3k
12 лет назад · 3 фото · 5733 просмотров · 22 комментария
Почему в самолете очень хочется томатного сока ? (3 фото)
Вы никогда не задумывались, почему пассажиры самолетов так любят томатный сок? А вот менеджеры авиакомпаний, ведающие снабжением, задумались. Они уже давно знают, что томатный сок пользуется самой большой популярностью у их клиентов. И это при том, что в ресторанах или магазинах этот вид сока далеко не так популярен, как на борту самолетов. Например, в 2008 году только пассажирами авиакомпании Lufthansa было выпито 1,7 миллионов литров этого напитка. И объясняется этот феномен очень просто - томатный сок в небе остается таким же вкусным, как и на земле.
Проведя исследования ученые выяснили, что в небе, вероятно из-за низкого давления, вкус давно привычных напитков и блюд изменяется. В связи с этим во многих продуктах, поставляемых для питания на борту, дозировка соли, сахара, пряностей и трав увеличена, иначе вкус и запах будут восприниматься приглушенно, как при сильном насморке.
Обычно соль в полете воспринимается на вкус на 20-30% слабее, чем на земле, а сахар - на 15-20% ниже. Кофе станет более горьким, а вино Рислинг - еще кислее. Привычные еда и напитки, которые на земле кажутся удивительно вкусными, на высоте 9000 метров становятся пресными.
Обычно соль в полете воспринимается на вкус на 20-30% слабее, чем на земле, а сахар - на 15-20% ниже. Кофе станет более горьким, а вино Рислинг - еще кислее. Привычные еда и напитки, которые на земле кажутся удивительно вкусными, на высоте 9000 метров становятся пресными.
В этом эффекте, который подсознательно ощущает на себе почти каждый пассажир, и кроется секрет популярности томатного сока. Оказывается, его вкус остается неизменным на высоте, и "наш организм каким-то образом об этом знает". А вот апельсиновый и яблочный сок кажутся более терпкими и кислыми, и нам их пить не хочется. Проведенные международной группой ученых-диетологов исследования, несомненно, помогут авиакомпаниям в разработке самых удачных и вкусных меню для своих пассажиров.
Никогда не пил сок, только бухло, только хардкор!
Кровавая Мэрии ...одинаково сшибает
Ну не знаю, не знаю. Я как любил томатный сок так и люблю его все зависимости от высоты. А в небе и от стаканчика красного вина не отказываюсь.
Зачастую летишь из стран, где томатного сока нет: даже дешёвые фреши из экзотики ... а томатного нет :)
) а потом - привыкаешь, уже рефлекс: самолёт - томатный сок.Потом сидишь и думаешь - чего? Смотришь - аааа ... томатный (был-бы берёзовый с мякотью: его-б взял
Дома только "в охотку", так не пью почти его.
Да просто хочется жрать, покамест ждешь еду перебиваешься томатным соком)
Я думал что только мне хочется в полете томатный сок... летаю не часто раз в два-три месяца тудым сюдым...
Сколько летал че то не разу не хотелось его
А я просто люблю томатный сок, что на земле, что в воздухе! ;)
про космос не забудь
Не бывал )
фантазии на что? =)
Теперь буду знать почему всё время беру томатный
На верху, трупы томатов лучше себя чувствуют)))
В полёте (даже перед взлётом) хочется наркоза, водки. Что бы отпустило только перед получением багажа. Соку томатного им хочется!..
настолько не любишь летать?)
На КАЖДОМ самолёте, на которых я летал этим летом что нибудь отремонтировано с помощью скотча!!! Люблю на правильно обслуживаемых.
Я просто не парюсь об этом, так как сидя в самолете всё равно повлиять ни на что не можешь. так что и смысла паниковать нет.
Ох люблю я сок из "дохлых помидор", что на земле , что в небе - вкусняшка -))
"наш организм каким-то образом об этом знает" (с)
Ещё одни "Британские ученые"
спасибо за инфу
Кстати да!!! Тоже обратил на это внимание когда летел))))
не, статистика спроса продуктов у всех есть, экономят просто