3k
12 лет назад · 7 фото · 34268 просмотров · 40 комментариев
Когда надоело мясо на гриле (7 фото)
Метки: #коптильня #мясо
Сегодня приготовим мясо в мини-коптильне на ольховых опилках и при большой температуре. Этот способ позволяет приготовить необычное и вкусное блюдо максимально быстро.
Будем использовать три ингредиента мясо (свинина карбонад и ребрышки), соль, перец. У меня был килограмм карбонада и килограмм ребрышек.
И так вперед:
Вот собственно и три ингредиента. Перец толчем в ступе, перемешиваем с солью и натираем мясо.
Под руку попались свиные ребрышки, их мы тоже натерли солью и перцем. Оставляем на час-полтора что бы немного промариновались.
По истечении часа мясо раскладываем в коптильне, карбонад пойдет на первый этаж.
Ребрышки на второй. Закрываем коптильню крышкой и отправляем всё это на огонь на 30 минут.
Через полчаса достаем мясо и ребра и вот что у нас получилось.
Мясо получилось сочным и запеченным снаружи.
Ребрышки запеклись и на вкус получились замечательными. Приятного аппетита!
Метки: #коптильня #мясо
что то непонятная коптилка...если по принципу ящика....то где гидрозатвор?
ну все умные что писец..началось : как я заваривал чай в пакетиках, Я сел и поел" человек хотел поделиться, сделал фотки расписал...выкладывай как ты заваривал чай в пакетиках, как ты сел и поел", а мы почитаем и посмотрим...
мля....нужно выложить пост о том, как я заваривал чай в пакетиках....
А причём тут ГРИЛЬ?! Пост, ни о чём. IMHO
Не хватает поста "Как собрать коптильню из подручного материала" и "Как высверлить ступку из гранита"
Про коптильню было уже
Скоро будут посты как "Я сел и поел"
и посрал
Карбоната я на фото так и не увидела. Какие то ошметки ребер и мякоть свиная обыкновенная, не имеющая отношение к карбонату.
Пойду бутерброд с колбасой сделаю-выложу тут.
Что-то я не понял. Берем мясо, солим, коптим. В чем фишка-то? Давайте яичницу в посте пожарим.
Просто я только что наварил кастрюлю отличного борща и даже мысли не было писать об этом пост))
Так вперед, никто ж не против:)
Ну типа: "Смотри те как я ****а то мясо по коптил, завидуйте мне!!! )))"
В ржавой коптильне на ошметке бумаги.
Был тут один с постом о копчении курицы в ведре посреди помойки.
Этот пост для чего, похвастаться?????
Выглядит классно... но название темы - маразм. Или покажите мне человека, которому надоел гриль на углях :)
ням-ням-ням
Чтобы было меньше канцерогенных веществ, обматывайте мясо обычной марлей(потом снимайте) на вкус это никак не повлияет и мяско будет еще полезнее!
Мммм, канцерогенный жирок.
Свинина - это вещь!!!
Азохенвей:)))
нипонятна... никуя нипонятна...