1M
12 лет назад · 8 фото · 10764 просмотров · 62 комментария
Индийский шеф-повар готовит рыбу самым необычным способом в мире (8 фото + 1 видео)
Метки: #Индия #масло #повар #температура
65-летний индийский шеф-повар стал настоящей знаменитостью благодаря своей уникальной способности готовить рыбу. Дело в том, что он может окунать свои руки в кипящее растительное масло температурой до 200°С без вреда для здоровья.
Но что более невероятно, ветеран фритюрницы говорит, что он никогда не страдал от ожогов или волдырей. "Я делал это в течение 25 лет. Это всего лишь опыт. Я положил мою руку в горячее масле раз. Позже я сделал это снова. Вскоре я понял, что раскаленное масло не причиняет мне вреда", - сказал Прем Сингх
Каждый вечер в ресторанчике Сингха собирается толпа зрителей, которые становятся клиентами. "Каждый хочет, чтобы я окунул руку в горячее масло. Они хотят видеть, как я это делаю", - говорит повар.
Отец Сингха открыл небольшой магазин под названием "Ганеша" в Старом Дели в 1960-м году. Они продавали только жареную рыбу в течение многих лет, но когда семейный бизнес перешел к Сингху, он начал готовить другие индийские деликатесы. По словам мужчины, он продает более ста килограммов жареной рыбы каждый день благодаря тому, что люди хотят увидеть, как он окунает руки в кипящее масло. Он также готовит другие популярные индийские деликатесы, такие как курица тандури, баранина тиккас и шашлыки.
За долгие годы работы аппетитная жареная рыба принесла Сингху множество постоянных клиентов, которые приезжают из разных районов города и даже страны, чтобы попробовать ее.
"Это первое, что я делаю, когда приземляюсь в Дели - еду прямо сюда, чтобы съесть рыбу. Это то, чего каждый раз я жду с нетерпением", - говорит один из постоянных клиентов ресторана. Бизнес Сингха процветает и сейчас в ресторане мужчине помогают два его сына.
Старший сын Сингха, Дипак, сказал: "Мы были здесь в течение почти 60 лет. Наш отец начал бизнес с нашим дедом. Теперь мы принимаем его. Мы надеемся расширить его и продолжить славную историю нашего ресторана".
Метки: #Индия #масло #повар #температура
На вид...такая ПОМОЙКА..!!!
Хорошая дезинфекция для рук. devil:
Сто пудов засланец из космоса )))
В этой сковородке масло не менялось 25 лет.Концераген 5000к!
ахах, дааа, бурлящее масло без дыма..как же-))еще в школе жарила хворост - на кухне видимость была всего-то см 5-20(вытяжки еще не ставили). Для хвороста мне тогда выделили ненужный, неустойчивый ковш с длинной ручкой, собстна когда масло очередной раз закипело от брызг дернулась и опрокинула все на себя - оч больно, но все же сносно, волдырей тоже не было, единственное кожа багрового цвета оставалась какое-то время. А от воды всегда волдыри и самое болезненное это ошпариться молоком. Так что, я бы поверила в эту историю, будь там пар от масла.
Давно как-то была передача, показывали трюкача, который опускал руки в кипящее масло и не обжигал руки, так вот он банально макал руки в лимонный сок, и каким-то образом в связи с этим его руки не обжигало масло.
фу фу фу - брать еду руками без перчаток , которые хз еще где до этого побывали - мерзость
я вообще то не повар, но это не соответствие санитарных норм как минимум
а у некоторых племен в ходу каннибализм - но это сути не меняет - он в современном обществе в заведении которое готовит еду, без перчаток, руками трогает пищу - для меня это гадко
Кипящее масло по идее убивает всякую тварь, кроме конечно, индийцев.
а мы живем в том обществе которое было тел 150-200 назад? все же думаю что нет - тогда при чем тут это время? сравнивать то что было много лет назад и сейчас крайне глупо - мы живем в современном обществе где есть определенные санитарные нормы и ими и должны руководствоваться те кто как бы то ни было связан с пищей
V evrope posle tualeta ruki ne mout. Posrali i za stol xavat
в кипящем возможно, но от него и ожоги будь здоров, а той бадье что он полощет руки и рыбу , уж точно водится все что можно
Да ****еж это все. Котлаван скорее всего не кипит, а просто булькает как джакузи. Рыбу готовят в другой комнате, а он просто на публику играет, привлекая клиентов.
А через стенку хлопчики курят:)))
Че-то масло так сильно бурлит и совсем не дымит... странновато...
Вкуснятина... волосатые руки... мммм....
я бы посмотрела на процесс, но есть там ни за что б не стала-такая антисанитария. и масло, судя по цвету и пене, неделями не меняют. отрава.
Ирина, мои любимые страны это Шри-Ланка и Тайланд. И езжу дикарем. отель обычно без питания(нет смыла платить за то чем не будешь пользоваться). Всегда обедаю и ужинаю не в тур ресторанах, а их местных, для своих, там самое вкусное и правильно приготовленное!!! и ни разу у меня не было проблем с желудком )))
Дело привычки.
согласен, но самое интересное что в дорогих ресторанах суп том-ям Вам редко подадут правильно, но денег возьмут не мало, а сойдите с центральных улиц, там таих умельцев.... и готовят для своих, то есть если что ответят )))
лучшего том-яма чем местоной забегаловке на 3 стола не пробовал!!!
тренировался видать
интересно... он в это масло ,кроме руки,ничего не окунает?))
На 1.2 млрд человек и не такие фрики могут уродиццо
Чет я ожидал, что на видео прям он туда руку будет окунать...а тут, так, мокнул слегка)) Да просто за годы уже что-то выработалось у него. Короч пиар.
обмакни пальцы в тесто и сможешь так же ))
Ага.. и получишь пальцы в панировке))