57k
12 лет назад · 10 фото · 9573 просмотров · 20 комментариев
Умопомрачительная китайская уличная еда (10 фото)
Вот как выглядит столица китайской уличной кухни!
Городок Кибао, что в южном Китае – это небольшое, окруженное водой поселение, знаменитое своей непревзойденной уличной едой.
«Нищенский цыпленок»
Каждый из этих свертков – целая тушка цыпленка, запеченная в «упаковке» из ила. Чтобы насладиться блюдом достаточно просто разбить эту скорлупу!
Каждый из этих свертков – целая тушка цыпленка, запеченная в «упаковке» из ила. Чтобы насладиться блюдом достаточно просто разбить эту скорлупу!
Мясо на шампурах и рулеты из «фальшивой» утки
Шампуры с ягнятиной, говядиной, гусиными потрохами и жареным цыпленком, также как и рулеты из «фальшивой» утки – все это сделано исключительно из раскатанного в листы тофу. Вкусно и довольно жирно!
Шампуры с ягнятиной, говядиной, гусиными потрохами и жареным цыпленком, также как и рулеты из «фальшивой» утки – все это сделано исключительно из раскатанного в листы тофу. Вкусно и довольно жирно!
Китайский фруктовый пунш
Китайские напитки из травяного и цитрусового желе, винограда, дыни и измельченного кокосового ореха.
Китайские напитки из травяного и цитрусового желе, винограда, дыни и измельченного кокосового ореха.
Острые и пряные лакомства
Все эти шампуры с гусиными потрохами, тофу, шарики из водорослей и грибов окунают в обжигающе острый пряный суп и едят из бумажных пакетиков.
Все эти шампуры с гусиными потрохами, тофу, шарики из водорослей и грибов окунают в обжигающе острый пряный суп и едят из бумажных пакетиков.
Еще несколько сортов фруктового пунша
Эти напитки подаются с лимоном.
Эти напитки подаются с лимоном.
Соленые перепелиные яйца
Устройство для приготовления представляет собой печь, сделанную из цельной глыбы соли с большим углублением, в которое помещаются сотни крошечных перепелиных яиц. Таким образом это китайское блюдо одновременно солится и запекается.
Устройство для приготовления представляет собой печь, сделанную из цельной глыбы соли с большим углублением, в которое помещаются сотни крошечных перепелиных яиц. Таким образом это китайское блюдо одновременно солится и запекается.
Сладкие «рисовые пакетики» на пару
Маленькие корзиночки с пареным рисом, кусочками чернослива и изюмом.
Маленькие корзиночки с пареным рисом, кусочками чернослива и изюмом.
Печенье из клейкого риса
Полный набор горячего печенья из клейкого риса: фиолетовое – со вкусом красных бобов, желтое – со вкусом местного экзотического фрукта под названием дуриан, а зеленое – с китайскими лечебными травами.
Полный набор горячего печенья из клейкого риса: фиолетовое – со вкусом красных бобов, желтое – со вкусом местного экзотического фрукта под названием дуриан, а зеленое – с китайскими лечебными травами.
Мясо на шампурах, китайский картофель фри и душистый тофу
Жители южного Китая обожают свой душистый (некоторые говорят – вонючий) тофу. Он представляет собой кубики ферментированного тофу, обжаренные в масле до той степени, когда корочка становится хрустящей, а внутренность остается нежной. Это блюдо едят с соусом чили и соевым соусом. Запах – на большого любителя… короче, к этому нужно привыкнуть, мягко говоря!
Жители южного Китая обожают свой душистый (некоторые говорят – вонючий) тофу. Он представляет собой кубики ферментированного тофу, обжаренные в масле до той степени, когда корочка становится хрустящей, а внутренность остается нежной. Это блюдо едят с соусом чили и соевым соусом. Запах – на большого любителя… короче, к этому нужно привыкнуть, мягко говоря!
Есть еще мясо в кисло-сладком соусе,морепродукты различные,много овощных продуктов.Вообще в каждой провинции своя специфическая кухня.По поводу алкоголя-НИКОГДА,слышите,НИКОГДА не покупайте дешевую китайскую водку в пластиковых бутылках,минимум-отравление,максимум-склеить ласты.Лучше купите пойло в специализированных магазинах.Дорого-но надежно.
Нет уж, спасибо, лучше я борща похлебаю.
Я бы попробовал:)
Только взял бы еще поллитру, чтоб мой нежный европейский желудок не ошалел от незнакомой еды, и я не зависал над толчком как ракета СС-20
Тогда уж лучше пить местную, она там около 52-53 градусов. Дешёвая, правда, вкус имеет специфический, да и дорогая тоже.
Да ну, лучше столичную гдето добыть, у них и местное бухло тоже может быть из сушеных фекалий летучей макаки или сухопутных псевдоподобных осьминогов гнаться
Спирт на крайняк
мне всего по чуть-чуть :)
это - аттракцион для туристов
Печенье со вкусом местного экзотического фрукта под названием дуриан, что-то не вызывает доверия))))
печенье есть надо, а не доверять ему, уважать его ну т.д.
Да ты гений!
Что бы я делал без тебя. Никогда бы не подумал, что печеньки кушаютбез водки в 0,5 литра в харю я бы это жрать не стал
...мало ли что
фишки начали приучать нас к нашей будущей пище
Не только нас но и весь мир.
Русские и братья - китайцы навек!:)))
что то китайцы щи не хлебают;)
хз...может палочками неудобственно хлебать..