Взрывоопасная закуска: поход в кафе закончился для бразильца ожогами (4 фото + 1 видео)

На кадрах официантка протягивает клиенту кошинью - традиционные куриные крокеты во фритюре. Когда мужчина уже был готов отведать своё лакомство, оно внезапно взорвалось.

Владелец кафе Кристиан де Соуза Амарал стоял с открытым ртом, пока ошеломлённый клиент пытался стереть с лица обжигающую начинку.

Он рассказал: "Закуска взорвалась с громким звуком, похожим на звук лопнувшей шины. Я был в шоке, наблюдая, как начинка прилипает к его лицу. Это было похоже на взрыв бомбы".

"Мы только приготовили и выложили кошинью на прилавок, покупатель уже был в зале. Он сказал, что закуска хорошо выглядит и попросил одну. Повар вытащил её из фритюрницы 5 минут назад".

Работники оказали клиенту первую помощь, но рекомендовали обратиться в больницу. Позже выяснилось, что пострадавший получил ожоги. Ему была оказана медицинская помощь.

Эксперт по биологическим наукам Лаура Мариз объяснила: "Между тестом и начинкой мог скопиться воздух, который во время жарки расширился, но не настолько, чтобы прорвать тесто. Но когда кошинью надкусили, она резко выпустила это давление, что и вызвало взрыв".

Кошинья, что в переводе с португальского означает "бёдрышко", — популярная в Бразилии закуска, состоящая из измельчённой курицы и сыра, завёрнутых в тесто и обжаренных во фритюре.

Блюдо появилось в конце XIX века в штате Сан-Паулу, а сейчас продаётся повсеместно в южноамериканской стране.