Салат "Греческий" с яйцами-пашот

Ингредиенты для «Салат "Греческий" с яйцами-пашот»:
1. Огурец — 1 шт.
2. Помидор — 2-3 шт.
3. Перец сладкий — 1 шт.
4. Маслины (без косточек) — 0.5 бан.
5. Фета (или аналогичный) — 100 г.
6. Листья салата / Салат.
7. Масло растительное — 1 ст. л.
8. Сок лимонный — 1/2 ч. л.
9. Зелень (петрушка, базилик).
10. Яйцо куриное — 2 шт.
11. Соль (с сушеными травами - немного).

Рецепт «Салат "Греческий" с яйцами-пашот»:
1. Огурцы очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками; помидоры - крупными дольками; перец - тонкими полосками; маслины (если крупные) - кружками (я не стала); салат порвать на кусочки.

2. Все сбрызнуть соком лимона, окропить маслом, аккуратно перемешать.

3. Сварить яйца-пашот: кофейную чашку выстелить пленкой, разбить в нее яйцо и немного посолить (у меня была смесь соли с сушеными прованскими травами). Пленку крепко завязать. Опустить мешочек в кипящую воду и варить 5 минут. Вынуть мешочек, снять пленку и выложить яйцо. А можно приготовить более традиционным способом: аккуратно разбить яйцо в кипящую подсоленную воду.

4. На порционную тарелку выложить салат, сбоку уложить ещё горячее яйцо-пашот (его можно надрезать крестообразно), сверху присыпать порезанной кубиками фетой (у меня был очень нежный сыр, я его выкладывала чайной ложкой), разобранной на листочки зеленью.