−20
7 лет назад · 1 фото · 884 просмотров · 14 комментариев
Тандыр, завораживает
Недавно муж приобрёл тандыр.
Сам процесс подготовки тандыра, увлекателен.
Растопить, разогреть до нужной температуры, подготовить закладку.
Но, как правильно в нём готовить до конца не разобрались.
Мы готовили курицу с картофелем.
У кого есть проверенные рецепты и кому известны ньюансы приготовления пишите.
Готовим в тандыре
#Ниасилил... #многабукав
Курицу видимо за такой пост сжарили.
Птичку жалко...
Автор вы прям "всю душу" в пост вложили. Тема сама по-себе не плохая, но то что выложили вы-это тянет на обычный вопрос на местячковом форуме.
У меня такой есть. Что я только в нём ни готовила: и щи в чугунке ставила, и рагу мясное, и пироги пекла, и самсу по стенкам лепила, и варенье варили, это не говоря об обычных шашлыках и бараньих ногах, запеченных во множестве великом. А что? Это весело, а на даче газ дефицит, а электричество дорогое, заодно и экономия)))
Рецептов нет - всё, как вы любите. Главное, приноровиться к температуре, рекомендую купить бесконтактный пирометр, чтобы закладку делать, когда температура стенок в тандыре в пределах 400 градусов (на дне, на углях конечно, будет выше, поэтому если, к примеру ставить чугунок, то надо ещё ждать либо выгрести их через боковое отверстие). На фото - вы сунули в слишком горячий, либо передержали, следить за тандыром нужно, это несложно.
Судя по фото, курицу пытались не готовить, а кремировать вместе с картофелем.
Сунули в слишком горячий, опыт говорит, что не надо усердствовать с дровами перед закладкой, плюс температуру перед закладкой проверять пирометром. Угли я обычно выгребаю, хотя это не слишком просто, но выгребаю. жара от стенок всегда хватает.
Тандыр вообще очешуенная штука. Мне нравятся лепешки из него. Да и шашлык неплох.
Да в нем все отлично получается.=============
Держите! От души! Потом обязательно поделитесь результатами - напишите пост и он, уверен, пройдет на "ура":
.
Про знаки препинания даже писать не хочется.
вообщем вера пишыш ты паруски хреного...
патамушто пишет сома...
пишЫт!
Содись два
Ааааа, как я мог так апроста валосица?
моК!!!
Зафтра штоп бес радитилей неприхадил!