В Китае едят свиную грудинку. И куриные лапы.
В Китае едят ВСЁ!
Лично я много чего ел из китайской кухни, от лягушачьих лапок до "тысячелетних" яиц...
видать с каких-нибудь ферм-лабораторий выпускают их по ночам кучами..а потом рассказывают тупому пиплу как это вкусно и полезно для организма..небось их астронавты на МКС такое жрать не станут с Бледным домом и Конгрессом...ни за какие коврижки)