У нас это купатами называют! Но смысл не меняется, вкуснотища! Единственное что я бы изменил, это прокрутка мяса через мясорубку, по мне тяжелым ножом порубать горазду лучше будет!
А я сам пельмешки делаю, начиная от теста, фарша, и тд... правда они большие получаются, руки то у меня не маленькие,...ложка столовая фарша в каждом.........
Испытываю недоверие к купленным на рынке или по интернету кишкам, вдруг они всё-таки не окончательно вычищенные. Нет ли какого-то более гарантированного способа?
Перепробовав десятки различных вариантов специй для колбас, я пришел к выводу, что самое лучшее сочетание дают: соль и черный перец..... и все, больше никаких специй... 'тих двух более чем достаточно... еще один совет, после того как колбаса будет набита ей надо отвисеться в прохладном месте часов 12... а потом уже и на огонь...да и для сочности вполне можно добавить в фарш масной бульен...
Хм а чем от человечены то отличается , вот если представить руки и ноги на столе отрубленные а потом колбаски из них ох как аппетитно ( подумайте над этим ) жир холестерин пуздро и грех на душу за зверские убийства. Все в одной колбаске , приятных снов в теплой постельке с набитыми животами от мертвых тел страдающих животных ))))
Не совсем. Я тоже бывает откажусь от мяса в пользу овощей. Но я же не кричу на каждом углу о том что надо переходить на образ жизни вегана. А тут он и человечину приплёл. бррррр
Если свинья идет не на мясо, а умирает своей смертью от старости - то её труп перемалывают до состояния порошка, получившуюся высушенную биомассу добавляют в комбикорм для кормления тех же самых свиней, но еще живых - такая прикормка очень улучшает их здоровье и усвояемость основного комбикорма.
Можешь блевать, веган! Если ты ешь мясо, то это мясо идёт на КАННИБАЛИЗМ другому мясу.
Эй злое чудо , мне похер ешь ты или кто другой мясо, я тебе говорю и другим ПОСМОТРИТЕ на себя годам к 50 с сгнившем желудком зубами и отсюда вытекающими болезнями , попробуй не есть мясо разница просто колоссальная , нет болезней, нет запоров, нет несварения , нет ПУЗДРА где гниет говно, нет холестерина в крови,нет запаха из рта, если у тебя этого пока нет - ЖДИ.
Попробуй просто не жрать мясо пару недель ! Просто мясо а не рыбу не яйца и не сыры ( посмотри результат ) мясо гниет в желудке и не переваривается от сюда все болезни - ожирение, холестерин итд итп
Этот комик совсем не знает как делать настоящие колбаски. Самые главные ошибки это отсутствие льда при финальном перемоле потом мясо надо перемалывать вначале потом с салом а потом со специями! Ну и самое главное... тоньше! Потому как такой диаметр делают не на сковородке!
Ещё один забойный рецептик (вызывает крайнюю степень удивления у всех едоков, но практически всем нравиться):
1. Маринуем мясо как для шашлыков (только НЕ на кефире). Мясо вместе с луком из маринада (частью лука - кто как любит) прокручиваем через мясорубку 2-а раза! Можно добавить немного хлеба - но яиц НЕ добавляем! Готовый фарш НЕ сильно перемешиваем и ставим отдохнуть на часик.
2. На 1/4 от веса используемого мяса покупаем шпикачек или сарделек и ... перекручиваем их, разумеется предварительно почистив, в отдельную миску. Сосиски для этого категорически не подходят!!! Из полученного фарша формируем небольшие "фрикадельки".
3. Ещё раз, уже тщательно перемешиваем шашлычный фарш. Формируем из него небольшие лепёшки (оладушки), в центр кладём шарик из сарделечного фарша и аккуратно обжимаем. Т.е. в центе котлеты должен оказаться фарш из сарделек, обжимаем плотно, но нежно! т.к. очень желательно что бы фарши не перемешались.
4. Жарим. При жарке я обычно добавляю немного соевого соуса (Из доступного в России использую Kikkoman - за остальные не отвечаю :) ).
У нас это купатами называют! Но смысл не меняется, вкуснотища! Единственное что я бы изменил, это прокрутка мяса через мясорубку, по мне тяжелым ножом порубать горазду лучше будет!
Как подписатся?
Садюга-аа-а-а-а-аа-!!!!))) Круууто!!! жрать хочу!!!
А я сам пельмешки делаю, начиная от теста, фарша, и тд... правда они большие получаются, руки то у меня не маленькие,...ложка столовая фарша в каждом.........
