−4
6 лет назад · 1 фото · 228 просмотров · 4 комментария
Масленичная неделя 2020 - Нутовые блины c заатаром, баклажанами и йогуртом
Метки: #блины #масленица #праздники #советы
Продолжается масленичная неделя в России. В этой связи мы публикуем интересные рецепты необычных блинов. Вчера мы писали про рецепт блинов с черемшой и творогом. Сегодня нас ждёт новый кулинарный рецепт
В этой связи мы публикуем интересные рецепты необычных блинов. Вчера мы писали про рецепт блинов с черемшой и творогом https://100dorog.ru/guide/articles/7148992/. Сегодня нас ждёт новый кулинарный рецепт.
Ингредиенты на 18 блинов: Мука цельнозерновая – 300 г. Мука нутовая – 300 г. Яйца – 2 шт. Молоко (3,2 %) – 200 мл. Вода – 100 мл. Соль морская – 7 г. Сахар – 5 г. Оливковое масло – 30 мл.
Для начинки: Баклажаны -3 шт. Йогурт турецкий - 200 г. Оливковое масло. Лимонный сок - 50 г. Соль - по вкусу. Заатар - 20 г.
Способ приготовления:
Тесто для блинов:
1. Яйца взбить венчиком с добавлением щепотки соли и сахара. Влить молоко, воду, оливковое масло, перемешать. Оба вида муки смешать и просеять. Тонкой струйкой ввести в тесто, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Хорошенько перемешать и дать тесту настояться 20 минут.
2. Разогреть сковороду. Смазать оливковым маслом. Выпекать блины по типу оладьев, диаметром 10 см
Начинка:
1.Баклажаны запечь на гриле (или в духовом шкафу) в течение 30 мин 2. Снять с баклажанов шкурку. 3.Мякоть отжать, порубить, посолить, добавить оливковое масло и йогурт, сок лимона. Хорошо перемешать.
Подача:
Собираем блюдо. Выложить на блинчик баклажановый соус, сверху - блинчик. И так чередовать 5 раз.
Сверху украсить йогуртом и зааатаром….
Ингредиенты на 18 блинов: Мука цельнозерновая – 300 г. Мука нутовая – 300 г. Яйца – 2 шт. Молоко (3,2 %) – 200 мл. Вода – 100 мл. Соль морская – 7 г. Сахар – 5 г. Оливковое масло – 30 мл.
Для начинки: Баклажаны -3 шт. Йогурт турецкий - 200 г. Оливковое масло. Лимонный сок - 50 г. Соль - по вкусу. Заатар - 20 г.
Способ приготовления:
Тесто для блинов:
1. Яйца взбить венчиком с добавлением щепотки соли и сахара. Влить молоко, воду, оливковое масло, перемешать. Оба вида муки смешать и просеять. Тонкой струйкой ввести в тесто, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Хорошенько перемешать и дать тесту настояться 20 минут.
2. Разогреть сковороду. Смазать оливковым маслом. Выпекать блины по типу оладьев, диаметром 10 см
Начинка:
1.Баклажаны запечь на гриле (или в духовом шкафу) в течение 30 мин 2. Снять с баклажанов шкурку. 3.Мякоть отжать, порубить, посолить, добавить оливковое масло и йогурт, сок лимона. Хорошо перемешать.
Подача:
Собираем блюдо. Выложить на блинчик баклажановый соус, сверху - блинчик. И так чередовать 5 раз.
Сверху украсить йогуртом и зааатаром….
Метки: #блины #масленица #праздники #советы
Произнёс рецепт вслух , в сирии самоуничтожились две бармалейские группировки !
Это вообще что было? бекмамбетовские лепешки? вас там что ...турок в шею укусил?...баклажаны...оливковое масло..мука нутовая...это точно блины на масленичную неделю...или на Курбан-байрам? Вы случаем ничего не попутали?...
Вы хоть пельмени то умеете делать? Или Я так понимаю, вершина вашего кулинарного мастерства- извлечь покупные пельмени из упаковки и положить в кипящую воду?
Что то сомневаюсь в Ваших способностях)))...Вам и блины неинтересны)))...так всегда говорят...когда неспособны...)))