Делаем настоящий сырный супчик, не из плавленных сырков и прочей фигни, а из вашего любимого сыра.

Столовая ложка муки. Столовая ложка масла. Слегка жарим их в кастрюльке с добавлением шепотки куркумы(для цвета)
Когда масло с мукой забурлят - добавляем 200гр молока(или сливок если любишь жирное) и размешиваем до однородности. Когда это всё вместе закипит и станет по густоте как сметана - снимаем с плиты.
Сняв с плиты размешиваем в этой массе 150 гр вашего любимого натёртого сыра (не мягкий и не твёрдый, моцарелла и пармезан не пойдут).
Разбавляем до желаемой консистенции горячим молоком и кушаем вкусный сырный суп. Что насыпать внутрь - уже ваше дело )

Источник: www.youtube.com