Испытываю недоверие к купленным на рынке или по интернету кишкам, вдруг они всё-таки не окончательно вычищенные. Нет ли какого-то более гарантированного способа?
все... больше не могу... побежал хавать..
Перепробовав десятки различных вариантов специй для колбас, я пришел к выводу, что самое лучшее сочетание дают: соль и черный перец..... и все, больше никаких специй... 'тих двух более чем достаточно... еще один совет, после того как колбаса будет набита ей надо отвисеться в прохладном месте часов 12... а потом уже и на огонь...да и для сочности вполне можно добавить в фарш масной бульен...
Лайк! По другому ни как!)))
Всё! я на пищеблок!
Почему-то я с самого начала понял что это твоих рук дело Друже)
Хм а чем от человечены то отличается , вот если представить руки и ноги на столе отрубленные а потом колбаски из них ох как аппетитно ( подумайте над этим ) жир холестерин пуздро и грех на душу за зверские убийства. Все в одной колбаске , приятных снов в теплой постельке с набитыми животами от мертвых тел страдающих животных ))))
))) слушай, мне интересно, ты прикалываешься или реально так считаешь?
Не совсем. Я тоже бывает откажусь от мяса в пользу овощей. Но я же не кричу на каждом углу о том что надо переходить на образ жизни вегана. А тут он и человечину приплёл. бррррр
Если свинья идет не на мясо, а умирает своей смертью от старости - то её труп перемалывают до состояния порошка, получившуюся высушенную биомассу добавляют в комбикорм для кормления тех же самых свиней, но еще живых - такая прикормка очень улучшает их здоровье и усвояемость основного комбикорма.
Ты за каннибализм?Можешь блевать, веган! Если ты ешь мясо, то это мясо идёт на КАННИБАЛИЗМ другому мясу.
Эй злое чудо , мне похер ешь ты или кто другой мясо, я тебе говорю и другим ПОСМОТРИТЕ на себя годам к 50 с сгнившем желудком зубами и отсюда вытекающими болезнями , попробуй не есть мясо разница просто колоссальная , нет болезней, нет запоров, нет несварения , нет ПУЗДРА где гниет говно, нет холестерина в крови,нет запаха из рта, если у тебя этого пока нет - ЖДИ.
Охоться на баб
Попробуй просто не жрать мясо пару недель ! Просто мясо а не рыбу не яйца и не сыры ( посмотри результат ) мясо гниет в желудке и не переваривается от сюда все болезни - ожирение, холестерин итд итп
Расскажи это долго жителям на Кавказе, которые кроме мяса и молока вообще ничего не жрали
Волшебно.
пошел холодильник потрясу)))
где оболочку покупать? непонятно ((( в магазинах не видел
Присоединяюсь. Расскажите нам. Делал тоже из мяса. Но саму кишку брал из пакетов со специями для домашних колбас.
В продаже кишок не видно(
Автор, рецепт супер! Молодец, все доходчиво объяснил, давно хотела прочитать подобный рецепт))))
ну блин я пошел искать че нибудь в холодильнике
Этот комик совсем не знает как делать настоящие колбаски. Самые главные ошибки это отсутствие льда при финальном перемоле потом мясо надо перемалывать вначале потом с салом а потом со специями! Ну и самое главное... тоньше! Потому как такой диаметр делают не на сковородке!
Рецепт у каждого свой. Гнать не надо. Зато чувак снял видос , и выложил . А ты - нет..
По субботам в 9-25 по НТВ смотришь?
Ещё один забойный рецептик (вызывает крайнюю степень удивления у всех едоков, но практически всем нравиться):
1. Маринуем мясо как для шашлыков (только НЕ на кефире). Мясо вместе с луком из маринада (частью лука - кто как любит) прокручиваем через мясорубку 2-а раза! Можно добавить немного хлеба - но яиц НЕ добавляем! Готовый фарш НЕ сильно перемешиваем и ставим отдохнуть на часик.
2. На 1/4 от веса используемого мяса покупаем шпикачек или сарделек и ... перекручиваем их, разумеется предварительно почистив, в отдельную миску. Сосиски для этого категорически не подходят!!! Из полученного фарша формируем небольшие "фрикадельки".
3. Ещё раз, уже тщательно перемешиваем шашлычный фарш. Формируем из него небольшие лепёшки (оладушки), в центр кладём шарик из сарделечного фарша и аккуратно обжимаем. Т.е. в центе котлеты должен оказаться фарш из сарделек, обжимаем плотно, но нежно! т.к. очень желательно что бы фарши не перемешались.
4. Жарим. При жарке я обычно добавляю немного соевого соуса (Из доступного в России использую Kikkoman - за остальные не отвечаю :) ).