34k
11 лет назад · 15 фото · 47176 просмотров · 451 комментарий
Борщ в голодающей России! (15 фото)
Не секрет, что Россия, после ввода своих санкций, голодает, ибо ничего не производит. Но мне, как отцу семейства приходится семью кормить всеми доступными способами, а как известно "Голь на выдумки хитра", по этому я даже сумел приготовить борщ, что конечно же небывалая роскошь в наше трудное время!
Вообще я сторонник борща из говядины, на косточке, но вчера вся говядина пропала. Перебои с электричеством и, в общем, в тепле она пропала вчера. Плакал горючими слезами, но ничего не поделаешь, такова жизнь.
А съедобную свинину я употребил еще в субботу. А тут уже вечер понедельника, и надо что то приготовить ребенку на завтра. А карточки и талоны на еду только на следующий месяц. Как быть?
И о чудо! В холодильнике нашлись остатки курочки, которая не до конца сгнила. Из нее и пришлось делать борщец! Отварил я ее в подсоленной воде 30 минут. Точнее 30 минут вода с курицей кипела. Тут бедро, крылышко и кости от грудинки. Само филе пошло на другое блюдо.
2 свеклы я потер на крупной терке. Заглянул за холодильник и увидел давно стухшее белое вино!
По вкусу оно оказалось 9% уксусом, чему я был безумно рад! Взбрызнув им свеклу я принялся ее обжаривать на сковородке. (взбрызгивать надо, чтобы при обжарке свекла не растеряла свой цвет и борщ получился красивым и ярким!) Не долго, минут 5 на сильном огне. И после в отдельную кастрюлю. Хоть бы было бы оливковое масло-ну пошерстил, авось есть. Осталось! Обжаривал на нем! Подсолнечное уже все, кончилось.
Вообще я опять же вне кризиса и санкций готовил бы на томатной пасте, но в холодильнике только остатки кетчупа и помидор. Ошпарил помидор, снял шкурку, Она пойдет на салат. С картофельными очистками и свекольными. Готовлю в помойном ведре, обильно заправляясь очистками от лука. Мелко порезал. Обжарил 5 минут, добавил слегка воды, еще минут 5 потушил и к свекле
С луком не церемонюсь, режу мелкими квадратиками, обжариваю до золотистой корочки. К свекле и помидорам.
Морковку тру на крупной терке тоже жарю минут 5, солим, перчу и к свекле и прочей снеди.
Беру картошку, сразу добавляю в зажарку, порезав мелкими кубиками.. Все это дело тушу минут 20 на бульоне, которого добавляем пару чашек.
Нахожу капустку и режу. Сын предпочитает тоже мелкими кубиками.
Зажарку и капусту одновременно добавляю в бульон и варю, пока капуста не покрасится в один цвет со свеклой.
Вот примерно так почти готовый борщ выглядит в кастрюле. Жду, как остынет, убираю в холодильник на ночь. Он должен настояться!
На следующий день, умирая от голода беру виновника всех наших бед! Мелко и мстительно крошу его!
Ложечку сметаны укроп, и, думаю, еще пару дней моя семья не будет голодать в свете санкций! Всем приятного аппетита!
Для тех, у кого туго с иронией докладываю: под санкциями и талонами я подразумевал свою лень, которая не позволяла мне дойти до магазина.
Кто громче всех будет кричать, что реклама хайнса-сообщите это и хайнсу, пусть мне заплатят! Я, чесслово, не откажусь. Просто получилось так.
А сырный соус я люблю "Асторию". Химоза Петровна, а что делать?
Для тех, у кого туго с иронией докладываю: под санкциями и талонами я подразумевал свою лень, которая не позволяла мне дойти до магазина.
Кто громче всех будет кричать, что реклама хайнса-сообщите это и хайнсу, пусть мне заплатят! Я, чесслово, не откажусь. Просто получилось так.
А сырный соус я люблю "Асторию". Химоза Петровна, а что делать?
Эээ....пойду карбюратор переберу что ли. ......
пятёрочка, но у жены лучше ) однозначно
Верю, тем более это ленивый, из того, что под рукой было.
Кто тебе сказал что Россия голодает?
А кто это тебе сказал? :)
Эта пять. Я в принципе всё умею + куча инструкций в нете.... Но при наличае жены, только на пельмени меня и хватает.
Меня как раз жена и заставила ребенку обед приготовить...
Просто обожаю тему кухни =)
Да кстати немножко рекламки !!!
С удовольствием помогу в открытии кухни в спб любого рода и любы стран . как постановка кухни с 0 так и поддержание работы на н.о. срок.
Мной открыто 4 заведения спб . если ты решил открыть кафе ресторан или даже рюмочную пиши =) люблю интересные проэкты и адекватных организаторов =)
Не, готовлю я для себя. Спасибо. Бизнес у меня со строительством связан. Продукты боюсь. Потравлю кого, или куплю тонну икры заморской, баклажанной и она пропадет, а я с этой тонной по миру пойду... Нету ни опыта, ни минимальных знаний, но все равно спасибо.
Очень зря . общепит это бизнесс для души .
Я, как и любой мужчина во время кризиса среднего возраста, мечтаю о своем домашнем баре с бильярдом, для своих. :) Но я даже не представляю себе, как он может быть не убыточным. :)
Легко , всего лишь нужно правильно подать заведение =) что бы туда шли нужные люди .
и умный управляющий =)
Борщец - СИЛА. У моей мамы самый самый получается
А я борщ отцовский обожаю!
Баян, говорите? А можно первоисточник тогда, что ли?
Эх, к " виновнику всех наших бед" надо гнилого чесночка добавить, что с того года остался, супсупер было бы
Угу, я себе и добавил. Но не для мелкого!
Мерзавец, у меня дома как раз жрать нечего... Деньги есть, магазы есть, но им не суждено встретиться ввиду моей лени)))))
А как по твоему, почему борщ на курице, и вместо томатной пасты кетчуп с помидорами?
у меня сейчас и того нет.
Троль 80 лвл)
На здоровье!
кетчуп хайнс не лучшая заправка для борща,сплошное гмо.Лучше на зиму заготовить помидорки в морозилке.
Говно, таки, а не заправка, но за томатной постой бежать было лень.
лучшая заправка ,помидорки и перчик болгарский.Летом все мелко порезать и в морозилочку.Удобно расфасовать по пакетикам.А,буряк лучше сырым класть в борщ,предварительно натереть на терку.Желательно брать длинный по форме,он сладкий и цвет дает потрясающий.
ништяк :)
В свете последних событий это "суп из свекольного корня по русски", так кажется его принято теперь называть.
про виновника всех бед ващще классно
, шикарный борщВ России все плохо... хлеба нет... масло прям на колбасу мажем)
Что-то так борща захотелось...Эх,пойду готовить)