Кофеин синтезируется растениями для защиты от насекомых, поедающих листья и зёрна, а также поощрения опылителей.

Выработанный таким образом кофеин, как мы знаем, у животных и человека стимулирует центральную нервную систему, усиливает сердечную деятельность, ускоряет пульс, вызывает расширение кровеносных сосудов (преимущественно сосудов скелетных мышц, головного мозга, сердца, почек), усиливает мочеотделение, снижает агрегацию тромбоцитов (однако в некоторых случаях отмечаются противоположные эффекты).

Человек быстро приспосабливает для себя все что вредно))