6k
12 лет назад · 6 фото · 10064 просмотров · 44 комментария
Готовим горлодёр. Вкусно.Полезно. Просто.Выгодно.Доступно. По нашему! (6 фото)
Подготовку к зиме начинаю с этого полезного лечебно-профилактического продукта. Не забываем. Советую.
Нужно: хрен, чеснок, помидоры, соль. Я ещё добавляю немного уксуса.
Готовим всё к делу.
Баночки кипячу.
В добрый путь))
Снимаем пробу, если слабоват то добавляем чеснок и/или хрен. Соль по вкусу. Так же можно добавить красный/чёрный перец (аккуратнее у кого гастрит! хотя у меня, как и у каждого 2-го он есть, но желудок принимает на раз-два! Наверное дело привычки и тренировки. Впрочем раздражает слизистую и сам продукт без перцев тоже хорошо). По мне как? Если в процессе готовки режет глаз, и закладывает нос значит то, что надо! Для жены это уже змей горыныч, жалею, разбавляю в 2 раза и в отдельные банки. Уксус, видимо тоже дело вкуса, хотя и как консервант. Вношу на банку 300 мл. 1-2 ст.ложки. Вкусно!!
Приятного аппетита и доброго всем здоровья.
!!! И не забываем про бонус!!! Оставшийся хрен ( а его нужно обязательно оставить). Режем полосками и погружаем в водку. Туда же можно добавить несколько ложек мёда (вообще я изощрялся и запихивал туда всякой всячины, возможно и ненужной (типа лимона, можжевеловой настойки облепиховых ягод и т.д.). Настаиваем пару недель и целебная настойка к вашем услугам. На фото остатки позапрошлогодней. Пару раз подняла с колен))
С удовольствием прочту дополнения/изменения в рецептуру корифеев этого дела, т.к. рецепт самопальный. Жду рецептов, закончились банки)) Спасибо.
Цена вопроса: Для 1,5 литра примерно 250-300руб. Расчёт на 01.10.14 Рынок на преображенке в Москве. ( кг помидор 35 р, чеснок 5 головок на 50р., хрен 150р. около 300-400 гр. уксус от 25 руб.).
!!! И не забываем про бонус!!! Оставшийся хрен ( а его нужно обязательно оставить). Режем полосками и погружаем в водку. Туда же можно добавить несколько ложек мёда (вообще я изощрялся и запихивал туда всякой всячины, возможно и ненужной (типа лимона, можжевеловой настойки облепиховых ягод и т.д.). Настаиваем пару недель и целебная настойка к вашем услугам. На фото остатки позапрошлогодней. Пару раз подняла с колен))
С удовольствием прочту дополнения/изменения в рецептуру корифеев этого дела, т.к. рецепт самопальный. Жду рецептов, закончились банки)) Спасибо.
Цена вопроса: Для 1,5 литра примерно 250-300руб. Расчёт на 01.10.14 Рынок на преображенке в Москве. ( кг помидор 35 р, чеснок 5 головок на 50р., хрен 150р. около 300-400 гр. уксус от 25 руб.).
Тема "бонуса" упомянута , но не раскрыта (((
ШО Ж ТЫ ДЕЛАЕШЬ, ИРОД!!!!!!!!!!!!!
Все, завтра - на рынокМне базилик в горлодере нравится, но это ИМХО многим знакомым он кажется лишним.
У нас это называтся "огонек".
Горлодер ВЕЩЬ!!! АВТОРУ РЕСПЕКТ!!!! Я НЕМНОГО ПО ДРУГОМУ ДЕЛАЮ) КОМУ НАДО МОГУ РЕЦЕПТ СКАЗАТЬ)
Молоток
Пошел на кухню - намазал хлеб хреновой закуской)
Слюной чуть не подавился)))))
У нас это называется "хреновая закуска".
у нас восновном это называют хренодёр. У кого что вобщем после этой штуки начинает дёргаца...
Всю жизнь сколько помню,отец это называет "ведьмой"
А у нас это называется - Кобра.
Ну нафиг ваш горлодёр! Хреновина настолько острая что глаза на лоб лезут!
КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ добавляется не для любителей, а для консервации, можно так же снизить остроту и разнообразить палитру цвета добавив болгарского перца.
Всю жизнь называли это хренодер. Сейчас, в магазинах продается под названием - Хреновина!
А у нас это хренотень
ну вообще то во все времена это называлось "ОГОНЁК" ещё надо добавить не много красного перца(на любителя) и сахара
К тему забавный случай из жизни. Я была еще ребенком. Пришел к нам дядя Саша чинить компьютер, с ним мама сидит, развлекает светскими беседами. Я зашла на кухню, а папа хрен трет на мясорубке, дерет его до слез. Проходя мимо дяди Саши и мамы сказала :
- А папа плачет.
Ушла, оставив дядю Сашу додумкивать до какого состояния мы довели папу.
Автор описал приготовление хреновины (это то, что из помидоров) и хреновухи (это то, что с водкой). В принципе пойдет, но чтобы на блендере это делалось, не припомню :) Мы берем 2 тазика помидоров и крутим их вместе с хреном и чесноком на мясорубке. Получается большое эмалированное ведро. Туда еще соль по вкусу и перчик, размешать и дать настояться.
Особенно доставляет хрен через мясорубку - аж глаза выедает :)
Обычно его люблю с пельменями, добавляя в него немного маонеза
Да, эффект сравним со съеданием ложки нормальной горчицы :)
Одеваешь на мясорубку целофановый пакет и в путь. Никакого запаха.
Ну это естественно, но когда его снимаешь с мясорубки - концентрированный ад вырывается из пакета ))
Аджичка, весч!!!
Точно! Только мои родители делают без уксуса. С хреном или без - дело вкуса. Можно живую держать в холодильнике или проварить и консервировать в банки. С живой - держать ухо востро! Она может потихоньку играть. Отравиться не отравишься, но открывая банку я однажды получил бонус в виде красных стен и потолка + стойкий чесночный запах на неделю)))