Шарлотка с яблоками и черной смородиной

Для рецепта шарлотки вам потребуется:

- яблоко - 4 шт. (крупное);
- смородина черная - 300г;
- яйцо - 3 шт;
- сахар - 1 стакан;
- мука - 1 стакан;
- сода - 1 щепотка;
- масло растительное;
- соль - по вкусу.

Рецепт приготовления шарлотки:

1. Яблоки разделить на половинки, удалить сердцевину. Затем каждую половинку порезать на небольшие кубики.

2. Замесить тесто для пирога. Для этого вылить в глубокую посудину яйца. Всыпать сахар.

3. Добавить муку. Положить соду и соль.

4. Все как следует перемешать. Чтобы пирог получился пышнее готовое тесто можно взбить миксером.

5. Залить полученным тестом нарезанные яблоки.

6. Смородину вымыть, обсушить на бумажных полотенцах.

7. Добавить ягоды в тесто вместе с яблоками.

8. Все перемешать.

9. Предварительно нагреть духовку до 230С. Противень с высокими бортиками или жаропрочную форму смазать растительным маслом. Перелить тесто в форму или на противень и поставить в духовку. Впекать примерно 20-30 минут, периодически проверяя готовность. Ее легко можно выявить старым способом с помощью обычной спички: вонзить палочку в готовящееся блюдо и вытащить. Если она осталась не запачканной, значит пирог готов. В случае, когда на спичке появились следы от теста и ягод, нужно подождать еще минут 5. Готовый пирог должен приобрести аппетитную коричневатую корочку. Достать шарлотку из духовки и, не вынимая из формы, позволить остыть в течение нескольких минут. Затем можно нарезать. Шарлотка с черной смородиной отлично подойдет для вечернего чаепития в небольшом семейном кругу или с гостями. Приятного аппетита!