Печенье на сметане

Ингредиенты :
мука 230 гр
сахар 50 гр + сахар присыпать печенье сверху
щепотка соли
ванилин
разрыхлитель 1 ч.л.
сметана 150 гр ( 25% )
сливочное масло 100 гр
1. В ёмкость высыпать просеянную муку, добавить разрыхлитель, ванилин, соль, сахар, перемешать. Добавить сметану и очень мягкое масло.

Замесить тесто, достаточно собрать его в ком.

2. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

3. Щедро присыпать стол мукой и раскатать тесто ( не тонко ).

Подравнять края ( при желании ) и нарезать кусочками.

Присыпать печенье сахаром и ещё раз пройтись скалкой ( придавить немного сахар ).

4. Переложить печенье на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, убрать в духовку разогретую до 185° на 20 минут.

Печенье должно зарумяниться.

Готовому печенью дать остыть.

Приятного чаепития!