2k
7 лет назад · 1 фото · 467 просмотров · 3 комментария
Вкуснота с сыром Сулугуни
Какие же вкусные эти лепешки с сулугуни. Для данного рецепта подходит любой сыр. Моя семья их любит как в холодном, так и горячем виде, хотя зачастую они не успевают даже остыть. Обязательно приготовьте!
Ингредиенты
- 300 гр муки
- 1 ч.л. соли
- 200 мл воды
- 20 мл растительного масла
- 50 гр сливочного масла
-200 гр сыра «Сулугуни»
Способ приготовления
1. В глубокой миске смешайте воду, растительное масло, соль. Перемешайте венчиком.
2. Затем нужно добавлять просеянную муку в несколько заходов и разрыхлитель. Вымесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
3. Затем припылите стол, чтобы легко было работать с тестом. Разделите его на 8 ровных частей.
4. Сформируйте шарики и раскатайте из шарика тонкую лепешку.
5. Каждую лепешку следует смазать растопленным сливочным маслом. Затем собрать края так, чтобы получился квадрат.
6. В центр квадрата выложить натертый на крупной терке сыр «Сулугуни» и тщательно защипнуть края.
7. Сковороду разогреть, добавить кусочек сливочного масла и выложить квадратики с сыром швом вниз.
8. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Вкуснота с сыром «Сулугуни» готова! Всем приятного аппетита!
- 300 гр муки
- 1 ч.л. соли
- 200 мл воды
- 20 мл растительного масла
- 50 гр сливочного масла
-200 гр сыра «Сулугуни»
Способ приготовления
1. В глубокой миске смешайте воду, растительное масло, соль. Перемешайте венчиком.
2. Затем нужно добавлять просеянную муку в несколько заходов и разрыхлитель. Вымесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
3. Затем припылите стол, чтобы легко было работать с тестом. Разделите его на 8 ровных частей.
4. Сформируйте шарики и раскатайте из шарика тонкую лепешку.
5. Каждую лепешку следует смазать растопленным сливочным маслом. Затем собрать края так, чтобы получился квадрат.
6. В центр квадрата выложить натертый на крупной терке сыр «Сулугуни» и тщательно защипнуть края.
7. Сковороду разогреть, добавить кусочек сливочного масла и выложить квадратики с сыром швом вниз.
8. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Вкуснота с сыром «Сулугуни» готова! Всем приятного аппетита!
+
Что-то пп. 5-7 не совсем очевидны с защипыванием краев. Тут бы видео как раз не помешало.
Это блюдо называется хачапури.
Хотя с заламыванием краев я тоже не понял, но ингредиенты те же.
Можно ещё солёной брынзы немного с Сулугуни перемешать. Будет вкуснее на мой вкус .
А видео с хачапури весь тырнет грузины забили)))
Осторожней - они слегка отличаются. каждый до драки мамой клянётся что только у него верный рецепт, но принцип у всех тот же. Разница в сортах сыра и форме лепешки)))