Солянка на скорую руку

Продукты (на 6 порций):

1. Картофель - 500 грамм;
2. Колбаса копченая - 200 грамм;
3. Морковь крупная - 1 шт;
4. Лук репчатый - 1 шт;
5. Огурцы соленые или маринованные - 4-5 шт;
6. Лавровый лист;
7. Овощная приправа;
8. Паприка;
9. Томатная паста;
10. Масло растительное;
11. Соль.

Способ приготовления:

1. Ставим закипать кастрюлю воды, кидаем два лавровых листика.Чистим и нарезаем кубиками картофель. Как вода закипит – добавляем картофель.
2. Нарезаем лук. Морковь нарезаем небольшими кубиками.
3. Нарезаем колбасу.
4. Нарезаем огурцы.
5. На небольшом количестве масла тушим лук. Добавляем сначала морковь, далее колбасу и огурцы.
Заливаем томатной пастой, добавляем приправу и паприку. На маленьком огне тушим около 10 минут.
6. Высыпаем массу в кастрюлю. Варим еще около 10 минут. Приятного аппетита!