877k
12 лет назад · 44 фото · 18137 просмотров · 129 комментариев
Еда в меню и на самом деле (44 фото)
Метки: #Еда #меню #различия #сравнение
От автора:Как-то раз в ресторане я заказал себе "Эби уми сарада". Ну то есть в тот момент я еще не знал, что это "Эби уми сарада", а просто ткнул пальцем в понравившийся мне салат на картинке...
Мобильное фото не передает всей красоты ресторанной полиграфии и для вас я нашел это блюдо на сайте заведения.
Заказал, подождал и тут мне приносят...
Нет, на фото я ЭТО еще не ел вилкой не ковырял, именно в таком виде его и поставили на стол. Все верно: креветки, обжаренные в соевом соусе и скае, латук, или по-нашему листья салата, и тобико - икра летучей рыбы. Даже лимон в наличии. Ошибки быть не могло. Я потом у официанта уточнил и со счетом сверился. На фото нерекламная "Эби уми сарада".
Нет, на фото я ЭТО еще не ел вилкой не ковырял, именно в таком виде его и поставили на стол. Все верно: креветки, обжаренные в соевом соусе и скае, латук, или по-нашему листья салата, и тобико - икра летучей рыбы. Даже лимон в наличии. Ошибки быть не могло. Я потом у официанта уточнил и со счетом сверился. На фото нерекламная "Эби уми сарада".
Я все понимаю, фотография в меню - не просто красивая картинка еды. Это маленькая история, рассказ вызывающий аппетит и эстетическое наслаждение, иллюстрация, создающая необходимый образ блюда. Свой выбор и первое мнение о продукте мы строим именно по фотографии.
Но это значит, что изображение в меню выполняет и вполне определенные задачи маркетинга. И каждое заведение само решает по какому пути пойти - любым способом заставить купить блюдо в надежде на то, что его вкусовые качества перевесят разочарование от внешнего вида. Или же найти компромисс между образом на бумаге и продуктом в тарелке.
Следующие недели я вел себя очень станно: решив поесть, выбирал заведения с картинками еды, просил официантов не уносить меню и махал руками на спутников, решивших притронуться к блюдам до того, как я их сфотографирую. Так началось мое исследование "Еда в меню и на самом деле".
Начнем с супов.
Но это значит, что изображение в меню выполняет и вполне определенные задачи маркетинга. И каждое заведение само решает по какому пути пойти - любым способом заставить купить блюдо в надежде на то, что его вкусовые качества перевесят разочарование от внешнего вида. Или же найти компромисс между образом на бумаге и продуктом в тарелке.
Следующие недели я вел себя очень станно: решив поесть, выбирал заведения с картинками еды, просил официантов не уносить меню и махал руками на спутников, решивших притронуться к блюдам до того, как я их сфотографирую. Так началось мое исследование "Еда в меню и на самом деле".
Начнем с супов.
в меню
реальность
в меню
реальность
в меню
реальность
в меню
реальность
в меню
реальность
Я специально выбирал только успешные заведения. Тут четко прослеживаются два подхода: до мелочей следовать изображению, либо, как я написал выше, "создавать образ блюда". Больше всего в этом преуспел фаст-фуд.
Существует даже специальная профессия - фудстилист. Одни из них стараются получить результат максимально соответствующий реальному образу, другие же подходят творчески. Продукты красятся, поливаются лаком для волос, недовариваются, поджариваются строительным феном, в тарелки с супом подкладывается архитектурный пластилин, чтобы кусочки мяса показались над тем, что будет бульоном, а вместо сметаны используется клей ПВА. И даже пельмени снимаются специальные - без начинки.
Если продукт выглядит правдоподобно, лично мне, все равно настоящий пар идет от чая на картинке или в кружке дымится смоченный в воде и разогретый в микроволновке Тампакс.
Как оказалось, найти совсем честные фото в меню можно. Вот примеры
Если продукт выглядит правдоподобно, лично мне, все равно настоящий пар идет от чая на картинке или в кружке дымится смоченный в воде и разогретый в микроволновке Тампакс.
Как оказалось, найти совсем честные фото в меню можно. Вот примеры
в меню
реальность
в меню
реальность
в меню
реальность
в меню
реальность
в меню
реальность
в меню
реальность
Или почти честные
реальность
в меню
реальность
в меню
реальность
в меню
реальность
Это так совсем не принципиально
Но я немного расстраиваюсь, когда вместо вызывающей эстетическое наслаждение иллюстрации.
Метки: #Еда #меню #различия #сравнение
Бля я уже 13-й час на работе.Примерная картина в моей голове...
В меню.
Реальность.
В меню.
Реальность.
В меню.
Реальность.
В меню.
Реальность.
...И тут я понимаю что я реально вне реальности
уже 10 раз размещал отзыв о ТАНУКИ, ни разу не опубликовали
а здесь все так красиво о них рассказано, что отзывы уже писать не хочется
Вообще-то стоит блюда оценивать в первую очередь по вкусу. Разные крем-супы, если сверху зелени не кинуть для красоты, выглядят не особо привлекательно, но при этом изумительны на вкус. Но мне попадались очень привлекательные на вид горячие мясные и рыбные блюда, соус которых был настолько непривычен, что вызывал отвращение аж до тошноты.
Ну, главное тут - это не травонуться!) Да и при фотографии на меню, они монтажную пену в тарелку зальют, вместо пюре, лишь бы выглядело красиво. К тому же, они используют освещение при фотографии).
только в каких-то рыгаловках печатают фотки блюд в меню
Ну вот, жрать захотелось теперь...
А мне сырники и блинчики понравились) по-моему, почти как на фото!
А супы и правда сложно сфотографировать, вся гуща утекает в бульон))
сырники и блины - из сети кафе "шоколадница") сколько там заказывал - с изображением в меню на 95% совпадает все)
Теперь я просто обязана их попробовать)))
слюни, все залил...
а ... это.. автор... что надо то было... пожалеть тебя, трудный был денек?
Я б и реальность, и нереальность сожрал бы сейчас.
Жрать захотелось
Эт нормально. Еду всегда так фоткают чтоб она была не естественно естественной. Есть специальные фотографы по этому делу.
То ли еще будет!
Ждем результатов исследования - "Бабы: в порнухе и в реальной жизни!"
Вот где будет разрыв шаблонов и взрыв пукана.
Причём в реале они будут куда приличнее своих экранных героев :)
На сколько я слышал, еду для фото делают чуть ли не из пластика, и покрывают ее лаком чтоб блестеле.
Да тут всё нормально же! Фото в меню делал профессиональный фотограф, косяки убрал в фотошопе, красок прибавил и вот результат. С людьми ведь тоже самое. Точно такая же разница.
Теперь расскажу как всё есть на самом деле. Было дело так,пару раз: " салата,2 горячих,пасту,супы и т.д. Отдавал сам лично шеф,+супер-пупер фотик,фотографы не рукожопы,и естественно подготовка,свет,тени,обработка.