6k
12 лет назад · 17 фото · 21843 просмотров · 712 комментариев
Просто плов (17 фото)
В прошедшие выходные у нашей компании был День Рождения. Естественно выезжали на природу, куда же еще летом ))) Помимо основного и главного летнего блюда - Шашлыка, мы так же готовили плов на костре. Дальше покажу в фотографиях как это все происходило.
P.S. Знаю, что еще четверг. Знаю что утро и до обеда далеко. Прошу понять и простить )))
В начале было мясо. В дело пошла свежая телятина.
Поддерживаем оптимальную температуру.
Процесс пошел.
В ход идет морковь. Честно говоря думал что ее будет очень много.
Шеф повар успокоил, сказав, что так и должно быть.
Далее лук, в объеме ни чуть не меньше моркови.
Промежуточный момент.
В дело вступают специи.
Как и в какой последовательности все засыпалось писать не буду, к тому же это СЕКРЕТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ )))
На запах пришел гость.
Рис
Вода
Томительное ожидание
Просто так )))
И наконец он готов.
Приятного аппетита.
мужчины, Вы [мат]. Кашу с мясом за плов выдаёте. Погуглите....хотя.....если слаще морковки ничего не ели, то да.... - это плов :)))
Уверена, что это было очень вкусно, но всё же, от плова далековато..
Рисовая каша с мясом, а не плов. Прежде чем выкладывать такие фото, надо научиться варить ПЛОВ, или называть вещи своими именами. Возьмите любого узбека, он вас научит готовить сие блюдо.
Рис с мясом не есть плов!!!
Предлагаю на законодательном уровне запретить выкладывать такие ВКУСНЫЕ посты,будьте же людьми!!!!что теперь со слюнками делать((((
Тихо и со вздохом глотать их.
Каша какая-то. У них все было, чтоб сделать, а не испортить будущий плов!
На запах пришёл ГОСТЬ...... и больше про него ни словечка, ни фотографии......
шашлик-машлик, плёф-млёф.... барашка нэ рэзали - плёф ны бюдит харёший !!!
А зачем выкладывать пост о том чем не хочешь делиться???Мол берем 4 ингредиента, о которых все, кто когда либо видел плов знают, а вот какие специи это секрет...
шавля, почти кулеш :D
это не плов, это каша рисовая!!!!
То есть я не говорю, что это невкусно - очень может быть даже вкусно. Просто если вы хотите замутить плов, а не шавлю, лучше ознакомиться с технологией - вдруг вам понравится. А может и не понравится.
Я бы даже сказал что вообще технология приготовления один в один как у шавли, включая закладку продуктов.
Липковато - рис слипшийся, а в плове фишка в том, что рис должен быть рассыпчатым. Если рис слипшийся, это уже шавля какая-то.
А Пёс благочинно отошёл подальше от этого кулинарного изыска :-)
военная поговорка - "Горячее сырым не бывает"!
Это действительно каша!!! Плов готовится строго слоями, смешивается только в начале мясо и лук, а потом морковь которая нарезается тонкой соломкой и рис, и ничего не перемешивается, это я как родившаяся и жившая в Узбекистане говорю, сама вчера плов готовила, только я еще изюм к рису люблю добавлять.
рис не промыт и не замочен. мясо меленькими кусочками....
куркума - нах она там нужна?
КАША....
Нормальная тема получилась!!! Водочки бы, еще нормальную компанию и все, ТАГИИИЛ))))
это не плов,это каша с мясом,рис слипается,надо было вначале промыть рис в теплой воде, а потом засыпать в чан. Воду потом заливать температурой 35-40 град только не холодной ,иначе убьешь вкус специй Вода наливается так,чтобы только прикрыть рис а не рисины плавали.обязательно добавть головку чеснока как на нижнем рисунке Открытого огня не должно быть,плов томиться только на углях тогда плов будет рассыпчатым и вкусным Приятного аппетита !!!