2k
7 лет назад · 1 фото · 652 просмотров · 10 комментариев
Лентяйские куриные котлеты
Нежные, сочные, аппетитные, ароматные и сытные котлеты из куриного фарша. Я и моя семья обожаем этот рецепт котлеток. Люблю такой лентяйский способ приготовления котлет, так как ничего не надо лепить. Всегда готовлю на килограмм фарша, так как их никогда не бывает много, ешь и не можешь остановиться. Обязательно приготовьте, вы влюбитесь в этот рецепт!
1.
Ингредиенты
- 1 кг фарша
- 2 яйца
- 2 репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 булочки
- 1 ст.л. сметаны с горкой
- 1 ч.л. соли
- перец по вкусу
- 150 мл молока
- растительное масло – для жарки
Способ приготовления
1. Батон замочить в молоке на 10-15 минут.
2. Лук и чеснок измельчить с помощью блендера или перекрутить через мясорубку и отправьте к фаршу.
3. Добавьте соль, перец, яйца, размоченный батон и ложку с горкой сметаны. Все хорошенько перемешайте и оставьте на 15 минут.
4. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и выкладывайте по столовой ложке фарша.
5. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Куриные котлеты готовы! Всем приятного аппетита!
- 1 кг фарша
- 2 яйца
- 2 репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 булочки
- 1 ст.л. сметаны с горкой
- 1 ч.л. соли
- перец по вкусу
- 150 мл молока
- растительное масло – для жарки
Способ приготовления
1. Батон замочить в молоке на 10-15 минут.
2. Лук и чеснок измельчить с помощью блендера или перекрутить через мясорубку и отправьте к фаршу.
3. Добавьте соль, перец, яйца, размоченный батон и ложку с горкой сметаны. Все хорошенько перемешайте и оставьте на 15 минут.
4. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и выкладывайте по столовой ложке фарша.
5. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Куриные котлеты готовы! Всем приятного аппетита!
Метки: #котлеты из куриного фарша рецепт #котлеты из фарша #фарш котлета
Берём две булочки и замачиваем батон в молоке
какие булочки? потом батон в приготовлении, в ингредиентах нет яиц, сколько? не увязка
Алексей, не делайте по этому рецепту. Ничего путного не получится. Хлеб вообще не стоит добавлять в котлеты, лучше сало (баранье или свиное), если боитесь, что не хватит "сочности". Да и курица всегда вкуснее рубленная, чем фарш. Я режу мелко ножом и получается куда вкуснее, а к фаршу кроме яйца добавляю зелень и лук.
а хлеб добавляется не для сочности а для более рыхлой и мягкой структуры + это идет ещё с советских времен когда мясо для фарша было достать тяжело, разбавляли хлебом и на выходе было больше продукта. Котлеты без хлеба с одним мясом будут намного жестче нежели с хлебом. Проверено неоднократно и не только мной. Так что ересь не несите.
Вы успокойтесь, мягкую структуру даст сало, о чем я писал выше.
Нравится с хлебом? Ешьте, проблем то.
Вы проверили? Это отлично! Проверяли такие же как Вы? Шикарно! Но ценность этих проверок нулевая.
Котлеты с добавлением сала будут куда нежнее, чем с хлебом. Да и куда правильней.
не делал, как раз хочу попробовать
Считайте как хоте, это ваше право.